A Vous Demain

L’INVITÉ : 

Partez à la rencontre d’un aventurier hors du commun : Bertrand Piccard. Psychiatre, pilote de ballon, explorateur, rêveur, militant… inclassable. Mais surtout rendu célèbre par son tour du monde en avion solaire avec Solar Impulse. Bertrand nous parle de sa folle odyssée verte, du pouvoir des rêves et de la force de l’auto-hypnose… Fils et petit-fils de « savanturiers », il est le premier à faire le tour du monde en ballon en 1999, après 19 jours de vol. Alors qu’il était parti avec 3,7 tonnes de propane liquide, il ne lui en reste que 40kg à la fin. Bertrand a un déclic : il veut montrer qu’on peut voler, et même faire le tour du monde, sans une goutte de carburant. Son rêve est né : Solar Impulse. Entre le rêve et la réalité, il y aura 15 ans, 2 prototypes, une équipe de 150 personnes. Bertrand raconte la magie de construire un rêve plus grand soi, de fédérer une équipe avec une vision. Il raconte les étapes, la magie des vols, mais aussi les difficultés… Comme le budget multiplié par quatre, le temps de projet par deux, et le coup d’arrêt majeur en 2015 lorsque Solar Impulse reste cloué au sol pendant 8 mois à cause d’une panne de batterie. Bertrand nous livre aussi ses conseils de psychiatre, de visionnaire et de leader sur ces sujets qui nous intéressent tous : comment appréhender le risque pour ne pas se laisser déborder, comment se créer un safe place personnel et mieux vivre son confinement, comment bien s’associer... 

POUR LE SOUTENIR : 

Si vous êtes un porteur d’une technologie efficiente, propre, qui protège l’environnement, envoyez votre candidature à la Fondation Solar Impulse ! 

POUR LE CONTACTER : 

Sur www.solarimpulse.com ou sur www.bertrandpiccard.com (onglet contact) ou directement sur son adresse mail [email protected].

POUR NOUS AIDER : 

Si ce podcast vous plaît, vous pouvez en parler autour de vous et nous mettre 5 étoiles avec un commentaire sur iTunes, ça nous aide énormément à rendre le podcast plus visible. N’hésitez pas à nous contacter sur notre site www.avousdemainpodcast.fr. 

Si vous avez en tête des personnalités qui s’engagent pour transformer positivement les choses, parlons-en !

Aujourd’hui, on reçoit Pierrick de Ronne, président de Biocoop. C’est le leader de la distribution spécialisée bio, avec 50% des parts de marché. Biocoop est également la marque préférée des Français dans la catégorie « engagement » (Observatoire des marques préférées des Français, mars 2021). 

Comme d’habitude sur À Vous Demain, on s’intéresse au sujet, le bio, mais aussi à la personne, Pierrick. Ce dernier commence sa carrière dans la coopération internationale, au Cameron puis au Niger, avant de travailler à Bruxelles, toujours dans le même secteur. À la naissance de son premier enfant, il aspire à un changement de vie et part en Ardèche, où il commence comme salarié d’un magasin Biocoop. Douze ans plus tard, il prend la présidence nationale de cette coopérative qui compte 700 magasins en France. 

En 2020, malgré le Covid, Biocoop affiche 1,6 milliard d’euros de chiffre d’affaires et une croissance insolente de 17%, bien supérieure au marché. Le bio, même s’il ne représente que 6% de la consommation des Français, est en plein essor. Et c’est d’ailleurs ce qui attire les grands acteurs de la distribution, comme Carrefour, qui a racheté Bio c’Bon, Casino avec Naturalia, mais aussi Auchan, Carrefour…

Aux origines de Biocoop, dans les années 1970, c’est un mouvement d’idées, prônant une agriculture bio, un esprit d’équité et de coopération. Et Biocoop ne s’est jamais éloigné de ces fondamentaux. Au cœur de leur ADN, un engagement militant pour une agriculture plus responsable. Pierrick nous explique ce qui différencie une pomme conventionnelle, qui subit 30 traitements pesticides en moyenne au cours de sa croissance, d’une pomme bio… et d’une pomme Biocoop. Car Biocoop va plus loin que le bio et prône aussi une rémunération plus juste des acteurs de la chaîne, ainsi qu’un approvisionnement plus local. Aujourd’hui, 80% de l’offre est origine France et 15% du chiffre d’affaires des magasins se fait sur des produits provenant d’un périmètre inférieur à 150 kilomètres. 

« Le bio n’est pas un retour en arrière : c’est un vrai projet agronomique à la pointe de l’innovation »

On parle également du modèle coopératif, qui regroupe les salariés et dirigeants de magasins, les agriculteurs des filières et des associations de consommateurs. Il s’agit d’un modèle démocratique, où 1 sociétaire = 1 voix, qui doit aujourd’hui faire face à la financiarisation du secteur. 

« Il faut donner un gros coup de pied dans la fourmilière. »

Les personnes qui l’inspirent ? Amartya Sen et les économistes qui pensent la décroissance !

Pour découvrir Biocoop, c’est ici : https://www.biocoop.fr/ 

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Bonne écoute !

P.S. Si ce thème vous plaît, allez jeter un œil (enfin, une oreille…) à l’épisode n°8, où Marie interviewe Christophe Audouin, directeur général de l’enseigne Les 2 Vaches (Danone). 

Élina Dumont a vécu quinze ans dans la rue, puis s’en est lentement sortie. Sur scène, dans son livre publié chez Flammarion et au micro de RMC où elle est « Grande gueule », elle veut donner une voix aux sans-abris et lutter contre la précarité des femmes de la rue. Avec son franc-parler, elle nous raconte son combat et revient sur ces années de galère. Marie l’a retrouvée dans son studio du 19e arrondissement où elle vit aujourd’hui, tout un symbole.

Élina est une enfant de la Ddass. Sa mère, internée en hôpital psychiatrique, n’a pas pu l’élever. Elle grandit en Normandie, élevée par des familles d’accueil. Elle raconte s’être faite abuser à de multiples reprises dans son enfance. Elle passe ensuite de foyer en foyer, jusqu’au jour de sa majorité où on la pousse dehors. Un 10 novembre, date qu’elle nous rappelle au micro, elle se retrouve sur le trottoir, à Paris. 

S’en suivent quinze ans dans la rue, à galérer, errer et vivre de débrouille. Élina nous raconte le manque de sécurité qui la poussait à parfois à passer ses nuits en boîte, pour dormir le jour. Elle nous parle de la misère, de la violence, et du moment où elle sombre dans le crack. 

Plusieurs rencontres vont changer sa vie : un juge, un journaliste, puis Marie Desplechin. L’écrivaine française lui confie la garde de ses enfants et lui permet de reprendre pied. S’en suit un chemin sinueux et complexe qui l’amène à enchaîner de nouveaux boulots, de nouvelles formations pour progressivement sortir définitivement de la rue. 

En 2012, elle se raconte au théâtre avec un spectacle qu’elle préparait depuis dix ans : « Des quais à la scène ». Rendue visible, elle est approchée par Flammarion pour écrire son livre (« Longtemps, j’ai dormi dehors »), puis devient intervenante régulière sur l’émission « Les Grandes Gueules » de RMC. Elle y rencontre d’ailleurs Valérie Pécresse, présidence de la région Île-de-France à qui elle rendra plusieurs rapports pour lutter contre la précarité de la rue. 

Élina est aujourd’hui engagée pour faire évoluer les conditions de (sur)vie des femmes sans-abri. Autre sujet qui lui tient à cœur : prolonger l’aide sociale à l’enfance afin d’enrayer la descente aux enfers des jeunes jetés des foyers pour mineurs dès leur majorité passée. 

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Bonne écoute !

🎙️ On retrouve Loïc Luisetto dans nos locaux, à Station F. Loïc est le directeur général de l’association Lazare, qui développe des appartements partagés entre des personnes « en galère » et de jeunes actifs, pour lutter contre l’exclusion et la précarité. L’interview devait avoir lieu le matin, mais Loïc a dû décaler à l’après-midi pour se rendre à l’enterrement d’un ex-sans abri, ancien membre d’une colocation Lazare. Oui, ça n’est pas gai, mais quand on met un pied chez Lazare, on entre dans une famille, et comme dans toutes les familles, on est présent les uns pour les autres, à la vie à la mort. 

🏠 Lazare est sans doute l’une des jeunes associations les plus dynamiques sur le sujet de la réinsertion des personnes de la rue. Loïc et son équipe veulent aller vite car leur modèle fonctionne : 85% des colocs de Lazare retrouvent un logement stable en quittant l’association, 40% du travail. Plus que des colocs, Lazare recrée des cocons familiaux pour aider ces anciens sans-abris à reprendre pied.

Chaque maison comprend un appartement pour 6 à 10 femmes, un autre pour les hommes, ainsi que des « studios d’envol », comme une transition avant de reprendre une vie autonome, et l’appartement d’une « famille hôte » qui s’assure du bon fonctionnement de la vie des colocations. 

Avec ses 200 chambres, Lazare n’est qu’une goutte d’eau dans l’océan de la précarité en France. Ce sont 150,000 personnes qui vivent aujourd’hui dans nos rues. Mais il paraît que les petits ruisseaux peuvent faire de grandes rivières…

Passer une heure avec Loïc, à parler vrai, c’est un peu comme arrêter le temps et remettre les choses à leur place, comprendre ce qui fait vraiment sens. Son témoignage, universel, empreint de joie et d’espoir, changera forcément votre regard sur ceux qui sont assis sur le trottoir.   

Cet épisode est le premier d’une série de deux : découvrez à l’épisode #39 le témoignage d’Élina Dumont, ex-SDF ayant passé 15 ans dans la rue qui est désormais comédienne et « Grande Gueule » sur RMC. 

👉 La personne qui l’inspire et qu’il voudrait qu’on invite ? le pape François Ier, pour son discours universel sur la pauvreté. Il a d’ailleurs accueilli plusieurs fois l’association au Vatican et les soutient !  

👉 Pour découvrir Lazare, c’est ici : https://lazare.eu/ 

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Bonne écoute !

Pour cette interview, on retourne (littéralement) sur les bancs de l'école puisque Marie Robert nous a donné rendez-vous dans l'école Montessori qu'elle dirige à Paris !

Marie a plusieurs casquettes et c'est ce qui fait toute sa richesse. Elle est Docteure en philosophie, et se sent investie de la mission de nous faire tous aimer la philo. Car comme elle dit, faire de la philo, c'est "mettre les mains dans le cambouis de l’existence, aller toucher du doigt nos peurs, nos angoisses, nos a priori, c’est se rendre compte que nous sommes capables, grâce à la pensée, de gagner en cohérence et d’aller mieux." 

"Philosophy is sexy" c'est le nom de son podcast, de son compte instagram qui réunira bientôt 100k personnes, mais on la retrouve aussi régulièrement dans des chronqiues France Inter, ou sur les étagères de nos librairies. Elle est l'auteur de 3 livres publiés chez Flammarion - "Kant tu ne sais plus quoi faire il reste la philo", "Descartes pour les jours de doute" et "Le Voyage de Pénélope", le premier étant déjà traduit dans 15 langues.

Marie est également directrice de deux écoles Montessori, un modèle d'enseignement pour lequel elle s'est passionnée. Un apprentissage hors normes - et hors contrat - qui se base sur des principes tel que l'autonomie et le passage par la pratique, la manipulation pour assimiler les notions. 

Avec elle, on va comprendre comment faire entrer la philo dans nos vies pour gagner en cohérence et parler modèles d'apprentissages alternatifs ! 

Les personnes qui l’inspirent et qu’elle voudrait qu’on invite ? Alexandre d'Esclaibes, son mari, avec lequel elle dirige 2 écoles Montessori, et son frère, éditeur chez Gallimard. 

Pour suivre Marie : vous pouvez écouter son podcast "Philosophy is sexy", la suivre sur les réseaux sociaux ou vous abonner à sa newsletter très inspirante sur son site ici. 

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Aujourd’hui, attrapez votre ciré, on prend le large avec le navigateur Kévin Escoffier. On l'a retrouvé chez lui, à Lorient, le camp de base de bien des champions de la course au large... 

Dans la famille Escoffier, la mer est une deuxième maison : on navigue comme on marche. C'est d'ailleurs avec son père que Kévin remporte l'une de ses premières grandes courses, la Transat Jacques Vabre en 2005. Il prend goût à la course en équipage et remporte plusieurs compétitions incontournables, comme le trophée Jules Verne en 2012 et la Volvo Ocean Race en 2018. En 2019, il est appelé par le sponsor PRB à succéder à Vincent Riou sur le Vendée Globe. En novembre dernier, il s'embarque sur la neuvième édition de cette aventure mythique, l'une des courses les plus exigeantes au monde : 3 mois, 45,000 km à parcourir seul, sans escale, sans assistance.

Le 30 novembre, alors qu'il navigue en 3e position et approche du cap de Bonne Espérance, Kévin déclenche sa balise de détresse. Son bateau coule. Quatre navigateurs sont tour à tour détournés de leur course pour lui porter assistance, dont Jean Le Cam. Si Kévin est avec nous au micro aujourd'hui, vous devinez que la suite est heureuse. Mais son sauvetage in extremis a inquiété et passionné la France. 

Avec Kévin, on parle de l'humilité qu'impose la mer, des valeurs qu'elle inculque, mais aussi de son envie de repartir, de son engagement avec le WWF, de sa vision de la voile aujourd'hui...

Nous rêvions d'interviewer un navigateur du Vendée Globe sur À Vous Demain, parce que cette course est fascinante, parce que les capacités de projection, d'anticipation, de gestion de crise et d'adaptation que les skippers développent sont pleines de ressources pour nos vies à tous. Alors avec Kévin, vous allez être servis ! Place à l'épisode !

La personne qui l’inspire et qu’il voudrait qu’on invite ? Isabelle Autissier, première femme à avoir remporté le Vendée Globe et présidente du WWF France.

Pour suivre Kévin Escoffier, rendez-vous sur ses comptes Facebook ou Instagram !

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Et si on faisait réparer notre machine à laver plutôt que de la jeter ? Ça semble évident, non ? Une panne, c’est quand même pas la mort. Et pourtant, de nombreux appareils sont jetés à la moindre faille. Rien qu’en Île-de-France, 55.000 lave-linges sont jetés chaque mois. Sur les près de 30 millions d’appareils électroménagers qui tombent en rade chaque année, seuls 44% sont reparés (c’est moins quand ils ne sont plus sous garantie). Guy Pezaku, le co-fondateur de Murfy, s’est donc lancé un défi : faire du neuf avec du vieux. Il propose des réparations à domicile d’électroménager pour lutter contre l’obsolescence programmée. 

Changer un appareil pour du neuf est une catastrophe environnementale. Au cours de sa vie, un frigo produit 343 kg de CO2, dont 260 avant même d’arriver chez nous ! Pour fabriquer un micro-onde, il faut deux tonnes de matières premières. Pour que tout ça finisse dans nos déchetteries, de plus en plus vite à cause de l’obsolescence programmée.

Murfy propose 2 choses : nous former à l’autoréparation avec des tutos gratuits – fini les vidéos YouTube douteuses -, ou faire intervenir à domicile un technicien, moyennant un forfait fixe (85€) communiqué à l’avance. Guy a bien étudié le sujet : « le vrai problème est la confiance. À cause de la différence de savoir technique entre le réparateur et le consommateur, ce dernier a toujours l’impression de se faire arnaquer ». Manque de confiance, coût du dépannage, disponibilité des pièces… trop de facteurs qui nous poussent à jeter nos appareils plutôt que de les réparer.

Guy est un malin pétri de convictions. Malin, car il surfe sur la tendance à la réparation, tendance renforcée par la loi pour l’économie circulaire qui prévoit désormais d’afficher l’indice de réparabilité de nos appareils. Pétri de conviction, car il porte une mission : que demain, plus aucun produit ne soit recyclé sans être d’abord passé entre les mains d’un réparateur. Un joli défi, entre une demande en plein boom et une pénurie de main d’œuvre ! Qu’à cela ne tienne, Guy a déjà ouvert une école pour former lui-même ses futurs réparateurs et revaloriser ce métier.

Comment structure-t-on un business qui vise les 12 millions d’euros de de CA en 2021 ? ? Comment forme-t-on des milliers de réparateurs dans un contexte de pénurie de ces métiers en France ? Comment recrute-ton 150 collaborateurs en 2 ans ? On parle de tout ça dans l’épisode. Murfy vient de lever 8 millions d’euros auprès de fonds à impact. On leur souhaite d’aller loin !

Les personnes qui l’inspirent et qu’il voudrait qu’on invite ? Gianbeppi Fortis, le CEO de Solutions 30, et Chrisitian Jorge, le co-fondateur de Vestiaire Collective.

Pour découvrir Murfy, c’est ici : https://murfy.fr/ 

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Yann Bucaille est le fondateur des Cafés Joyeux. Des cafés comme les autres, à une différence près : ils emploient des personnes majoritairement atteintes d’handicap mental, principalement de Trisomie 21 ou d’autisme. Attention : cet épisode risque de vous donner la pêche. On vous aura prévenus… alors, vous continuez avec nous ?

Avant de créer Café Joyeux, Yann est chef d’entreprise, engagé dans plusieurs projets associatifs dont il est à l’initiative. Lors d’une sortie en mer avec sa fondation Emeraude Voile Solidaire, un jeune autiste de 20 ans, Théo, lui lance : « Cap’taine, c’est vrai que t’es chef d’entreprise ? Tu n’as pas un travail pour moi ? » Yann répond que non, il n’a rien à proposer. Mais la graine est plantée. Avec sa femme, ils étudient les chiffres : en France, ce sont près de 800,000 personnes qui sont atteintes de Trisomie 21 ou d’autisme. Seules 0,5% ont la possibilité de travailler en milieu ordinaire.

Ils se lancent alors dans le projet fou, celui d’ouvrir des cafés qui emploieraient au moins 80% de personnes en situation de handicap. Leur ambition, c’est de rendre le handicap visible en proposant un travail à ces personnes éloignées de l’emploi, tout en construisant un modèle rentable, pour prouver que la différence peut être une force pour les entreprises. Sacré challenge, non ? 

En préparant l’interview, on se demandait comment c’était possible… Comment ces personnes, souvent isolées dès le plus jeune âge, pouvaient réussir à surmonter à la fois leur handicap et la pression liée au monde de la restauration ? Et puis, alors qu’on arrive pour l’interview dans le Café Joyeux des Champs-Elysées, à Paris, la magie opère. Élisa, atteinte de Trisomie 21 nous accueille avec un sourire jusqu’aux oreilles et nous fait nous sentir bien en un claquement de doigts. C’est ça la magie des Cafés joyeux, des cafés servis avec le cœur. Une aventure extra-ordinaire qui, on l’espère, fera des émules dans d’autres secteurs.

Les personnes qui l’inspirent et qu’il voudrait qu’on invite ? les équipiers joyeux pour reccueillir leurs témoignages, ainsi que Samuel Le Bihan comédien, fondateur d’Earthwake (association qui lutte pour transformer les déchets en source d’énergie) et d’Autisme info service (plateforme d’écoute pour les parents d’enfants autistes). 

Pour découvrir les Cafés Joyeux, c’est ici : https://www.cafejoyeux.com/ il y en a peut-être un près de chez vous, sinon ils proposent des cafés moulus ou en capsules à commander en ligne).

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Aujourd'hui, on accueille sur le podcast Patrick Behm, l'un des fondateurs d'Enercoop ! 

Vous connaissez ? Enercoop est une coopérative de fournisseurs d'électricité verte, 100% renouvelable. C’est à 40 ans, après toute une carrière dans l'industrie française, que Patrick a eu le déclic. À ce moment-là de sa vie, il réalise qu'il veut s’engager pour la transition énergétique. On est en 2004. En France, le marché de l’électricité s’ouvre enfin. Il devient possible de passer par un autre fournisseur d’électricité qu’EDF qui avait jusque-là le monopole. Patrick quitte son emploi et se rapproche de Greenpeace et de Biocoop, deux alliés de taille avec lesquels il veut imaginer une consommation d’électricité plus durable. Enercoop voit le jour. L’engouement est immédiat car ils sont les seuls à proposer une électricité (vraiment) verte, c’est-à-dire à investir réellement dans les énergies renouvelables en France, pas à racheter des bons en Scandinavie (pour comprendre tout ça, à vos écouteurs…). Aujourd’hui, Enercoop réunit plus de 100 000 consommateurs. 

Le sujet de l’énergie n’est peut-être pas le plus sexy, et pourtant, il est crucial d’en comprendre les enjeux si l’on veut réussir à tenir nos engagements pour le climat. Patrick nous explique ce qu’il se passe derrière nos prises – et l’on doit avouer qu’on n’y connaissait pas grand-chose avant d’échanger avec lui. On parle course aux énergies renouvelables, place du nucléaire, sobriété énergétique, tout ça en 40mn passionnantes.

La personne qui l’inspire et qu’il voudrait qu’on invite ? L’astrophysicien Aurélien Barrau !

Pour découvrir l’offre d’Enercoop, c’est ici : https://www.enercoop.fr/ 

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Place au chef Victor Mercier avec qui on va parler cuisine engagée ! C'est le premier épisode qu'on publie sur thème de la cuisine, et l’on est ravies que ce soit avec lui. Victor prône une cuisine locale, raisonnée. Il a poussé l'exercice assez loin pour son restaurant FIEF, les initiales de Fait ici en France, qu'il a ouvert à Paris fin 2019. Là-bas, tout est local, français, pour ne plus importer d’ingrédients, ce qui l'oblige même à trouver des substituts à des produits comme le café qu'il remplace par un mélange de chicorée ou la vanille par le mélilot. Victor s'est récemment exprimé, avec son manifeste pour une souveraineté alimentaire post Covid. Il prône par exemple une taxe saisonnalité qui suivrait le calendrier de la nature afin que les produits hors saison soient plus chers que les produits de saison. On parle de l'école de cuisine Ferrandi où il a fait ses gammes, de Top Chef dont il a été finaliste en 2018, de sa vision du monde de la cuisine, mais aussi de la situation actuelle qui met à genoux la profession et l'oblige à s'adapter.

Les personnes qui l’inspirent et qu’il voudrait qu’on invite ? L’astronaute Thomas Pesquet (car l’espace le fascine) et Emmanuel Macron pour faire parler l’homme derrière le politique.

Pour découvrir le concept de son restaurant, FIEF, c’est ici : https://www.fiefrestaurant.fr/

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