Bevor ich noch tiefer ins Thema Nährstoffe eintauche und dir die einzelnen (potenziell kritischen) Nährstoffe der veganen Ernährung näherbringe, möchte ich diese Folge nutzen, um dir Grundlagenwissen über Nährstoffe zu vermitteln.

Aus dem Wort „Nährstoff“ ergibt sich bereits die Funktion - Ein Nährstoff „nährt“ deinen Körper, im Zusammenspiel versorgen Nährstoffe den Körper mit z.T. lebensnotwendigen Substanzen und gewährleisten u.a. die Funktionsfähigkeit der zahlreichen Auf- und Abbauprozesse.

Nährstoffe sind z.T. essentiell und müssen über die Nahrung zugeführt werden.

In der knackigen Folge beantworte ich außerdem folgende Fragen:

Was sind Referenzwerte und wie ist mit ihnen umzugehen?

Ist es wichtig, die Zufuhrempfehlungen täglich zu erreichen?

Woran erkenne ich einen Mangel?

Kann mein Körper exakt die Nährstoffmenge verwerten, die in einem Lebensmittel enthalten ist?

Welche Rolle spielen Zubereitung & Lagerung?

Was ist die Bioverfügbarkeit und wie kann ich sie positiv beeinflussen?

Wie du siehst, ist die Folge vollgepackt mit wertvollem grundlegendem Wissen über Ernährung, insb. die Nährstoffversorgung.

Ich hoffe du kannst einige neue Erkenntnisse gewinnen & konkrete Tipps mitnehmen, die dir bei der Optimierung deiner Nährstoffversorgung helfen können.

Bei Instagram findest du weitere Tipps, Impulse und leckere vegane Rezepte: https://www.instagram.com/achtsamvegan/.

Alles Liebe & einen tollen Start in die neue Woche!

Deine Leo

Schön, dass du wieder da bist! :)

Heute teile ich fünf Superfoods mit dir, die in (fast) jedem Supermarkt findest, die dich nicht pleite werden lassen und die es wirklich ordentlich in sich haben - was die Nährstoffdichte angeht! ;) Warum gerade fünf Superfoods? Wie du vielleicht weißt, setzt sich die vollwertige pflanzliche Ernährung aus 5 Lebensmittelgruppen zusammen, die da wären: Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Nüsse/ Samen. Aus jeder Kategorie habe ich mein Liebling ausgewählt! :) 

Lass mich gerne wissen, welches dieser Lebensmittel du bisher noch nicht verwendet hast und dank meiner sympathischen Erläuterung jetzt unbedingt mal testen bzw. vielleicht sogar dauerhaft in deinen Speiseplan integrieren möchtest! ;) 

Schau mal bei Instagram vorbei, dort findest du einige Tipps, Impulse und vegane Rezepte: https://www.instagram.com/achtsamvegan/.

Alles Liebe & einen tollen Start in die neue Woche!

Deine Leo

Schön, dass du wieder da bist!

In der heutigen Folge setze ich mich mit 5 Klischees über die vegane Ernährung auseinander und hinterfrage sie kritisch. Sind Veganer wirklich mangelernährt? Was können Veganer überhaupt essen? Ist vegane Ernährung wirklich so aufwendig? Können Veganer ihren Eiweißbedarf decken, wenn sie kein Fleisch, keine Eier oder andere tierische Produkte essen?  

Welche Klischees kennst du, die ich in der Folge nicht erwähnt habe? Lass es mich gern wissen! 

Ich freue mich sehr auf den Austausch mit dir! :)

Schau mal bei Instagram vorbei, dort findest du einige Tipps, Impulse und vegane Rezepte: https://www.instagram.com/achtsamvegan/.

Hab noch einen wunderschönen Tag!

Ganz viel Liebe an dich,

deine Leo

Schön, dass du wieder da bist! 

Ich teile heute 3 Fragen mit dir, die du dich jeden Morgen oder Abend fragen kannst, um mehr Leichtigkeit in deinen Tag zu bringen, deinen Fokus zu halten, deine Aufmerksamkeit auf EINE Sache zu richten - die eine Sache, die dir für den heutigen Tag am wichtigsten ist! :) 

Möchtest du mehr solche Anregungen für deinen Alltag? Interessierst du dich dafür, kraftvolle Routinen in deinen Alltag zu integrieren, die dir dabei helfen, deine Ziele zu erreichen?

Ich hoffe du kannst ein paar wertvolle Impulse aus der heutigen Folge mitnehmen! :) 

Alles Liebe & einen tollen Start in die neue Woche!

Deine Leo

Schön, dass du wieder da bist!

Heute erwartet dich ein etwas anderes Format. Diese Folge ist ziemlich spontan entstanden und es hat sich einfach so gut angefühlt, direkt aus dem Herzen zu sprechen und völlig frei meine Gedanken zu teilen. Ich bin gespannt, was du von dieser Folge hältst und ob du gerne weitere Folgen in diesem Format hören möchtest. Lass es mich gerne wissen! :)

Ich nehme dich mit auf eine Reise und bringe dich wieder in deine Kraft - Wenn du bereit bist, dich darauf einzulassen und voll in den energetischen Raum einzutauchen, den ich hier für dich geschaffen habe. Falls das für dich komisch oder esoterisch klingt, solltest du definitiv mal reinhören und mir eine Chance geben! ;) 

Mehr Tipps, Impulse und vegane Rezepte findest du bei Instagram: https://www.instagram.com/achtsamvegan/. Ich freue mich auf deinen Besuch! :)

Ich wünsche dir noch eine wunderbare Woche.

Ganz viel Liebe an dich,

deine Leo

Schön, dass du wieder da bist!

Ich freue mich sehr, mit dir heute über das Thema Atmung zu sprechen.

Wie du sicher weißt, ist die Atmung ein lebensnotwendiger Vorgang in unserem Organismus.

Die Atemluft versorgt uns mit Sauerstoff, der unseren Zellen zur Energiegewinnung dient. 

Ich stelle dir 4 simple Methoden vor, die du im Alltag regelmäßig nutzen kannst, um deine Atmung zu vertiefen und dadurch dein Wohlbefinden langfristig zu steigern: Check-Ins, Bauchatmung, Atem als Lebensenergie, Atmung im Rhythmus zur Armbewegung - Klingt das interessant für dich? ;) Höre gern einfach mal rein und lass dich berieseln! :)

Mehr Tipps, Impulse und vegane Rezepte findest du bei Instagram: https://www.instagram.com/achtsamvegan/. Ich freue mich auf deinen Besuch! :) 

Denk dran: immer schön tief ein- und ausatmen! 

Alles Liebe für dich,

deine Leo  

Schön, dass du wieder da bist! :)

Bist du schon einmal "dumm angemacht" worden oder hattest das Gefühl, du musst dich vor anderen rechtfertigen, dafür dass du vegan bist?

In der heutigen Folge gebe ich dir 6 Tipps mit an die Hand, wie du im Gespräch mit Menschen umgehst, die sich nicht vegan ernähren. 

Auch für den Fall, dass du dich selbst NICHT vegan ernährst, kann die Folge sehr interessant für dich sein. Zumindest halte ich es für sehr sinnvoll, sich auch mal in die Situation deines Gegenübers hineinzuversetzen und seine Beweggründe kennenzulernen.

Der erste und wohl wichtigste Tipp: Es gibt keinen Grund, dich für deine Entscheidung zu rechtfertigen.

Rechtfertigungen richten sich i.d.R. nach außen und du versuchst damit womöglich, dir selbst etwas einzureden, woran du gar nicht wirklich glaubst -> schau nach innen, frag dich was du wirklich möchtest - Warum hast du dich für die vegane Ernährungsweise entschieden? Falls du nicht vegan bist: Warum entscheidest du dich dafür, tierische Produkte zu essen? Welche Beweggründe stecken wirklich dahinter und woher nimmst du die Motivation für das, was du tust? 

Ich hoffe du kannst mindestens einen wertvollen Tipp aus der Episode für dich mitnehmen.

Mehr Tipps, Impulse und vegane Rezepte findest du bei Instagram: https://www.instagram.com/achtsamvegan/. Ich freue mich auf deinen Besuch! :)

Alles Liebe & eine wunderschöne Woche,

Leo

Schön, dass du da bist! 

In der heutigen Folge gebe ich dir exklusive Einblicke in meine bisherige Geschichte, insbesondere meine ERFAHRUNGEN in Bezug auf Ernährung, was ich gegessen habe, als ich noch zur Schule gegangen bin und wie sich mein Gewicht mit der Zeit entwickelt hat. Außerdem verrate ich dir, was es mit meiner MISSION auf sich hat.

Dann gehe ich kurz darauf ein, was "ACHTSAM VEGAN" für mich bedeutet und gebe dir anschließend DREI IMPULSE an die Hand, die dir dabei helfen können, einen achtsam veganen Lebensstil zu entwickeln. Was mir dabei besonders am Herzen liegt: Es geht hier nicht um Perfektion oder eine "Alles oder nichts"-Mentalität. Mir ist viel wichtiger, dass du auf deine INNERE STIMME hörst und das umsetzt, was sich für dich richtig anfühlt.

Ich hoffe, es ist die ein oder andere Erkenntnis für dich dabei. :) 

Danke fürs Zuhören und bis zum nächsten Mal,

deine Leo

PS: Hier geht's zu meinem Instagram Profil: https://www.instagram.com/achtsamvegan/. Dort findest du einige Rezepte, Impulse und Tipps :)

Halli hallo und herzlich Willkommen zur ersten Folge des Podcasts ACHTSAM VEGAN. 

Heute erzähle ich dir, worum es hier geht und an wen sich der Podcast richtet. :) 

Ich nehme dich hier mit auf meine persönliche Reise, teile meine Erfahrungen und Gedanken sowie Wissen und Fakten zu den Themen Achtsamkeit und Veganismus - und gebe dir praktische Tipps, wie du die Inhalte konkret in deinem Alltag umsetzen kannst.

Du wirst merken, dass ich die meiste Zeit einfach drauf los rede und meine Gedanken gerne auch mal abschweifen. Ich bin Podcast-Neuling und habe noch viel Entwicklungspotenzial. ;) Über Feedback und konstruktive Kritik freue ich mich daher sehr! 

Ich habe mich dazu entschieden, dass JETZT genau der richtige Zeitpunkt ist, um zu starten. Warum auch nicht?

Im Outro der Folge erfährst du übrigens meine Mission - auf die ich sicher in einer kommenden Folge näher eingehen werde. :)

Weitere Infos & Inspirationen zu den Themen Achtsamkeit & Veganismus, u.a. Rezepte und Ernährungswissen, findest du ab heute auch hier: https://www.instagram.com/achtsamvegan/