ADN

Para este episodio hemos contado con la presencia de Michelle Ávila ella es deportista apasionada y muy comprometida con la nutrición ya que como es de suponerse ella es Dietista Nutricionista, aparte de aquello es entrenadora de voleibol, nos cuenta un poco su perspectiva como profesional además de sus anécdotas como nutricionista del Orlando City en USA, también nos enseña y aclara esta situación de que si ¿somos realmente lo que comemos? esto y más que conversamos por lo cual esta muy interesante escuchar a esta crack!

Para este episodio sin duda alguna el llamado es para Daniela Nugué ella es un gran ser humano además de madre a tiempo completo de 2 fantásticos niños y bueno también es Psicóloga Clínica en aquellos momentos en que el mundo requiere de ella, en este episodio no hablaremos nada sobre nutrición pero este componente el psicológico es muy importante como incluir frutas y verduras en tu dieta diaria, Daniela nos da una perspectiva interesante de ¿Cómo lidiar con los hijos? ¿ Es realmente necesario las recompensas en los niños? ¿La sociedad ha cambiado o los padres han dejado la severidad a un lado? entre otras preguntas más que nos aclara , no te lo pierdas!

Hablar de la industria alimentaria muchas veces se ha limitado a la simple categorización de procesado o ultra procesado, sumado a eso algunos nutricionistas enfatizan a que se lea el etiquetado para contrarrestar los engaños de la misma industria, pero hay otros aspectos también relevantes al rededor de este imperio industrial alimentario y para ello  hemos hecho el llamado ha María Eugenia Castillo ella es madre, mujer, hermana e hija y también ingeniera en alimentos por lo cual nos ayudara a entender muchas cosas como por ejemplo ¿Por que en una botella de jugo o soda existe un espacio entre el contenido y la tapa? o ¿ Qué hay de los embutidos que se los diferencias según su tipo I o II? ¿ Son seguro o no los aditivos ? ¿Las tecnologías alimentarias han servido para el avance y prosperidad dietética de los consumidores? 

Para este episodio he tenido el honor de contar con la Nutricionista Ericka Borbor, creadora de la cuenta de instagram @healthybalance, donde encontraras tips o recomendaciones sobre todo si eres vegetariano/vegano, más sin embargo independientemente de que practiques o no este estilo de vida y seas omnívoro este episodio vale la pena escucharlo, la información que nos deja es muy valiosa que merece reflexionar y darnos cuenta que no son ningunos "raros o extraños" las personas que en lugar de comer pate de hígado o pizza, prefieren elegir un hummus de garbanzo o comer soja texturizada además de que este tipo de alimentación no es insuficiente como muchos creen!

Para esta ocasión tenemos el agrado de contar como invitado al nutricionista Geovanny Carrera cuencano de corazón, divulgador además de que es creador del programa televisivo DIETETICOS, conversamos acerca de la malnutrición hospitalaria, ¿Cuál es el manejo de los pacientes hospitalizados?, ¿Cuáles son las diferencias entre tamizaje y evaluación nutricional?, ¿Cuáles son las principales causas de la malnutrición hospitalaria? este mecenas nos ayudo a contestar y resolver estas interrogantes .

Para esta ocasión tenemos de invitada a Gabriela Iturralde ella es Madre, Esposa, Hija, Amiga, también lidera un equipo de nutricion y pues evidentemente es Nutricionista, además es creadora de la cuenta @GInutricion en instagram, con mas de 18 años de experiencia atendiendo pacientes entre otras cosas, hoy decidimos conversar sobre las Guías Alimentarias y Pirámide Nutricional, también deja claro el tema de la copa de vino entre otros aspectos más que involucra alimentarnos pero de forma saludable.

En esta ocasión hemos llamado a Mayumi Ruiz ella es Nutricionista Dietista graduada por la UCSG y además amiga de la casa, desarrollamos la pregunta ¿Cómo funciona un servicio de alimentación hospitalaria?, también nos comento como es el ambiente laboral, los retos al que se tienen que enfrentar como nutricionista, la cantidad de comensales que tiene el hospital IESS Ceibos .

Para este episodio hemos llamado a Verónica Martínez creadora de la cuenta de IG @benefeats,  a que nos de luces y aclare si es verdad que comer en casa es mejor y más saludable que comer fuera de la misma, esta conversación estuvo bastante entretenida y nutritiva se que les va a gustar, ella nos da algunos tips para mejorar nuestra alimentación en nuestras casas y además que elegir cuando estas fuera y no tienes tiempo de comer y que muchas veces preferimos comer alimentos superfluos, esto y otros temas más lo conversamos en este episodio, no se lo pierdan!

El dia de hoy te traigo el episodio 3, donde llevamos al escenario esta vez la pregunta ¿Qué es comer sano?, pregunta que la mayoría de personas me han hecho y lo que es más la he escuchado en conversaciones ajenas, sin duda alguna nosotros tenemos muchos alimentos disponibles y anecdóticamente contamos con los mejores de la historia, pero seguimos viendo como nuestra esta en el debacle, es insólito pero cierto pero muy real, es por ello que he decido grabar este podcast en el que cuestiono algunas aristas como el MARKTING ENGAÑOSO, FAKE NEWS, CREENCIAS POPULARES etc 

Escúchenlo!! 

síganme en @loquepiensaunnutri - instagram

Hemos traído al escenario de ADN a Dina Muñoz para conversar y conocer ciertos datos curiosos de ella, este personaje ejemplar que se ha convertido en un agente de cambio positivo para los Ecuatorianos incentivando y promoviendo la Actividad Física posicionándola como punta de lanza cuando se trata de mantener un buen estado de salud.

Allá vamos!!! escuchalooo