Agema & Dijkstra FoodTalk

Podcast Aflevering 8 gaat over verse sappen met de Zumex sapcentrifuge en meer combinaties zijn te maken met de fruit varianten van Fresh Fruit Express.

https://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast

Podcast video: https://youtu.be/NFMchcLC7Fo

Productieproces van verse sappen: https://youtu.be/5dZUEpxLEuE

Inspiratie met sappen: https://youtu.be/kzhvp_d5gEg

Meer info: https://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast

In deze Foodtalk podcast aflevering 7 gaat het over plantaardige (vegan) fritessaus van Remia en de frites van Quick.

2:00 Introductie

3:00 MVO-beleid van Remia

4:00 koppeling met de SDG’s

5:00 Agema: expert van frituren!

10:00 Het proeven van de frietjes met fritessaus

15:00 Verschil tussen mayonaise en fritessaus

19:00 gezondheid

20:00 voedingswaarden

21:00 Allergenen / ingrediënten

27:00 smaaklessen

Videoverslag podcast 7: https://youtu.be/AVYe45xUY_k

Video Ingrediënten fritessaus: https://youtu.be/2HtswfEWXPM

Inspiratie over vegan fritessaus: https://youtu.be/LrB5L1keuds

Meer informatie:

http://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast

In aflevering 6 van Agema & Dijkstra Foodtalk gaat het over vegan shawarmama (shoarma).

Een product van Vegan Junkstar

Gemaakt van soja en vervolgens heerlijk op smaak gebracht met meerdere specerijen en er zit zelfs vitamine B12 in.

Groningse Pita broodje (Bakker Luuk Bouwman) en diverse sauzen van onder andere Oliehoorn en Bieze om het helemaal af te maken.

Kort videoverslag:

https://youtu.be/HBexLFMlGEw

Meer info:

https://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast/

Foodtalk aflevering 5 over verschillende (hartige) oliebollen.

Oliebollenmix van Mulder-Pot:

https://molenmulderpot.com/

Naturel, met gedroogde uitjes, (oude) kaas, paprika-poeder en mix met chili-vlokken.

Ook de oliebol met krekelpoeder komt langs.

Je wordt uitgenodigd om zelf eens te experimenteren met ingrediënten. Een hartige oliebol kan ook in de zomer.

Videoverslag podcast5: https://youtu.be/34p0TAzJCqI

Grondstoffen: https://youtu.be/XAfD9I5vII8

Productieproces: https://youtu.be/91xPIrmFDfg

Krekel oliebol: https://youtu.be/AOyaBniZFqE

Meer info:

https://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast

In deze 4e aflevering van de Agema & Dijkstra Foodtalk podcast wordt de aanpak en strategie van het samenwerkingsverband Foodri van de Toekomst besproken.

In deze podcast de volgende onderwerpen:

ð 2 minuten intro Toine Fennis

ð 6 minuten intro Marco Agema

ð 7:30 minuten intro Lammert Dijkstra

ð 9 minuten Dutch-Cuisine

ð 16 minuten 17 SDG’s

ð 23:30 minuten Inspiratiewagen

ð 27 minuten Foodkalender

ð 28 minuten de doelgroep

ð 30 minuten Partners verhalen

ð 31 minuten HANNN

ð 32:30 uitvoering podcast

ð 36 minuten Beleidsplan

ð 41 minuten Gids op locatie

ð 43 minuten Seizoens gekoppeld

ð 44 minuten voorportaal andere diensten

ð 45 minuten productpaspoort

ð 48 minuten Interactie met onze stakeholders/luisteraars

ð 50 minuten Diensten zoals begeleiding & coaching

ð 54 minuten Top 50 Award

ð 57 minuten Community opbouwen

ð 58 minuten Snackathon

ð 62 minuten Thematisch aan de slag

Meer info:

http://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast

In deze 3e aflevering van de Agema & Dijkstra FoodTalk podcast 4 drankjes van Alpdrinks (https://alpdrinks.at/ ) :

De Alpsider met fijne alpenbessen (groen en rose), De Alpen Rosé, en de Herbal Energy Drink

De Alpdrinks zijn verkrijgbaar via importeur www.foodri.info

Videoverslag van deze podcast: https://youtu.be/KmcNYkKPsQA

Video over de smaak van Alpsider: https://youtu.be/fN21KVvnZgw

https://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast

Agema & Dijkstra Foodtalk podcast aflevering 2.

Deze podcast zal gaan over het vegetarische saucijzenbroodje van Swinkels.

-     Introductie rond minuut 2

-     Het testen begint rond minuut 5

-     Specerijen en kruiden worden behandeld vanaf minuut 8

-     De ingrediënten komen aan bod rond minuut 11

-     En de afsluiting start rond minuut 17.

Videoverslag Podcast2: https://youtu.be/4Y6Q7m9UFvg

De ingrediënten van het groentebroodje: https://youtu.be/ulquUl4eMJY

Bereiding van het groentebroodje: https://youtu.be/Ei8cOEz6ORA

Productinformatie vega saucijs: https://www.snackbarvandetoekomst.nl/product/gevuld-vegetarisch-bladerdeegbroodje-vega-saucijs/

meer info via: www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast

In de eerste FoodTalk podcast 3 hoofdonderwerpen: Introductie over Agema en Dijkstra zelf (ca. 4 minuten) Vervolgens een heerlijk versgeperste biologische fruitsap met een machine van Zumex (ca. 3 minuten)

Vanaf minuut 8: lekkere Groentenbroodjes van Diversi Foods. En vanaf minuut 13 Hoe u ze toe kan passen op de menukaart om vervolgens af te sluiten zo rond 17e minuut.

Videoverslag podcast: https://youtu.be/ip-hZKf1ddg

Uitstraling groentebroodje: https://youtu.be/67Gd9rsO9Eg

Toepassing groentebroodje: https://youtu.be/YowrlRAigK8

Productinformatie groentebroodjes: https://www.snackbarvandetoekomst.nl/product-categorie/broodjes/

Alle Agema & Dijkstra FoodTalk podcasts: www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast