Dopo alcuni episodi già pubblicati sulla carne coltivata, o meglio artificiale, con il Professor Sergio Saia (Università di Pisa), continuiamo la discussione con il Professor Giuseppe Pulina (Università di Sassari)

Mangiamo troppa carne? La carne fa veramente male? La dieta vegetariana e vegana può essere equilibrata? Parliamo anche di farina di insetti

Intervista al Professor Giuseppe Pulina, Università di Sassari. Parliamo di un’agricoltura senza allevamento, della sostenibilità ed etica degli stessi

Sentiamo parlare di glifosate che minaccia la salubrità della pasta, la salute dei nostri agroecosistemi. Conosciamo davvero il glifosate (o glifosato), l’erbicida piú usato al Mondo? Ne parliamo con un esperto, autore anche del libro “Orco glifosato”: Donatello Sandroni

Sentiamo parlare di glifosate che minaccia la salubrità della pasta, la salute dei nostri agroecosistemi. Conosciamo davvero il glifosate (o glifosato), l’erbicida piú usato al Mondo? Ne parliamo con un esperto, autore anche del libro “Orco glifosato”: Donatello Sandroni

Un’alimentazione basata solo su polenta di alcune popolazioni ha portato per molti anni al problema della pellagra. Perchè gli Amerindi che consumavano molto mais non avevano gli stessi problemi? E qual’è il legame con i vampiri? Scopriamolo con il Professor Roberto Pilu, UNIMI

Ultimo capitolo dell’intervista con il Professor Tommaso Maggiore, tocchiamo diversi temi: clima, OGM e TEA, biologico e biodinamico, insetti e carne coltivata, robotica.

Vediamo come nasce l’orticoltura e com’era in passato. Studiamo il caso di Milano in particolare. SCARICA QUI LE SLIDES DEL PROFESSOR TOMMASO MAGGIORE: https://docs.google.com/presentation/d/1u8QcNWiacqzJCirtNa4SVIRd8FwOTra9/edit?usp=sharing&ouid=106925621954912288871&rtpof=true&sd=true

Episodio riguardo le proteste degli agricoltori di questo periodo: gennaio-febbraio 2024. Scopriamo cosa chiedono gli agricoltori, con l’intervista a Emma Cogrossi, Confagricoltura Giovani

Analizziamo con il Professor Tommaso Maggiore come è cambiato il paesaggio agricolo, focalizzandoci su quello della pianura padana e partendo dall’assunto che l’agricoltura non è naturale. SCARICA QUI LE SLIDES DEL PROFESSOR TOMMASO MAGGIORE: https://docs.google.com/presentation/d/1u8QcNWiacqzJCirtNa4SVIRd8FwOTra9/edit?usp=sharing&ouid=106925621954912288871&rtpof=true&sd=true