Algo Diferente con Rafa

En la mañana del podcast, recibí a Ruffo sin conocer mas que fotos de sus platillos y tragos en intagram. ORYX Capital trae su nombre de un animal de las savanas de Africa, el Chef Ruffo Ibarra ha logrado reimaginar el significado en su restaurante.

En el episodio, hablamos a fondo de donde sale la historia detras de los platillos, su trayecto como Chef y el futuro del movimiento gastronómico de la región.

Ese mismo día, me tocó ir a disfrutar del ambiente de ORYX Capital, gracias a que habia platicado con el Chef Ruffo, me senté en la barrita y dejé que me atendiera uno de sus Bar Chefs.

Entre los tragos y los platillos que me recomendó en la entrevista, me la pasé increíble y hasta conocí algunos de los secretos y sorpresas que tiene ORYX Capital.

El movimiento gastronómico de la región está en un punto en el que los comenzales somos los que salimos ganando.

No pierdan de vista a los proyectos de Chef Ruffo Ibarra y ORYX Capital.

LINKS

Chef Ruffo Ibarra y ORYX Capital

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Gozando de la oportunidad de entrevistar a los fundadores Felipe de la Vega y Ernesto Félix de VIBRA Brewing Company, estuvimos muy agusto platicando y degustando de sus 3 lineas de cerveza. Los invito a que las vayan y las conozcan ya sea pidiendolas en su página de internet o buscándolas en los mejores Tasting Rooms de Tijuana.

En el podcast nos cuentan de sus inicios, sus inspiraciones y los ingredientes de sus diferentes cervezas artesanales, tambien les va a tocar escucharnos probar de las tres cervezas, de antemano una disculpa por antojarselas.

Les puedo decir con toda confianza que es de las mejores cervezas que van a probar en el mercado. Sigan a los fundadores y a VIBRA en sus páginas de redes sociales y no olviden de pedirles a los restaurantes y bares que frecuenten que empiecen a servir VIBRA.

Sus links:

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El episodio con Cesar Yuriar viene con varios aspectos muy positivos que no puedo dejar de mencionar. ¡¡¡Los Chilaquiles de VIEKO están BUENISIMOS!!! Vayan y pruebenlos lo mas pronto posible, antes de hacer el podcast me tocó probarlos 2 veces.

El Chef Cesar nos compartió varias lecciones de vida y de lo que es iniciar tu propio negocio de comida, en particular, su concepto muy original de VIEKO y sus planes futuros. A todos los que mencionen el Podcast Algo Diferente van a recibir un Agua Fresca Gratis en la compra de sus chilaquiles. Conozcanlo, disfruten y buen provecho de parte de Algo Diferente y VIEKO.

Segunda vez que Julian Barragan se hecha una platicada conmigo, ésta vez, Julian está por presentarse en diferentes lugares de México.

Platicamos de 4 Hombres en Crisis, un show que trae con otros 3 comediantes, su próxima apariencia en Stand Parados con Adal Ramones, entre las mil cosas que platicamos. Que disfruten del episodio y sigan a Julian en redes sociales:

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Próximas presentaciones:

1 de Abril 2016 en Onixeus Tijuana

6 de Abril 2016 en Cenosilica Antro Bar

7 de Abril en Pato Bar

16 de Abril en Guerrero Negro B.C.S.

22 de Abril en San Quintín

29 de Abril en Ciudad de México en Stand Parados con Adal Ramones.

30 de Abril en Onixeus con Mike Salazar

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Segunda instalación de la entrevista con el peleador Brandon Moreno. Es un especialista en JiuJitsu y aspirante a la UFC y Ultimate Fighter Latinoamerica. Hablamos de sus métodos de entrenamiento y las cosas que lo mantienen motivado.

Sigue a Brandon Moreno AQUI.

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Desde que llegué al Serena Center de Rosarito, supe que esto si era Algo Diferente. Áreas Verdes, galletas recién horneados, cafesito, música por todas partes, sonrisas.

Tuvimos una interesante conversación con Miguel Angel Torres, socio fundador y Director General de Serena Senior Care, en sus instalaciones Serena Center Rosarito.

Serena Center es un modelo "mexicano" de cuidado de adultos mayores: es como un Hotel Boutique para "Mayores" como les dice Miguel Angel, en donde aparte de vivir en cuartos individuales en unas instalaciones de primera, rodeados de mucha vegetación, luz y color, los mayores participan en diferentes actividades (clases de arteterapia, yoga, reflexología, paseos, fiestas) y reciben un cuidado excelente por el equipo de los "Serenos", como se autodenominan.

Nos llamó mucho la atención especial que le dan al ingreso de personal nuevo a su equipo de enfermeras, cuidadoras y personal administrativo: su proceso de reclutamiento y selección, y sobre todo, su excelente entrenamiento.

Platicamos de este interesante sector del cuidado de los mayores que está creciendo rápidamente en México, como surgió su empresa, el uso de la tecnología en sus diferentes servicios y sobre sus nuevos emprendimientos tecnológicos como Tuteli, entre otras cosas. Nuevamente, nos faltó tiempo para seguir platicando con Miguel Angel.

Definitivamente no era lo que esperaba de un asilo de ancianos. Tuvimos una excelente plática de diferentes aspectos del lugar y del futuro del cuidado de adultos mayores en cuanto a tecnología y bienestar. Sigan a Serena Care en:

http://serenacare.net/

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Fue un placer poder entrevistar a Ignacio Anaya, en el episodio hablamos de sus inicios de alpinista y entramos a lo que son sus motivaciones y filosofias en cuanto a todo ésto del escalar montañas de alto grado de dificultad. Tambien hablamos de su libro "Un Everest para cada quién." en el que relata su subida a éste ícono del Aplinismo. Durante la entrevista se nos acabó el tiempo ya que ha subida muchas montañas y aparte es maratonista, nos faltó tiempo para todo lo que nos puede contar Ignacio y será un honor volverlo a entrevistar para que siga contandonos de sus aventuras. Los invito a que lo sigan en:

https://www.facebook.com/Ignacio-Nacho-Anaya-Barriguete-101955109866777/

Su libro se llama Un Everest para cada quíen y se los recomiendo altamente.

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Alex Fernandez es Comediante, estrella de Vine, Redes Sociales y Youtube. Fue una conversación muy entretenida, chistosa y dinámica. Hablamos sobre comedia, motivación y sus inicios en todo ésto en lo que anda metido. Tiene varios videos de su stand up que pueden checar, o busquenlo en Comedy Central donde cada rato pasan alli sus videos. El caso es que estuvo buenisimo el podcast y para que sigan apoyando a Alex lo pueden encontrar en:

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https://vine.co/ALEXFDZ

https://instagram.com/elalexfdz/

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Integrantes de Izquierda a derecha: Octavio Montaño (guitarra), Aldo Monraz (guitarra), Osmar San Miguel (batería), Gabriel Chávez (bajo), Raymundo Jiménez (Voz/guitarra) y Miguel Ornelas (saxofón).

Tuve la oportunidad y el placer de sentarme con los integrantes de el grupo Radio Eterno. Faltaron 2 de los integrantes, Miguel y Gabo, Saxofón y Bajo. Los otros Integrantes Ray, Octavio, Aldo y Osmar, se sentaron conmigo a platicar sobre lo que es Radio Eterno para cada uno de ellos, diferentes historias de su trayectoria y en el podcast van a encontrar en el intro y el outro 2 de las rolas de su EP Sin Rumbo que pueden encontrar en SoundCloud para descargar ¡GRATIS!

Apoyen a Radio Eterno en:

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Luis Enrique Guzman es un Standupero con una historia muy interesante de cómo entra al standup que les va a gustar. El podcast platicmos de su descubrimiento del stand up así como algunas de las cosas que lo motivan a perseguir y sobresalir, en lo que es su pasión del entreteimiento. Se que pronto tendremos mucho más de que platicar porque en la entrevista me adelantó algunas sorpresas del futo así como sus metas que involucran aspectos de Television, Teatro, Stand up y Sketch así que esperen mucho y no lo pierdan de la mira.

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