Abrir un restaurante no empieza con el menú.
Empieza con preguntas incómodas.

En este clip analizamos los factores clave que debes cuestionarte antes de invertir: mercado, propuesta, estructura y realidad financiera.

Corto. Sustancioso. Cruel, pero real.

¿Qué encontrarás aquí?
Cápsulas de 10 minutos sobre lo que nadie te cuenta (o pocos se atreven a decir) en la industria restaurantera.
Directo al punto. Sin maquillaje.

Si tienes un tema en mente, escríbeme.

La empresaria propietaria de los dos establecimientos de @Toro.barra.social nos ofrece una reflexión sobre su trayectoria como madre, empresaria y socia. Detalla las dificultades que ha enfrentado a lo largo de su camino, así como las experiencias positivas que han marcado su vida.

El emprendedor y dueño de la cadena de restaurantes Toro Barra Social, Oswin calderón, nos cuenta como han sido su evolución a lo largo de los años en el mundo restaurantero. En este episodio platicamos sobre la importancia de crear un concepto desde la honestidad, ya que te permite siempre trabajar de una forma cómoda y concreta.De igual manera nos cuenta las travesías, los errores y aciertos que tuvo que pasar por diferentes bares para poder hoy en día ser dueño de sus restaurantes y ser consultor para todo aquel que tiene ganas de emprender.

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El emprendedor y dueño del la empresa botánica del alma, Kevin calderón, nos cuenta como han sido sus años de trabajo para poder llegar a donde está. En este episodio platicamos sobre las dificultades de trabajar en un bar, como pasó de ser colaborador a ser dueño, como compró sus barras para poder hacer su negocio, ventajas de tener un bar y nos da unas cuantas recomendaciones antes de abrir un bar. Escucha aquí las travesías culinarias contadas por chefs👨🏼‍🍳, emprendedores y expertos en la industria.🌮🥃🥓⁠⁠Instagram:/@alimentandodudas⁠⁠FB:/⁠⁠@AlimentandoDudas⁠⁠ Youtube: ⁠⁠ / @alimentandodudas Tiktok.com/@alimentandodudasCONTACTO: [email protected]

El joven y dueño del Bar, La Seis, Juan Pablo Bolaños, nos cuenta su como pasó de trabajar para alguien más, a vender coches y de ahí a ser dueño de un bar.

El empresario y dueño del restaurante, Wings FC, Jorge Gallardo, nos cuenta su travesía en el mundo restaurantero.

Escucha aquí las travesías culinarias contadas por chefs👨🏼‍🍳, emprendedores y expertos en la industria.🌮🥃🥓

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El empresario y dueño del restaurante, Azúl Quedito, Jean Paul Fernández, nos cuenta su historia en el mundo restaurantero.

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En esta ocasión, tengo el placer de platicar con Miguel Pichardo, un excepcional gerente de restaurantes con más de 20 años de experiencia en la industria.

Descubre las historias fascinantes, los desafíos superados y los secretos del éxito que solo alguien con su trayectoria puede ofrecer. Si eres amante de la gastronomía, estás pensando en emprender en el mundo de la restauración o simplemente te apasiona conocer las experiencias detrás de los platos, este episodio es para ti. ¡No te pierdas esta conversación llena de sabiduría y consejos invaluable para cualquier entusiasta del mundo culinario! ¡Dale play y únete a nosotros! 🍽️✨ #Entrevista #Gastronomía #ExperienciaEnRestaurantes

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La Chef mexicana, Claudia Santiz, nos cuenta su gran historia de crecimiento personal. En este episodio platicamos sobre la importancia de seguir tus sueños, las tradiciones y costumbres en Chiapas, su paso por el restaurante Pujol en la CDMX con el Chef Enrique Olvera y sus nuevos proyectos. Travesías culinarias contadas por chefs👨🏼‍🍳, emprendedores y expertos en la industria.🌮🥃🥓Instagram:/@alimentandodudasFB:/@AlimentandoDudas Youtube:/@alimentandodudas Tiktok.com/@alimentandodudasCONTACTO: [email protected]