Torniamo a parlare di cambiamenti climatici con Mariangela Corrieri, presidente dell’associazione Gabbie Vuote, questa volta in una prospettiva un po’ diversa. Tanti lamentano (giustamente) l’eccessiva dipendenza dell’umanità dall’enegia fossile. Sono però pochi quelli che denunciano un collegamento tra alimentazione umana e cambiamenti climatici. Eppure la relazione è evidente, considerando la produzione di metano proveniente dagli allevamenti intensivi e la distruzione delle foreste vergini per fare spazio all’agricoltura a favore degli allevamenti intensivi. I decisori politici fanno poco per invertire questa spirale negativa, ma i consumatori possono fare tantissimo, ci dice Mariangela, a cominciare dal cambio della propria alimentazione

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