Quelle différence entre un produit transformé et ultra-transformé ? Souvent, sans le savoir, nous consommons des aliments qui ont subi plusieurs processus de transformation dénaturant le produit de départ. Mais pourquoi autant d’additifs aux noms barbares dans la liste des ingrédients ? Et quels sont les risques pour notre santé ? ABE a mené l'enquête.