Les aliments ultratransfomés favorisent l'obésité, augmente le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Les additifs sont désormais présents dans 70 à 80 % des produits des supermarchés: yogourts, pain frais, etc. Comment s’en prémunir lorsque l’ultratransformé se cache là où on l’attend le moins ?