Alman Arabica

Ich kicke hier kurz einen 8 Zeiler gegen Bausa

Du hälst dich vielleicht für intelligent und ziemlich clever/

doch hast keine Schulabschluss und fickst nicht wie hugh heffner/

Deine Wortwahl ist prehistorisch und längst veraltet/

halt lieber die klappe und lern dich mal verhalten/

Du sagst: gib mir mehr von dem was du Liebe nennst?/

Ich sag: Hol deinen Schulabschluss nach oder verpiss dich du penner/

Du bist dumm, aber nicht weil du uns mit deiner Mucke beschmutzt/

Du bist dumm, weil du Worte so wie "Schwuchtel" benutzt/

Gerne einrappen und uns zukommen lassen für ein Review,

PEACE

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Falls ihr euch schon immer gefragt habt, wie das eigentlich mit den neuen Covid19 Zahlen so aussieht, dann guckt doch einfach mal beim RKI vorbei und hört auf zwei unwissenschaftlichen privilegierten weißen Männern zuzuhören. Mal im Ernst, unsere Expertise liegt völlig wo anders - und darum geht es dann auch heute. Corona ist natürlich trotzdem Thema, nur weil es unwissenschaftlich ist, heißt es ja noch lange nicht dass es nicht gut ist.

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Diese Beschreibung liest doch nicht wirklich ernsthaft jemand, um sich darüber zu informieren, welche Inhalte der Podcast für Ihn bereit hält oder?

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Du denkst vielleicht, dass hier eine Erläuterung zu der aktuellen Podcastfolge erfolgt, aber du liegst falsch und bekommst ein köstliches Rezept für eine Bolognese:

1 kg Rinderhackfleisch

3 Knoblauchzehe(n), in Scheiben geschnitten

3 Möhre(n)

3 Stange/n Staudensellerie

2 große Zwiebel(n)

1 ½ Dose/n Tomate(n) à 400 g Inhalt

600 g Spaghetti

125 g Butter

500 ml Milch

3 Peperoncini, zerstampfte

Meersalz und Pfeffer, schwarzer

wenig Olivenöl

1 Schuss Weißwein

Das Wichtigste an einer Bolognese ist das sogenannte "Soffritto": Dazu einen ordentlichen Klotz Butter (ca. 125 g) und ein wenig Olivenöl (damit die Butter nicht verbrennt) in eine Pfanne geben. Zwiebeln, Möhren und Staudensellerie putzen bzw. schälen, ganz fein hacken und auf möglichst niedriger Flamme langsam (mind. 30 Minuten) darin garen, bis das Gemüse schön glasig und weich geworden ist. Wichtig ist, dass das Gemüse nicht brät, sondern wirklich nur dünstet - also nicht zu heiß werden lassen!

Derweil das Rinderhackfleisch so lange in einer weiteren Pfanne scharf braten, bis es kräftig Farbe annimmt. Anschließend mit einem Schuss Weißwein ablöschen, sodass sich alles Angebackene vom Boden lösen lässt. Wichtig: Jetzt je nach Saucenmenge ca.1/4 bis 1/2 Liter Milch hinzugeben, die sich um das Hackfleisch legt und diesem einen ganz milden Geschmack verleiht.

Sobald das Fleisch mit Weißwein und Milch aufkocht, die Dosentomaten hinzugeben (die erforderlichen frischen Tomaten sind bei uns leider nicht erhältlich). Am besten geeignet sind hierfür die San Marzano Eiertomaten aus der Gegend von Neapel. Diese haben einen ganz eigenen süßlichen Geschmack, der der Sauce Bolognese und auch einer ordentlichen Sauce Napoli sehr zuträglich ist.

Sobald dies alles wieder aufgekocht ist, den "Soffritto" hinzugeben. Der in Scheiben geschnittene Knoblauch und die zerstampften Peperoncini können jetzt auch mit hinein. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Bolognese kann dann gar nicht lange genug köcheln. Ideal wären ca. 5 Stunden. Mindestens 2 Stunden sollte sie aber köcheln. Bei Bedarf immer mal etwas Wasser oder leichte Brühe nachgießen, damit nichts anbrennt.

Dann ggf. abkühlen lassen und ca. 1 Stunde vor der Mahlzeit langsam aufwärmen (muss aber nicht, man kann sie auch gleich servieren).

Tipp: Man kann auch noch ein wenig frisch gehackte Möhre und Staudensellerie nachschieben, um ein wenig mehr Biss an das Gemüse zu kriegen.

In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen.

Die Spaghetti auf Tellern anrichten und die Bolognese darüber verteilen. Heiß servieren

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Alman Arabica 93 - heute wird es wieder wyld und lang. Staiy und Karl erörtern im besten Podcast des Jahres 2020 Alman Arabica das neuste aus Sport, Politik, Kunst und dem World Wyde Web. Ob das der Wahrheit entspricht oder eine riesige Verschwörungstheorie ist findet ihr nur heraus wenn ihr euch den Kram reinzieht - unter anderem mit den Top 6 der besten Verschwörungstheorien.

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Es ist die Folge #92 meine Freunde und hier meldet sich mal wieder Staiy, weil Karl grade seine Abwasserpumpe tauscht. Die heutige Folge ähnelt einer Schlachtplatte, denn sie bietet allerlei, aber vor allem die Frage: "Wie reagiert Isa darauf, dass Karl irische Mülleimer plündert?" Ihr glaubt es handelt sich hierbei um einen Witz? Das habe ich mir auch gedacht, aber meine Gott, was lag ich da falsch. Viel Spaß!

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Alman Arabica 91 - 1 Jahr Alman Arabica bedeutet 1 Jahr unangefochtenes, bestes Podcast Erlebnis. Staiy und Karl feiern das Jubiläum mit leichten Themen - oder auch nicht. Ob Apo Red oder Montana Black, jede Kontroverse wird mitgenommen und verarbeitet bevor ein furioses Ende mit den Top 6 der dümmsten Sportarten den Abschluss bereitet.

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Alman Arabica #90 - Wir nähern uns der magischen 1 Jahres Grenze und es geht immer weiter. Heute sprechen wir über Twitch neuste Änderungen im Bereich Werbung und erklären euch warum STAIY Raid Shadow Legends ZERSTÖRT hat. Dazu geht es um die N-Bombe von Serdar und wie der Hassprediger in 2020 passt. Ein Podcast gefüllt von Themen, Konflikt und etwas Erotik (Die Aufnahme erfolgte vielleicht nackt). Alman Arabica nominiert sich selbständig für den Comedy-Preis 2020 nur um sich sofort wieder davon zu distanzieren, denn wir sind nicht witzig, aber trotzdem der beste Podcast des Jahres 2020.

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Wer denkt bei Lästerschwestern wird gelästert, hat keine Ahnung was der beste Podcast des Jahres 2020 zu bieten hat. Kurz vor dem 1 jährigen Jubiläum schlagen Staiy und Karl noch einmal wild um sich. Ein seichter Start mit Gaming, Gaming Streams und Youtubern führt ungebremst zum Attackieren von alles und jedem. Okay, so schlimm ist es dann doch nicht, doch wenn ihr herausfinden wollt gegen was und warum und wie schlimm es wird - dann müsst ihr wohl einschalten und reinhören.

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Alman Arabica Episode 88 - der erfolgreichste Podcast des Jahres 2020 macht weder Schreck noch Halt vor den ganz heiklen Themen. So behandeln Staiy und Karl in der (wie passend) 88ten Episode von Alman Arabica den Sturm des Reichstags am Wochenende, Rassismus und der Kampf gegen Rassismus im öffentlichen Leben und Alltag sowie den Austritt von David Hain aus dem Podcast Lästerschwestern.

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