Hopfologie

Almtal Natur Brauerei - Jörger Tafelbier

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Bild: Privatfoto Thomas

omnia si perdas, famam servare memento ( Familienmotto Jörger „Wenn du auch alles verlierst, denke daran, der gute Ruf bleibt“)

  • Bierstil: Tafelbier (Spezialbier)
  • Alkoholgehalt: 5,3 Vol %
  • Stammwürze: 12,5 °P
  • IBU: 16
  • EBC: 17
  • Trinktemperatur: keine Angabe
  • Inhaltsstoffe: Wasser, Malz (Pilsner,Best Spezial X, Münchner) Hopfen(Hallertauer Tradition) Hefe (Saflager untergärig 34/70)
  • Hersteller: Almtal Naturbrauerei, Camba Bavaria
  • Verpackung: 300ml Flasche braun
  • Preis: ca. 7,5€/l , in lokalen Supermärkten in Oberösterreich
  • Bildquelle: Bild: Privatfoto Thomas

    • Bewertung: 4,5 von 5 Hopfenblüten

    • Optik: starker cremefarbiger Schaum, sehr stabil, rot braun, leichte Orange Noten, leichte Trübung, feinperlig, ähnlich einem Wiener Lager
    • Geruch: Malznoten, Getreide, frisches Weißbrot, frisches Baguette, leicht süßlich, aber nicht zu heftig, mild gehopft, ausgewogen
    • Antrunk: feine Rezenz, fein prickelnd, mild spritzig, sanft rund, Karamell kommt leicht durch, voller Körper, Trockenobst, ein bisschen mehr Malz wäre schön
    • Abgang: Hopfen stärker spürbar, bittersüß ausgeglichen
    • Geschmack: vollmundig, abgerundet, sehr gut zugänglich
    • Süffigkeit: geringer Trinkwiderstand
    • Kreativität: cooles Design, tolle Geschichte zum Bier mit Tradition, einen alten Bierstil neu belebt
    • Bierstil: gutes Festbier, haben aber selbst keine persönliche Erfahrung mit diesem Bierstil, bis jetzt..:)
    • Preis: gerechtfertigt, für kleine Brauereien, auf alle Fälle
    • Bildquelle: Martin, Braumeister, Almtal Natur Brauerei

      • Episoden mit dieser Brauerei:

      • Stammtisch - Die Tafelrunde und die holde Maid- Holde Maid
      • Was altes, was neues und 2 Bier
      • Almtal Naturbrauerei – Geyerhammer Pils

      Links und Infos:

      • Jörger von Tollet, Archiv Geschichte OÖ
      • Jörger Wiki Wien
      • Jörger von Tollet Wikipedia
      • Almtal Naturbrauerei
      • Bierstil Tafelbier – Oktoberfest Bier
      • Bierstil Dünnbier
      • Eutiner Tafelbier, die Inspiration
      • Sensenmuseum
      • Helmhart Jörger VIII
      • Jörgerbad, Wien Hernals
      • Jörger Weisse, Grieskirchner Bier
      • Schloss Tollet, Grieskirchen
      • Brauerei von Schloss Scharnstein wurde 1860 aufgelöst
      • Herrschaftszeiten, ORF Sendung Schloss Scharnstein
      • Empfehlung Literatur: Brewmasters Table
      • Empfehlung Podcast: HHopcast

        • Veranstaltungsempfehlungen:

        • Trumer Sommerkino 6.7.2023-10.8.2023
          • Johanna Panholzer, Obertrum
          • Der Fuchs, Film
          • Brews on Deck 22.7.2023

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            Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

            Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

            Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

            Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

            Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

            Sprecher im Intro: Alex Teubner

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            HopfologieBy Thomas Witzer

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