Una conversación dedicada al acceso de la materia prima estacional en la Argentina, su distribución y sus problemáticas con Kevin Vaughn, Mica Najmanovich y Nury Marandet. (Parte I)
 
Producción y Arte: Anchoa Studios 
Guión: Lila Bendersky 
Edición de sonido: Seba Padula y Vito Napolillo

Una conversación dedicada al acceso de la materia prima estacional en la Argentina, su distribución y sus problemáticas con Kevin Vaughn, Mica Najmanovich y Nury Marandet. (Parte I) Producción y Arte: Anchoa Studios Guión: Lila Bendersky Edición de sonido: Seba Padula y Vito Napolillo

Ep 1: Materia Prima con Kevin Vaughn, Mica Najmanovich y Nury Marandet (Parte I)

Anchoa es una publicación independiente que cuenta historias en torno al alimento en varios formatos y disciplinas. Desde Buenos Aires, Argentina, exploramos la gastronomía y la cultura alimentaria en Latinoamérica a través de los lentes de la ecología, los sistemas alimentarios, la antropología y la historia. 

www.anchoamagazine.com 
IG @anchoa.mag

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