Heute lasse ich endlich einmal wieder was von mir hören! Ich habe mir lange Gedanken gemacht, in welche Richtung mein Podcast sich entwickeln soll. Zu welchen Entschlüssen ich gekommen bin und wie es hier weitergeht hört ihr in der heutigen Folge :)

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Heute ist das Thema etwas „schwerer“ als sonst. Deshalb möchte ich hiermit eine Triggerwarnung aussprechen und noch einmal betonen, dass es wichtig ist, sich bei psychischen Problemen jeglicher Art professionelle Hilfe zu suchen.

Es geht heute um das Thema Angst. Kennt ihr die Angst, bestimmte Lebensmittel zu essen? Woher kommt diese Angst und welche Ansätze sind möglich, um dieser Angst konstruktiv zu begegnen?

Ich versuche in dieser Folge, verschiedene Standpunkte und meine Ansichten zu verdeutlichen.

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In der heutigen Folge kläre ich über beliebte Ernährungsmythen wie „nach 18 Uhr essen macht dick“ oder „Kaffee entzieht dem Körper Wasser“ auf.
Was ist wirklich dran? Wo steckt vielleicht ein Kern Wahrheit drin? Oder stimmt das alles sogar?
Seid gespannt und lasst mir wie immer gerne Feedback da!

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Viel Spaß beim Anhören! :)

Ballaststoffe? - Zugegeben, meist wird dieser Nahrungsbestandteil eher vernachlässigt. Dass die Aufnahme von Ballaststoffen über die Nahrung so wichtig ist, ist den Wenigsten bewusst. Darum rede ich heute über Ballaststoffe, welche Wirkungen sie auf den Körper haben und was sie sogar gutes für unsere psychische Gesundheit tun können.

Wenn ihr Fragen, Lob, Kritik oder Anmerkungen habt, stellt sie mir gerne auf Instagram @ernaehrungmitherzundverstand oder per E-Mail [email protected] !

Ich freue mich, mit euch in Kontakt zu treten!

Viel Spaß beim Anhören! :)

Hier findet ihr die Links zu den Quellen, die ich in der Folge zitiere:


Beta-Glucan

* https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2012/04_12/EU04_2012_242_243.Markt.pdf

Ballaststoffe, Psyche und Darmflora:

* https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnins.2020.00373/full

* https://journals.lww.com/menopausejournal/Abstract/2021/02000/Inverse_association_between_dietary_fiber_intake.8.aspx

* https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/2045125319859963

* https://link.springer.com/article/10.1007/s12088-020-00898-z#Sec1

Heute rede ich spontan und aus dem Bauch heraus darüber, was die richtige Ernährung für jeden ist. Gibt es diese Ernährung überhaupt? Was gibt es zu beachten? Wie findet ihr die richtige Ernährung für euch selbst? Ich hoffe, ihr könnt etwas für euch mitnehmen.😊

Heute gibt es wie versprochen die zweite Folge zum Thema Zucker. Es geht darum, ob Zucker wirklich süchtig wie eine Droge macht, wieso Fruchtsaft die Triglyceride im Blut erhöht und was der Zucker für einen Einfluss auf die Psyche hat.

Folgt mir gerne auf Instagram @ernaehrungmitherzundverstand und stellt mir dort auch gerne Fragen.
Ich freue mich auch über Lob, Kritik, Anregungen und Ideen für weitere Folgen.

Viel Spaß beim Anhören! :)

Hier findet ihr die Links zu den Quellen, die ich in der Folge zitiere:


Allgemein:

* https://www.dge.de/presse/pm/empfehlung-zur-maximalen-zuckerzufuhr-in-deutschland/

* https://www.bioscience.org/2018/v23/af/4704/fulltext.php?bframe=2.htm

Fructose und der Einfluss auf den Körper:

* https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.21371

* https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(17)35685-8/fulltext

* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770027/

Ballaststoffe, Psyche und Darmflora:

* https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnins.2020.00373/full

* https://journals.lww.com/menopausejournal/Abstract/2021/02000/Inverse_association_between_dietary_fiber_intake.8.aspx

* https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/2045125319859963

Zucker“sucht“:

* https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0149763418308613?via%3Dihub

Heute gibt es den ersten von zwei Teilen zum Thema Zucker. Es geht um Kohlenhydrate, Zucker und die Aufnahme und Verstoffwechselung im Körper. Nächste Woche gibt es dann Studien zu Psyche, Zuckersucht und Gesundheit sowie konkrete Tipps für den Alltag. Außerdem kläre ich beim nächsten Mal noch die Frage, ob Fructose in Obst eine negative Wirkung hat.

In der Omega 3 - Folge habe ich ein paar kleine Dinge vergessen, zu erwähnen. Ich hoffe, ihr könnt mir das verzeihen ;)

In der heutigen Folge geht es um Omega 3 - Fettsäuren und alles was ihr dazu in eurem Alltag wissen solltet. Wie wirkt es auf Körper und Psyche? Und wie viel sollte man davon zu sich nehmen? Das alles wird sich heute hoffentlich klären :). Quellen: - Buch: Vegan-Klischee adé von Niko Rittenau

- https://www.youtube.com/watch?v=wV9TF9RG1YU&t=231s

ACHTUNG!!! Ziemlich am Ende der Folge sage ich, ich würde 2000 bis 500 IE pro Tag empfehlen. Es heißt natürlich 2000 bis 5000 IE!!! In der heutigen Folge geht es um Vitamin D, was es ist, warum es so wichtig ist und wie ihr richtig supplementiert.

Auch den Zusammenhang mit Essstörungen thematisiere ich.

Ich hoffe, es gefällt euch und ihr könnt etwas für euch mitnehmen!

Studie 1:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32372472/

Studie 2:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23804538/