Você já ouviu falar que o bacalhau pode ser mais do que apenas um peixe?

No episódio desta semana, Fernanda Queiróz e Silva narra a coluna Tecnologia do Pescado, escrita pelo professor Alex Augusto Gonçalves, trazendo um debate essencial: bacalhau é uma espécie ou um processo tecnológico?

Descubra a diferença entre peixe salgado e bacalhau , os critérios da legislação brasileira e os diferentes métodos de salga que garantem qualidade e sabor a esse clássico dos mares.

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Morte morrida x morte matada: como minimizar perdas na piscicultura?

Na coluna Peixe é o Meu Negócio, nossa apresentadora Fernanda Queiróz e Silva discute um tema crucial: as perdas por predação e como estratégias simples podem reduzir esse impacto na produção aquícola.

Saiba como o preparo correto do viveiro, a aclimatação adequada e o controle de predadores naturais podem fazer toda a diferença na sobrevivência dos peixes e na rentabilidade da sua propriedade.

"Moral da história: já vimos aqui que, infelizmente, há diversos fatores que impactam a taxa de sobrevivência dos peixes, podendo causar grandes prejuízos econômicos, falando apenas das perdas por predação, fora à presença das doenças, que são um caso à parte. Diversas ações estão em nossas mãos para evitar surpresas na hora da despesca que quando aliadas às boas práticas de manejo corroboram para o sucesso do cultivo. “Bora” caprichar mais na próxima safra? Porque nada está tão bom que não possa melhorar, não é mesmo?"

Não perca! Ouça agora e aprenda como evitar essas perdas "invisíveis" que podem chegar a 50%!

IA e Aquicultura: o futuro já chegou!

Neste episódio nossa apresentadora, Fernanda Queiróz e Silva, nos traz a narração da coluna Navegando na Aquicultura, escrita pelo professor Rodolfo Luís Petersen apresentando como a inteligência artificial está revolucionando o setor aquícola.

"Nesta coluna, abordarei os aspectos práticos do uso da inteligência artificial (IA) em nossos cultivos. Não podemos deixar de analisar os usos da IA no agronegócio como exemplo, o qual sempre norteia o rumo do negócio AQUA, oferecendo ideias e conceitos".

Saiba como sensores subaquáticos, câmeras inteligentes e algoritmos avançados estão otimizando o monitoramento da água, alimentação, saúde dos peixes e até mesmo o planejamento de colheitas. Descubra como essas inovações ajudam a reduzir custos, aumentar a eficiência e promover uma produção sustentável!

Não perca! Ouça agora mesmo e entenda como a tecnologia está transformando os cultivos aquícolas.

Como anda a gestão financeira na piscicultura?

Neste episódio do ABCast Fernanda Queiróz e Silva traz a narração da coluna Gestão Financeira na Piscicultura Horizontal, onde Omar Sabbag aborda estratégias práticas para análise de viabilidade econômica, gestão de custos e indicadores de fluxo de caixa no setor aquícola.

"O produtor, como gestor chave, tem a responsabilidade de aplicar esses princípios de forma estratégica e eficiente, garantindo a sustentabilidade e o sucesso de sua atividade no longo prazo. Ao adotar uma abordagem gerencial integrada, o produtor não apenas melhora a sua própria rentabilidade, mas também contribui para o desenvolvimento e a profissionalização do setor como um todo".

Descubra como uma abordagem gerencial integrada pode impulsionar a rentabilidade dos produtores e promover a profissionalização da piscicultura brasileira!

Não perca! Ouça agora mesmo e fique por dentro de insights essenciais para o sucesso sustentável na produção aquícola.

Neste episódio, Fernanda Queiróz e Silva narra a coluna de Fernanda Selles David e Tamara Fonseca de Almeida, discutindo como a nova regulamentação da União Europeia contra o desmatamento pode impactar as cadeias produtivas globais, incluindo o setor aquícola.

"Os produtos da aquicultura não constam na lista do EUDR, pelo menos não até o momento. No entanto, em um mundo de cadeias globalizadas, é difícil imaginar que uma mudança importante nos produtos de base não crie um efeito em cascata. Além disso, é muito pouco provável que o EUDR seja revogado ou que o Brasil opte por não aderir às exigências dos mercados globais, principalmente em questões sensíveis como o desmatamento".

Entenda o cenário atual das commodities brasileiras e os desafios de adaptação às exigências do EUDR. Descubra como o desmatamento e a sustentabilidade estão conectados ao futuro da produção aquícola e como mudanças na cadeia de base podem gerar efeitos em cascata.

Uma reflexão indispensável para quem busca compreender o papel da aquicultura no mercado globalizado e sustentável!

Ouça agora mesmo e conecte-se ao debate sobre sustentabilidade e os rumos da produção aquícola no Brasil.

Aquicultura Ornamental Marinha: Sustentabilidade e Conservação

Neste episódio, Fernanda Queiróz e Silva narra a coluna da professora Mônica Yumi Tsuzuki, que explora como a aquicultura ornamental marinha pode ser uma alternativa sustentável e uma aliada nos esforços de conservação da biodiversidade.

Descubra como práticas como sistemas de recirculação de água (RAS) e a produção de peixes ornamentais podem reduzir a pressão sobre populações selvagens, beneficiar comunidades locais e contribuir para a recuperação de espécies ameaçadas, como o cardinal banggai.

"Sabe-se que, o futuro da indústria da aquariofilia depende, em parte, da transição para a obtenção sustentável de organismos ornamentais. Assim, a aquicultura ornamental marinha pode ser uma alternativa sustentável à coleta da natureza. Em alguns casos, peixes produzidos em cativeiro, por exemplo, podem atender à demanda comercial por uma espécie, diminuindo ou mesmo eliminando a necessidade da coleta de populações selvagens".

Um futuro sustentável para a aquariofilia é possível! Saiba como inovação e responsabilidade podem transformar essa indústria em uma ferramenta para preservação ambiental.

Ouça agora mesmo e inspire-se com soluções que unem aquicultura e conservação.

Mexilhão verde: invasor ou oportunidade? Neste episódio, Fernanda Queiróz e Silva narra a coluna do professor Gilberto Manzoni sobre o Perna viridis, uma espécie invasora que está se estabelecendo nas águas brasileiras e despertando atenção na maricultura.

"Com relação ao Perna viridis associado aos cultivos de moluscos  um fator importante que deve ser considerado, no sucesso do recrutamento desta espécie invasora  é que os cultivos de moluscos “criam um ecossistema a parte”, proporcionando uma interação entre vários organismos que podem estar associados as espécies  cultivadas ou as estruturas de cultivo, seja na busca de alimentos ou espaços para se assentarem, crescerem e  reproduzirem-se".

Descubra como esse mexilhão, conhecido por seu alto valor nutricional e rico em ômega-3, pode ser explorado como uma oportunidade econômica, enquanto especialistas avaliam os riscos ecológicos e desafios para a mitilicultura no Brasil.

Será que o Perna viridis veio para ficar? Saiba mais sobre seu impacto nas áreas de cultivo e nos ambientes marinhos nativos e como o monitoramento pode ser a chave para equilibrar o problema e o potencial dessa espécie.

Não perca! Ouça agora e acompanhe as discussões sobre o futuro da maricultura brasileira.

Para mais informações sobre a Maricultura acesse o nosso portal www.aquaculturebrasil.com ou busque pelos ABCasts aqui no nosso canal no Spotify.

Temos no nosso canal do YouTube uma viagem a uma fazenda marinha da ostras, caso você se interesse pelo tema: https://bit.ly/ParaisodasOstrasnaAB

Aquicultura em transformação: no episódio desta semana, Fernanda Queiróz e Silva narra a coluna do professor Leonardo Barcellos, Bem-Estar na Aquicultura, abordando o tema “A crescente aceitação do bem-estar animal na aquicultura”.

Descubra como práticas voltadas para o bem-estar dos peixes podem trazer benefícios ambientais, sociais e econômicos, ampliando o acesso a mercados internacionais, atraindo investidores e agregando valor ao produto final.

"Outro benefício importante trazido por essas mudanças se relaciona com o fato de demonstrar uma preocupação com a sustentabilidade no sentido amplo, ou seja, desde a ambiental, econômica e social, até a preocupação com o próprio animal criado. No sentido econômico, a adoção de práticas e legislações referentes ao bem-estar dos peixes certamente ampliará nosso acesso a mercados restritos para exportação, por exemplo, além de novos nichos de mercado interno. Isso deve aumentar nosso acesso a investidores internacionais, que buscarão no Brasil as condições ideais para prosperar na atividade aquícola. Assim, a noção de que o “bem-estar se paga” cresce entre produtores de peixes que enxergam possibilidades reais de incrementos de produtividade e de agregação de valor ao produto final! "

Além disso, veja como a receptividade ao tema tem crescido ao longo dos anos, com auditórios lotados e discussões construtivas, reafirmando que o futuro da aquicultura é mais sustentável e ético.

Não perca! Ouça agora mesmo e saiba como essas mudanças podem revolucionar a produção aquícola.

Para mais informações sobre o tema bem-estar animal na aquicultura navegue aqui no nosso canal e busque pelos ABCasts das colunas do professor Leonardo Barcellos ou lá no nosso portal www.aquaculturebrasil.com.

Você sabia que as aminas biogênicas podem revelar muito sobre a qualidade e segurança do pescado? Na coluna Tecnologia do Pescado, Alex Augusto Gonçalves aborda esse tema crucial para a saúde pública e para o mercado de alimentos e nossa apresentadora, Fernanda Queiróz e Silva, traz aqui para você.

"Portanto, as aminas biogênicas são críticas em termos de qualidade e segurança do pescado. Controlar a formação dessas aminas e assegurar que elas estejam dentro dos limites legais é crucial para a segurança alimentar. Manter condições adequadas de higiene e temperatura durante o processamento e armazenamento é fundamental para reduzir a formação de aminas biogênicas. Além disso, a realização de mais pesquisas sobre os efeitos das aminas biogênicas na saúde e o aumento da conscientização dos consumidores ajudarão a gerenciar os riscos associados a esses compostos".

Descubra como compostos como histamina, tiramina, putrescina e cadaverina são formados, quais riscos eles representam para os consumidores e como controlá-los para garantir um pescado seguro e de alta qualidade. Entenda também quais fatores influenciam diretamente a segurança alimentar.

Não perca! Ouça agora mesmo e fique por dentro de tudo que você precisa saber sobre qualidade no pescado.

Se este tema te fascina conheça mais episódios do ABCast do professor Alex Augusto Gonçalves e Juliana Antunes Galvão, ou busque pelas colunas Tecnologia do Pescado e Da Água ao Prato no portal www.aquaculturebrasil.com.

Lembrando que no mês de janeiro/25 são três episódios por semana, toda terça, quinta-feira e sábado. Nos vemos lá!

Já imaginou como a nutrição pode influenciar a expressão genética de organismos aquáticos? Nossa apresentadora, Fernanda Queiróz e Silva, narra a coluna Tecnologias, Inovação e Sustentabilidade, escrita por Antonia Micaele Pereira Sales, Desbravando a nutrigenômica e como ela está revolucionando a aquicultura.

"Na nutrição animal, sabemos a importância da alimentação funcional, sendo uma realidade já aplicada nas dietas formuladas. Não é nenhuma novidade que uma dieta rica em nutrientes e enriquecida com aditivos alimentares pode trazer inúmeros benefícios para o sistema imune e consequentemente para a saúde de organismos aquáticos cultivados, mas você sabia que a nutrição também pode influenciar na expressão genética? A nutrigenômica é uma ciência que estuda como a alimentação pode causar interferências no DNA""

Descubra como a alimentação funcional, enriquecida com nutrientes e aditivos, vai além do sistema imunológico e impacta diretamente o DNA, ativando genes e otimizando o desempenho genético.

Não perca! Ouça agora e entenda como a ciência da nutrigenômica está transformando a sustentabilidade e inovação no setor aquícola.

Para mais informações acesse nosso portal: www.aquaculturebrasil.com e fique sempre muito bem informado!