« C'est la nature qui détermine si l'on vinifie en sec, demi-sec ou moelleux »
Le Domaine Huet, figure emblématique de Vouvray, a été repris en 2004 par la famille Hwang. Une famille qui poursuit l’oeuvre de Gaston Huet à travers ses cuvées emblématiques comme Le Haut-Lieu, Le Mont ou le Clos du Bourg. Des cuvées déclinées en sec, demi-sec, voire en moelleux en fonction de la nature du millésime.
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