En la formación “Minicocineros de Europa”, niños descubren los secretos de una cocina saludable, desde el cultivo de los alimentos hasta la puesta de la mesa. El modelo alemán va a la conquista del continente europeo.

El mundo de los dulces vuelve a Colonia con la Feria Internacional de los Dulces 2014, como siempre llena de novedades, colorido y sabores, pero este año también con marcadas connotaciones sociales.

Jean-Marie Dumaine no solo introdujo la cocina a base de plantas salvajes en Alemania, sino que también redescubrió las trufas en tierras germanas. Pesto de amapola o sorbete de violeta: su cocina no conoce límites.

Si alguien pensaba que en el mundo de los cócteles ya estaba todo inventado, hoy se va a llevar una sorpresa. Stephan Hinz, maestro coctelero mundial, nos da hoy algunas ideas de su nuevo libro, "La Revolución del Bar".

Los molinos de mostaza de Wolfgang Steffens son de los más antiguos del mundo. En sus museos, los visitantes pueden degustar exquisitas mostazas artesanales y descubrir las bondades del condimento.

Esta vez viajamos en el tiempo para preparar recetas con siglos de antigüedad, provenientes nada menos que del libro de cocina más antiguo que se conoce en Alemania: “Das Buch von guter Speise”.

Navidad, Nochevieja, Año Nuevo: como manda la tradición, en todas estas fiestas hemos de brindar con una buena copa de champán, la bebida más exquisita y fiestera que existe. A ella nos dedicamos hoy.

Son vísperas de Navidad y es hora de pensar qué pondremos en la mesa en estas fechas tan especiales. Desde Deutsche Welle queremos desearles unas muy felices fiestas llenas de diversión y buena comida.

En nuestro programa hemos entrevistado a muchos chefs famosos por sus apariciones en la televisión o por el reconocimiento de su talento en la guía Michelín. El chef de hoy cumple ambos requisitos: Nelson Müller.

Recién entrados en el mes de diciembre, hoy dedicamos nuestro a esta época prenavideña tan especial en Alemania: la temporada de Adviento, con sus historia, costumbres... ¡Y recetas!