Nach vielen Versuchen und Terminproblemen haben wir endlich eine Gelegenheit, ein Gespräch mit Mario Scheckenberger zu führen, ein vielbeschäftigter Mann mit Brauerei, Gasthaus, Familie und dem Drang gutes Bier zu schmieden.

• Bierstil: Fruchtbier
• Alkholgehalt: 5,5 Vol%
• Stammwürze: keine Angabe
• IBU: 22
• EBC: 24
• Inhaltsstoffe: Gerstenmalz, Rauchmalz, Karamellmalz, Dörrzwetschke(gedörrt), Wasser, Hopfen
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Hersteller: Bierschmiede
• Verpackung: 0,3l braune Glasflasche
• Preis: 3€ je Flasche, 9€ je Liter
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: diesmal keine Bewertung, lieber etwas mehr plaudern. Aber alle anderen vorherigen Bewertungen sind hier zu finden.

• Optik: Bernstein, Waldhonig, beiger feiner Schaum, leicht trübe, feine Perlage
• Geruch: leicht rauchig, fruchtig
• Antrunk: leicht fruchtig, nicht zu süß, nicht zu malzig
• Abgang: feine Rauchnote, leichte Fruchtsäure
• Geschmack: Erfrischend, voller Körper, schön vollmundig, angenehm süffig
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

• Attersee, Attersee-Attergau TA
• Naturpark-Attersee-Traunsee
• Bierschmiede, aktuell
• Zwetschge
• Biohof Dickerl, Steinbach am Attersee
• Vermarktung über Supermärkte in der Region
• ProbierTV: Werk Nr.6, Bierschmiede
• Servus TV – Bergwelten Attersee, Beitrag mit der Bierschmiede
• ORF 2 22.05.2022 Erlebnis Österreich „Biergenussland Oberösterreich – Eine Hopfenreise“
• Handwerkhaus Salzkammergut

Social Media Links:

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• seit 7 Jahre eigene Brauerei „Bierschmiede“
• über 20Jahre Hobbybrauer
• wird in 30km Umkreis vertrieben, zusätzlich beim Biertempel in Linz und den Beerlovers in Wien
• 11 Standard Sorten
• über 42 Preise, bei Bierwettbewerbe gewonnen
• Werk Serie: 1 Sud pro Jahr
  • Werk 1: Imperial Pils (2017)
  • Werk 2: Grünhopfenpils
  • Werk 3: Weizenbock
  • Werk 4: dunkler Honigbock
  • Werk 5: Zirbe
  • Werk 6: Dörrzwetschke
  • Werk 7: Junghopfen Herbstbier
  • Werk 8: Jubiläumszwickl
  • Werk 9: Honig Weizen
  • Werk 10: Smoked Porter
  • Werk 11: Rosmarin
• Ebenseer Fetznbier
• Südostgrad Grimmig Bier
• Schaumberg Alm Bier
• Lebenshilfe Regau, Werkstatt fertigt Bieröffner (Holz) und Bierkisterl
• Braustube, Do, Fr, Sa und im Sommer auch Mi geöffnet
• Seminare zu Bier und Käse Verkostung, kann man buchen
• Tafelbier, Leichtbier

Wenn ihr mit uns gemeinsam verkosten wollt, folgt uns auf untappd: https://untappd.com/  auch für IOS und Android.

Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Episoden über die Bierschmiede:

• Bierschmiede - Zunder
• Bierschmiede -Funkerl
• Bierschmiede - Werk Nr.10
• Bierschmiede - Werk Nr.11 Kräuterbier
• Bierschmiede - Weißes Gold
• Pfiff: Bierschmiede- Werk Nr. 14 Böhmisches

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet: