Thomas hat es geschafft das die Botschafter der Biervielfalt, zwei Mitglieder der BierIG (Mario und Harry) mit uns einen netten Abend verbringen. Mit plaudern, fachsimpeln, vereinsmeiern, bierverkosten und vielen anderen Themen. Das Kiesby Waldbier wird uns bei diesem Gespräch begleiten.

• Bierstil: Spezialbier
• Alkholgehalt: 5,9 Vol%
• Stammwürze: keine Angabe
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Schwarzbeerensaft, Hopfen, Zirbenzapfenauszug
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Hersteller: Axel Kiesbye, Brauort Trumer Privatbrauerei
• Verpackung: 0,3l grüne Glasflasche
• Preis: 8,85€/l beim Hersteller
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: diesmal keine Bewertung, lieber etwas mehr plaudern. Aber alle anderen vorherigen Bewertungen sind hier zu finden.

• Optik: leicht rötlich, orange Farbe, sehr leicht perlend
• Geruch: säuerlich, erfrischend, wenig malzig, Hopfen nicht spürbar, leicht süßlich, vielfälltig, Soletti
• Antrunk: spritzig, harzig, trocken, leicht malzig, süßlich
• Abgang: kurzer Atem, reißt ab, harzig, leicht bitter
• Geschmack: passt gut zu Wild und Pilzgerichten, Steak kräftige Rindsuppe
• Kreativität: absolut einzigartig
• Bierstil: ein echtes Waldbier, solche gibts sonst keines
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

• seit 2011
• Craftbierfest: Waldbier
• OTS.at: Waldbier
• Jedes Jahr wird eine Zutat aus der Natur, dem Wald zum Bier hinzugefügt
• in Zusammenarbeit mit den Österreichischen Bundesforsten
• Produziert von Trummer Brauerei, nach Idee und Rezept von Axel Kiesbye, Kiesye Akademie, Diplom Biersommelier
• jedes Jahr ein neues Rezept und Zusammensetzung
• Zirbe
• Schwarzbeeren, Heidelbeere
• Weißwein dekantieren

„BierIG Österreich“ ist eine Interessen-Gemeinschaft der Bier-Konsumenten. Der Verein ist völlig unabhängig und wird nicht von Brauereien oder anderen Organisationen kontrolliert.

• in Vertretung für den Vorstand der Bier IG
• Mario Pessenlehner (Facebook)
• Harry Mittermaier (Facebook)
• Bierstyle Guidelines: Beer Judge Certifikation Guidelines
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• Insta: BierIG
• Homepage: Bier IG
• EBCU: European Beer Consumers Union
• Arche Noah: kein Patent auf Saatgut
• Bierstammtische Bundesweit, einfach über das Kontaktformular bei der Bier IG anfragen
• Austrian Beer Challenge 2022 – ABC
• Diacethyl Wikipedia
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• Labelwettbewerb Bier IG 2022
• Pitcher
• Stacheln
• Bier dekantieren
• Fuselalkohole

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet: