Природа создавала ферменты миллиарды лет. А что если мы можем не просто использовать эти уникальные белковые катализаторы, но и переписывать их исходный код? Это и есть инженерная энзимология: высшая лига биотехнологий, где мы не изучаем, а проектируем «белковые машины» на атомном уровне. Чтобы получить лекарство будущего. Чтобы заставить бактерии разлагать пластик. Чтобы создать то, чего не было в природе, но в чем остро нуждается человечество. Как мы усовершенствуем совершенное? И как, меняя генетические механизмы, мы помогаем собственной природе? Обсуждаем тему в этом выпуске «Вопроса науки» с кандидатом химических наук, доцентом кафедры химической энзимологии химического факультета МГУ Ириной Ле-Дейген.

00:00 Тема и гость выпуска
01:03 Биологические катализаторы
01:50 Что делают ферменты
02:48 Ферменты для пищеварения
04:09 Совершенство ферментов
04:45 Возможно ли создать рукотворный катализатор
05:43 Задача катализатора
06:37 Что дает фермент
08:19 Молодые ферменты
09:07 ПЭТаза  
11:13 Мутантный фермент
12:04 Пектиназа 
13:13 Экстремофилы
14:33 Проблемы
15:30 Ферментам нужны витамины
17:26 Металлоферменты 
18:15 Капризные ферменты
20:06 Сколько ферментов используется в промышленности
21:55 Что здесь самое сложное? 
24:30 Ферменты в хлебе, кисломолочных продуктах
26:57 Биодатчики
29:08 Искусственные ферменты нанозимы
30:36 Инженерная энзимология
33:35 Генная инженерия
35:31 Становление и развитие энзимологии
36:56 Фундаментальная задача химии белка
37:46 Каталитическая триада
38:48 Применение в медицине

Хирург, травматолог Андрей ВОЛНА в Грэме.

00:00 на связи Андрей Волна
00:16 Как война изменила травматологию
05:29 Как меняются методы лечения тяжёлых ранений
07:35 Что делает взрывная волна с телом
10:55 Как лечат инфекции, устойчивые к антибиотикам
16:40 Как врач принимает решение об ампутации
21:56 Фантомные боли и современная медицина
26:32 Обезболивание тяжёлых раненых
28:51 Можно ли восстановить оторванную конечность
31:25 Самый сложный случай в практике хирурга
37:13 Искусственный интеллект в травматологии
38:45 Что Андрей Волна делает в ПАСЕ

00:00 на связи Константин Ранкс
00:07 Засуха в Европе: почему это уже экономическая проблема
04:54 Зачем взрывают скалы на Дунае
06:18 Жара, засуха и проблема охлаждения электростанций
10:02 От засухи к наводнениям: что ждёт Европу осенью
12:30 Откуда берётся шквалистый ветер
13:28 Движется ли тропический климат на север
16:14 Как выглядит тайфун с борта морского судна
18:00 Оползни и другие последствия экстремальных ливней
19:39 Тайфун, ураган, смерч и торнадо — в чём разница

00:00 О чем выпуск
03:17 Англия во время Второй мировой
07:29 Стивен Хокинг в детстве 
12:12 Скучная учеба в школе 
13:57 ЧТИВО ФЕСТ
14:35 Побеги из дома
15:43 Невероятные способности и плохое поведение в школе
16:58 Увлечение космологией и скандал в семье
18:23 Учеба и тусовки в Оксфорде
19:50 Первые симптомы болезни Хокинга
21:39 Зачем после Оксфорда Хокинг поступил в Кембридж?
24:55 Проблемы космологии и теория большого взрыва
28:12 Чем болел Хокинг
30:52 Сингулярность
32:52 Исследование Стивена Хокинга о зарождении Вселенной 
33:34 Сын Стивена — Роберт Хокинг
34:26 Конфронтация с церковью
36:32 Дочь Стивена — Люси Хокинг и развитие болезни
38:52 Черные дыры и квантовая физика
40:33 Стивен Хокинг в Москве и воспоминания советских ученых
44:07 Встреча с ученым Яковом Зельдовичем
44:43 Излучение Хокинга
45:56 Инвалидное кресло с автоприводом
47:17 Тимоти Хокинг и споры вокруг отцовства
48:55 Разговор с Папой Римским и выступление в Ватикане
50:35 Работа над книгой «Краткая история времени» и потеря голоса
53:06 Эквалайзер, разработанный для Стивена Хокинга
54:53 Как книга «Краткая история времени» стала мировым бестселлером
55:37 Пандусы в университетах 
56:22 Фильм «Краткая история времени» 
57:35 Развод с Джейн и новые отношения 
58:53 Путешествия во времени и кротовые норы
01:00:10 Стивен Хокинг в фильмах
01:00:45 Ухудшение здоровья и развод со второй супругой Элайн
01:02:01 Полет в невесомости и мечта побывать в космосе
01:03:10 Фильм «Вселенная Стивена Хокинга»
01:04:31 Прощание с ученым

01:13 Что показывает, что климат меняется
04:20 Цикличные факторы, влияющие на климат
05:25 Нецикличные факторы, влияющие на климат
05:55 Экстремальные факторы
06:14 Главный фактор изменчивости погоды сегодня
07:47 Модель климата
08:50 Наводнение в Крымске
10:34 Предсказание стихийных бедствий
13:18 Стало больше редких явлений?
14:50 Как изменилась погода в нашей стране
17:47 Есть ли хорошие изменения погоды в России
19:11 Сценарии изменения климата
21:21 Чего еще ждать
22:42 Блокирующие антициклоны

Эффект «мертвого конуса»: теоретическое предсказание угловой области вокруг движущегося кварка, где излучение глюонов запрещено из-за массы кварка (подтверждено на Большом адронном коллайдере).

00:00 в студии Юрий Докшицер
00:20 Новая физика, кварки и уравнения Докшицера
08:56 Как научное открытие получило признание
10:56 Что для физика важнее славы
12:42 Любопытство, эксперимент и границы теории
16:42 Ошибки в науке и почему отрицательные результаты не публикуют
23:14 Бозон Хиггса и механизм возникновения массы
27:58 Что было до Большого взрыва
32:20 Эйнштейн, квантовая механика и пределы понимания
36:35 Как привыкнуть к квантовому миру
37:34 Сознание, бесконечность и границы физики
44:19 Математика и физика: где проходит граница
47:21 Теория вероятности, жизнь во Вселенной и парадоксы
51:22 Теория струн и нерешённая проблема квантовой гравитации
53:15 Почему задача трёх тел так важна для физики
59:42 Искусственный интеллект заменит учёных?
01:03:58 Тёмная материя, темная энергия и границы познания
01:05:48 Что сегодня больше всего интригует физиков

01:38 — Предчувствие смерти: личная история
02:22 — Как мозг реагирует на ранения
03:05 — Лекарства и антибиотики
05:08 — Вред алкоголя и ядов
07:25 — Как алкоголь разрушает клетки организма
09:38 — Почему спирт — это наркотик
12:41 — Спазм сосудов и гипоксия
14:33 — Миф про коньяк и сосуды
16:45 — Закономерности странных смертей
18:18 — Как проходит вскрытие
21:13 — Зачем исследовать внутренние органы
24:32 — Генетика или образ жизни
26:25 — Можно ли отказаться от вскрытия
27:20 — Как Алексей Решетун раскрывает тайны
32:51 — Мозг маньяка: чем он отличается
36:01 — Посмертное донорство органов
38:42 — Мифы про «чёрных трансплантологов»
41:22 — Растут ли волосы и ногти после смерти
43:57 — Есть ли жизнь после смерти
46:05 — Как сигаретный пепел влияет на организм
47:22 — Почему вейпы опаснее, чем кажется
50:29 — Блиц-опрос: страх смерти, профессия и смысл жизни

Коллекционер, галерист, публицист Марат ГЕЛЬМАН в Грэме.

00:00 на связи Марат Гельман
00:05 Что искусственный интеллект меняет в понимании человека
03:50 Может ли ИИ создавать настоящее искусство
06:14 Как искусственный интеллект уже изменил современное искусство
11:10 Почему ИИ стирает границы между гуманитарным и техническим знанием
15:05 Как искусственный интеллект меняет художественный рынок
19:27 Почему личность художника становится важнее технологий
24:45 Может ли искусственный интеллект обрести собственную личность
30:12 Чем человеческое сознание отличается от искусственного интеллекта
34:05 Главная опасность ИИ — не машина, а человек
40:23 Почему человечество всегда опаздывает с ответом на новые угрозы
46:13 Как изменятся писатели и художники в эпоху искусственного интеллекта
50:09 Становимся ли мы свидетелями рождения новой эпохи искусства
53:28 Как война в Украине вернула в искусство нарратив

Ученый-геолог, ведущий программы Грэмология Константин РАНКС.

00:00 на связи Константин Ранкс
00:19 Почему Европа оказалась во власти беспрецедентных лесных пожаров
03:22 Готова ли Европа к природным катастрофам нового масштаба
05:10 Почему перегретое Средиземное море создаёт новые угрозы
10:52 Угрожают ли пожары крупнейшим городам Европы
12:41 Почему волны жары становятся всё более частыми
16:31 Как изменение климата меняет природу Европы

В новом выпуске — разговор с Сабиной Хоссенфельдер, физиком-теоретиком, доктором наук и одним из самых известных научных популяризаторов в мире. Мы обсудили главные загадки современной физики: происхождение Вселенной, природу времени, возможность существования внеземных цивилизаций, искусственный интеллект, свободу воли и теории, которые сегодня вызывают больше всего споров среди ученых.

Сабина Хоссенфельдер о времени, ИИ и границах физики:
— Почему скорость света может быть не пределом для передачи информации?
— Почему человечество может искать инопланетные цивилизации совершенно не там?
— Возможны ли путешествия во времени с точки зрения современной физики?
— Почему свобода воли может оказаться иллюзией?
— Может ли искусственный интеллект когда-нибудь стать по-настоящему разумным?
— Живем ли мы внутри компьютерной симуляции?
— Почему мультивселенную невозможно доказать?
— Что на самом деле известно о Большом взрыве и первом моменте существования Вселенной?
— Почему Сабина считает многие современные космологические теории скорее математическими историями, чем наукой?