By Dayane Casal
The podcast currently has 109 episodes available.
Este episódio 108 do @bacocast é uma conversa com o consultor de empresas Filipe Carvalho, ao qual aborda a história e muitas outros detalhes e curiosidades sobre um dos produtores mais tradicionais da região vitivinícola do Dão em Portugal, a Quinta da Fata. Ouça agora mesmo clicando no link abaixo.
Convidado : Filipe Carvalho / @filipe_carval / @quintadafata / www.quintadafata.com
Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com
A história da vitivinicultura japonesa 🇯🇵 já data 1.300 anos, nesta época os missionários budistas disseminaram o cultivo da Vitis por todo o país. Este episódio 107 do Bacocast é sobre a uva mais emblemática do país, a Koshu. Ouça
agora mesmo este @bacocast para aumentar os seus conhecimentos sobre cultura vínica clicando no link abaixo.
Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com
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O Eng. Rui Soares é o convidado especial deste episódio 106 do @BacoCast 🎧, ele detém um currículo bastante extenso e larga experiência na vitivinicultura no Vale do Douro 🇵🇹 e no mundo dos vinhos. Em 1997 ele foi o primeiro engenheiro agrônomo a ser contratado pela Real Companhia Velha, a empresa que tem 265 anos de atividade ininterrupta e é a mais antiga da Região do Douro, nela ele ocupa o cargo de Diretor de Viticultura 🍇. Ele faz parte da Direção da Casa do Douro. Participa do Conselho Interprofissional do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP). Ele é Mestre Procurador da Confraria dos Vinhos do Douro 🍷. Ele é Presidente da ProDouro. Em 2002 criou o projeto Esmero Vinhos e nele produz os vinhos Esmero e Mimo.
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Ouça agora mesmo este episódio que aborda inúmeras informações, curiosidades, história e a realidade atual ao qual a região vinhateira do Douro enfrenta, clicando agora no link da Bio 👇.
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Convidado : Eng. Rui Soares / @esmerodouro / www.esmero.pt / [email protected]
Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com
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Livro 📕 Vinho Viagem Cultural
Esta obra literária é enviado para todos os países, adquira já o seu, clicando no link abaixo :
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Este episódio é sobre um dos itens mais valorizados como delicatéssen na culinária italiano e que é apreciado pelos grandes chefes e amantes da gastronomia de todo o mundo. A matéria-prima para a sua produção é a fruta de Baco, ouça agora mesmo este episódio e aumente sua cultura enogastronômica clicando no link abaixo.
Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com
A Bianca Rocha é uma brasileira que decidiu fincar suas raízes no magnífico Vale do Douro e produzir vinhos com a sua identidade. Conheça agora mesmo esta curiosa história clicando no link abaixo.
Convidada : Bianca Rocha / @quintadovianna
Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com
Neste episódio 103 do @bacocast a partilha enriquecedora de cultura vínica é sobre o terroir mais inóspito
e exótico da Itália, o DOC Etna. Conheça agora mesmo as mais importantes informações sobre essas terras de Baco.
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Hostess: Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com
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Falar de cultura vínica se tornou uma prática diária em minhas diversas redes digitais. No decorrer destes últimos anos já foram mais de trinta mil horas dedicados a estudar através de livros, artigos, materiais e objetos históricos e visitas a 34 países procurando e ligando o vinho como figura importante a nível cultural, histórico, social e econômico ao longo da cronologia do tempo.
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Este episódio 102 do BacoCast, tem o objetivo de esclarecer através de um rápido resumo porque você deve ler este livro o quanto antes e ganhar um incremento na veia de cultura vínica, através deste compilado de curiosidades e informações sobre o Vinho. Este livro se destina a todos os profissionais da cadeia do Vinho, aos amantes desta bebida e a todos que adoram obter novos conhecimentos através
de cultura e história.
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A casta mais emblemáticas da Bairrada, a Baga, é considerada uma das mais fantásticas e melhores castas do mundo por muitos entusiastas. Isto devido a sua grande versatilidade em produzir vários estilos diferentes de vinho. Neste episódio especial a rainha da Bairrada recebe ricos comentários exclusivos do grande enólogo Eng. José Carvalheira, que é o responsável Técnico em Enologia pela Estação Vitivinícola da Bairrada.
Convidado : Eng. José Carvalheira / @jose.carvalheira.18
Hostess: Dayane Casal/ @dayanecasal/ www.dayanecasal.com
O @bacocast após 3 anos de sua criação, chega a marca de 100 episódios. E para comemorar este marco, este episódio é ESPECIAL, onde Dayane Casal ao invés de perguntar a um entrevistado, ela responde a 25 amigos do universo do vinho, dentre eles, Enólogos, Produtores de Vinhos, Bacos do Digital, Bacolovers e Agentes da Cadeia do Vinho.
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Confira esta partilha agora mesmo clicando no link abaixo.
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Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal
O turismo na modernidade ganhou nuances e segmentações de interesses específicos e que podem ter temas variados, tais como, turismo rural, turismo de natureza, turismo cultural, turismo histórico, turismo de caça, turismo gastronômico e o de maior interesse aos que amam o universo do vinho, o enoturismo. Neste episódio do @bacocast compartilho uma visão pessoal sobre este tema. Ouça agora mesmo clicando no link abaixo.
Hostess: Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com
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