Este é um episódio construído com os melhores momentos de lives denominadas "Boas Conversas Sobre Vinho com Dayane Casal" realizadas com grandes comunicadores, jornalistas e críticos de vinhos. São conversas leves, descontraídas, mas acima de tudo ricas em valiosas partilhas de olhares, percepções e pontos de vistas compartilhados por estes ilustres profissionais do setor dos vinhos.

Convidados Especiais :

1. Rui Caroço / @ruicaroco.wines

2. Cláudio Martins / @claudio_rafael_martins

3. Marcelo Copello / @marcelocopello

4. João Paulo Martins / @jpmwines

5. Luís Gradíssimo / @luisgradissimo.vinho

6. Didu Russo / @didu_russo

7. Madalena Vidigal / @entre_vinhas

Hostess :

Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com / [email protected]

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Neste episódio do BacoCast, mergulhamos na trajetória da Quatro Cravos, uma marca que une história familiar, visão empresarial contemporânea e excelência técnica.

Recebemos três vozes fundamentais deste projeto: Alberto Cravo, empresário e investidor que impulsionou a renovação da marca; João Carvalho, Diretor Executivo que conduz a estratégia e o desenvolvimento da empresa, e Arminda Ferreira, enóloga responsável por transformar identidade e terroir em vinhos de carácter único.

Uma conversa profunda sobre origem, propósito, desafios, inovação e o futuro da Quatro Cravos na Bairrada.

Convidados : Alberto Cravo / João Carvalho / Arminda Ferreira - https://quatrocravos.com - [email protected] - +351 231 096 020

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

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Neste episódio especial compartilha a trajetória da marca Quinta da Barca, vinhos que são sinônimos de família, um elo que atravessa três gerações. Justina Teixeira partilha o sonho do seu pai, hoje continuado pelas suas mãos e pelo olhar atento e curioso da sua filha Laura, que desde seus primeiros passos e memórias foram entre as linhas dos socalcos com vinhas no Vale do Douro. Uma conversa com o sabor do vinho, ao qual mistura-se com o amor, a herança e o tempo.

Assista agora mesmo !

Convidadas : Justina e Laura Teixeira / @quintadabarcafamilyestates / [email protected]

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

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Neste episódio especial o convidado é Alberto Almeida, o produtor de vinhos que colocou no mapa vínico português o terroir de Terras de Sicó. Uma conversa rica onde ele expõe a sua paixão por essas terras relatando a história, a cultura, a gastronomia, o seu caminho e sobretudo o porquê seus vinhos se tornaram ícones especiais fora da caixa dentro do país.

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Conversa imperdível para você que é apreciador de grandes vinhos e se interessa por produtos diferenciadores.

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Convidado : Alberto Almeida / @vinha_das_penicas / [email protected]

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Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

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Links de acessos à cultura vínica por Dayane Casal :

O Olhar de Baco - Mentoria com Dayane Casal

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Uma conversa inspiradora com Júlio Rodríguez Buren, Diretor Geral da Bodega Numanthia, ícone de Toro e parte do grupo LVMH, o maior conglomerado de luxo do mundo.

Nesta entrevista, exploramos sua trajetória de quase duas décadas dedicada ao vinho, os bastidores da lendária Numanthia e as dinâmicas do mercado global de vinhos e do segmento de luxo dentro do setor.

Um episódio que revela o equilíbrio entre tradição, exclusividade e visão internacional. Direto do coração de Toro para o mundo. 🍷✨

Convidado Ilustre : Julio Rodriguez Buren / @bodeganumanthia / www.numanthia.com

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

An inspiring conversation with Julio Rodríguez Buren, General Director of Bodega Numanthia, an icon of Toro and part of the LVMH Group, the world’s leading luxury conglomerate.

In this interview, we explore his journey of nearly two decades devoted to wine, the behind-the-scenes of the legendary Numanthia, and the dynamics of the global wine market and the luxury segment within the industry.

An episode that reveals the balance between tradition, exclusivity and international vision. Straight from the heart of Toro to the world. 🍷✨

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Luís Pato é um dos mais icônicos produtores de vinho de Portugal e uma das figuras que melhor representa a identidade da Bairrada. Conhecido mundialmente como “Mister Baga”, foi pioneiro ao elevar a casta Baga a níveis de excelência e reconhecimento internacional.

Com uma carreira marcada pela inovação e irreverência, Luís Pato consolidou vinhos de enorme personalidade e autenticidade, criando também “vinhos de homenagem”, que celebram sua história familiar e o legado da região.

Hoje, continua a ser uma das vozes mais influentes e respeitadas do setor vitivinícola português, combinando tradição, ousadia e visão de futuro.

Neste episódio do BacoCast o recebemos, e nesta conversa descontraída e profunda, abordamos:

• as polêmicas atuais do setor dos vinhos,

• a história e os desafios da região da Bairrada,

• os vinhos-homenagem que marcaram a trajetória deste ícone da vitivinicultura portuguesa.

• dentre outros assuntos

Convidado Ilustre : Luís Pato / @luispatowines / www.luispato.com

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

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A Jornada do Vinho :

https://casaldayane.kpages.online/a-j...

Imersão à Cultura do Vinho :

https://casaldayane.kpages.online/pro...

Aula Especial - Leonardo Da Vinci e o Mundo dos Vinhos :

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Livro Vinho Viagem Cultural :

https://docs.google.com/forms/d/e/1FA...

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Filipa Pato e William Wouters são os convidados especiais deste episódio do @bacocast , nele partilha-se tudo Do Vinhedo à Mesa - Uma Conversa Sobre Amor e Filosofia Entre Almas Criativas. Assista agora mesmo e fique por dentro da visão por trás das garrafas de vinhos biodinâmicos desses produtores tão diferenciados da Bairrada. 

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Convidados Especiais : Filipa Pato & William Wouters / https://www.patowouters.com / [email protected] / @filipa_pato  / @williamwouters

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Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

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O convidado deste episódio especial do @bacocast é Miguel Louro, um enólogo português que divide suas atividades profissionais entre Portugal e Alemanha. Em Estremoz no Alentejo, a sua terra natal desenvolve o projeto pessoal Miguel Louro Wines e no Mosel na Alemanha é o responsável de enologia, viticultura e comercialização dos vinhos Weingut Willems Willems. Nesta rica conversa ele partilha a sua história e experiências dentro de terroirs tão diferentes e faz comentários sobre a sua visão de assuntos polêmicos dentro do setor. Episódio imperdível, assista agora mesmo.

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Convidado : Miguel Louro / @miguel.lourowines / [email protected]

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Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

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Dirk Niepoort é uma das personalidades mais importantes da era contemporânea do setor vitivinícola mundial 🌎 , um produtor que juntou a tradição da família com seu espírito revolucionário e visionário levando a marca Niepoort para um outro patamar e hoje presente em 80 países consumidores de vinhos. Atualmente ele atua como um verdadeiro guardião da marca e neste episódio especial do Bacocast ele conta diversos momentos da sua trajetória e sua visão do setor dos vinhos. Confira agora mesmo está conversa imperdível através do link.

Convidado : Dirk Niepoort / @niepoort_wines / www.niepoort.pt

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

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A Jornada do Vinho :

https://casaldayane.kpages.online/a-jornada-do-vinho-cf15c2d8-2e62-4c6d-ad58-52a9f80e4325

Imersão à Cultura do Vinho :

https://casaldayane.kpages.online/product-page-imersao-461d5e97-3f8b-49a6-a505-5dc2a51122a7

Aula Especial - Leonardo Da Vinci e o Mundo dos Vinhos :

https://casaldayane.kpages.online/product-page-65e5292a-500d-4162-a0d5-aa9920793ee5?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAael7a-t2EXJVFixVEFExCGKigjg3NcRfE4rV_dYJBlI2VlZINr-xl6hHXEFQQ_aem_Mh0-DzKbY17zcpP8ZiWW1Q

Livro Vinho Viagem Cultural :

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfmeD_0-cBM0OdqlkhVLwACqBbtyLvGUs_HBeFnloCm2OoPcg/viewform?fbzx=8412125670072941866

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Carlos Simoes Santos é um dos mais respeitados Master Sommelier do Mundo,  um dos únicos 282 indivíduos em todo o mundo a ganhar este prestigioso título. Nascido na Suíça de pais portugueses, criado parte da sua vida em Portugal e atualmente vive na Austrália. Com mais de 23 anos de experiência no setor de hospitalidade, Carlos trabalhou em renomados restaurantes com estrelas Michelin, incluindo o estabelecimento de três estrelas de Gordon Ramsay em Londres, Dinner by Heston Blumenthal e Vue de Monde em Melbourne, onde atua como Diretor de Vinhos. Carlos é celebrado por seu paladar excepcional, profundo conhecimento das regiões vinícolas globais e excelentes habilidades de serviço. Ele também possui o Diploma Internacional de Sommelier ASI com Ouro, uma distinção conquistada por apenas 45 pessoas em todo o mundo. Em 2019, ele foi nomeado Melhor Sommelier/Diretor de Vinhos pela Revista de Vinhos Portugal e recebeu elogios como Sommelier do Ano da Gault & Millau Australia. Carlos é co-fundador do My Sommeliers Wine Club e Host do podcast Got Somme, onde desempenha uma envolvente atividade voltada à educação do setor dos vinhos. Assista agora mesmo este imperdível episódio.

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Convidado : Carlos Santos / @santosimoes_ms  @gotsomme /  [email protected] 

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Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com