美食是城市的符号，是人们对一座城市的味觉记忆，去年冬天火爆出圈的哈尔滨，就是一座以特色美食著称的城市，这里不仅有独一无二的冰雪美景，更有令人难忘的舌尖美味。在哈尔滨，就有这样一些百年老字号店铺，他们依然秉持着传统手工艺，并凭借着大胆的创新和尝试，让传统美食愈发时尚，越来越受大众的青睐。