Байки из Отеля | Подкаст Эхо Москвы

Кулинарная история о том, как случайно перепутанные блюда могут все равно доставить гостям удовольствие.

Нужно ли признавать свои ошибки, если гость доволен и ничего не замечает?

Одним словом, перед нами поучительная история о том, как легко можно избежать неприятностей, просто ничего не меняя.

Дальше мы узнаем, может ли медицина творить настоящие чудеса и почему так важно, чтобы рядом всегда был добрый помощник.

Откроем для себя, как находчивые сотрудники отеля помогают гостям выпутаться из любой ситуации.

18+

Новые истории о том, как легко утихомирить самых требовательных постояльцев и как трудно объяснить счет за услуги мини-бара самой спокойной жене.

Гневная гостья требует целый список предметов, отказывается пускать сотрудников отеля к себе в номер и грозит написать страшный и гневный отзыв, но неожиданно случайная встреча помогает исправить положение.

Веселая компания гуляет и развлекается в отеле, долго думает о том, как хранить богатый улов после отличной рыбалки, хотя заботиться надо не о рыбе, а совсем о другом.

18+

Неожиданное украшение гостиничного номера, которое вызывает некую оторопь и требует подробного объяснения, или зачем развешивать шкуры леопардов и чем можно удивить даже видавших виды портье.

Гостиница становится местом взросления молодого человека: нужно ли контролировать каждый шаг сына богачей, как помочь ему понять, что такое реальная жизнь и какие последствия влечет за собой нарушение правил.

И грустная история о том, что мамы свыкаются с любым решением сыновей, но не всегда могут дождаться.

18+

Первая история будет кратким экскурсом в жизненный путь четырех братьев из Узбекистана.

Узнаем, почему раз в год-два они увольнялись, уезжали на родину, возвращались и снова устраивались работать в отель.

Как получилось так, что все братья оказались в другом городе, а младшую сестру оставили на родине?

Во второй истории мы поймем, насколько далеко ушла женская хитрость и почему не всегда стоит рваться платить за даму.

Однако мужчины тоже не так просты, как кажется на первый взгляд, именно об этом и будет третья история.

Любящий муж решил отпраздновать серебряную свадьбу со своей женой и всеми силами старался порадовать её.

Что было дальше – узнаете из подкаста.

18+

Правила отеля и гости, которые не собираются их соблюдать.

В каких случаях в адрес портье и секьюрити может прозвучать угроза переломать ноги.

Узнаем историю постоянной гостьи, которая бережно сохраняет в своей жизни дух 90-х и хочет, чтобы рядом с ней оставались мужчины определенного типа.

Второй сюжет подкаста о том, как отель становится убежищем, а самоизоляция разрушает семьи, вынося на поверхность тайны, охраняемые годами.

А в заключение - интересные факты о работе отеля во время самоизоляции: кто был гостями, на чем пришлось экономить и как удалось выжить в этих особенных условиях.

18+

Новый термин нашего времени – «платная изоляция». История о том, как состоятельные постояльцы могут приехать в российский отель, чтобы пересидеть карантин после заграничного вояжа. Как происходила встреча частного борта в аэропорту, какие обязательства взяли на себя гости и сколько проверок пришлось пройти принимающей стороне.

Вторая история про лимонный фреш, а точнее про то, как в сезон гостиницы приспосабливаются к наплыву азиатских туристов: неожиданные кулинарные миксы, острые соусы и замена алкогольных напитков, поклонение нашим звездам и постоянные фотографии.

В заключение будет коллекция примеров самой разной реакции гостей, которые не получили багаж после перелета: кто и как воспринимает эту новость, часто ли шутят, ругаются и опускают руки, и что обязаны сделать сотрудники аэропорта, чтобы вернуть потеряшек.

18+

Что бывает, когда необходимо срочно приготовить номер для очень-очень важного гостя, а предыдущий постоялец решил остаться в гостинице до последнего. Ситуация, конечно, не такая уж и страшная, когда работают настоящие профессионалы, но чем она может обернуться для самих этих профессионалов...

Вторая история напомнит о том, что такое требования корпоративной этики, на какие жертвы готовы идти сотрудники, чтобы их соблюдать, и как смекалка помогает выкрутиться даже тогда, когда ничто не предвещает успех.

Ну а в финале - отличный мотивирующий спич от специалиста с опытом работы, отличным знанием структуры и всех тонкостей рынка и пониманием производственных процессов. Но главным здесь окажется оптимизм и вера в успех…

18+

Сложная история о том, как сметливые женщины умудряются хорошо устраивать свои дела и получать все от жизни: отдых, покупки и деньги.

Возможно, кто-то скажет, что это очень циничная схема, но все равно внимательно послушает историю до самого конца.

А дальше узнаем о том, как много сладкого и не только могут съесть приличного вида петербурженки да еще и врачи.

Как найти причину такого хорошего аппетита и не обвинить сотрудников в том, чего они даже и не думали совершать?

Небольшой детектив по поиску котлет и профитролей порадует, к сожалению для многих, знакомым финалом.

Еще одна история о судьбе сотрудника отеля, который считал работу смыслом всей своей жизни: грустная история об украденном детстве, нелюбимой бабушке и происшествии в деревне.

18+

Травмы гостей, которые чреваты серьезными проблемами со здоровьем, а также возникающие вопросы к отелю, который виноват уже тем, что ЧП произошло в его стенах. Что предпринимает персонал, чтобы помочь гостю и чего нельзя делать ни в коем случае, какую роль могут сыграть ступеньки и новая обувь, а также желание постояльцев устроить что-нибудь оригинальное в своем номере. Какие компенсации возможно получить и что нужно, чтобы признать недоработки персонала? Как реагируют на происшествия большинство гостиниц и какие зоны в отеле уже получили звание самых травматичных?

Вторая история о туристах, которые узнали внезапно о том, что им нужно оплатить немаленький депозит. Можно ли хоть как-то сократить эти расходы и какие попытки стоит предпринять, чтобы не закладывать эти деньги? Не менее интересно узнать, зачем отели вводят депозиты и дает ли это хоть какие-то преимущества постояльцам.

А последняя история напомнит о том, какие сюрпризы (приятные и не очень) ждут постояльцев плюс примеры новогодних веселых картинок, включая общение с духами.

18+

Неприятная история о том, как пропадают и находятся дети в отеле, хотя минуту назад они были рядом. Что нужно делать, чтобы поиски увенчались успехом, а гости понимали, что о них заботятся. И как происшествие раскрывает внутреннюю драму матери особенного ребенка, которая простила мужа и не считает, что он ее предал, когда не захотел вместе воспитывать такого необычного мальчика.

Далее узнаем о том, как влияют на имидж отеля именитые и медийные гости. Что от этого получает каждая гостиница, как это мотивирует других посетителей и какие условия необходимо соблюдать, чтобы известные постояльцы были всегда довольны.

А в завершении подкаста послушаем о том, чем может обернуться забывчивость персонала, который не должен допускать ни малейших ошибок. Хотя, оказывается, это может быть самой маленькой проблемой, с которой столкнулся один именитый гость.

18+