BAR　エスパスラシュランのゆるり酒場の会話

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By バーテンダー橋本剛Society & CultureHealth & FitnessMental HealthLeisureRelationshipsHobbies
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BAR　エスパスラシュランのゆるり酒場の会話 episodes

  • 044.本気で人を雇うとしたら･･･？

    今回は、リスナーさんからの「バイト募集すごい出るって聞いたんですけど、実際欲しい人材ってどんな人ですか？」という質問にお答えしていきます。

    「今は募集してません」と言いつつも、理想の人材像を語り出すと止まらない･･･。
    料理・財務・補助金・メニュー作成…スキルは多岐にわたるけど、共通するのは“自分にない部分を補ってくれる存在”。
    現代の“ひとり起業”のリアルな苦労と楽しさが垣間見えてきます。

     

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    10 min
  • 043.プライベートボトル、売るって大変。酒販免許と裏話

    今回は、「プライベートボトル販売」の裏側を深堀していきます。

    酒販免許取得の手間や、税務署のアナログな運用に感じるモヤモヤ、さらには電子化への願いまで語ります。ウイスキーにかける情熱と、現実の壁にどう向き合うか。リスナーさんにも伝えたい“現場の声”を届けます。

     

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    14 min
  • 042.こだわりは“実験心”？ウイスキーのプライベートボトル

    今回はリスナーさんからよくある質問「プライベートボトルっているのがあるんですけど、どうやって選んでるんですか？」にお答えしていきたいと思います。

    ウイスキー樽との出会い、人との縁、そしてちょっとした実験精神まで…。
    蒸留所との関係性、樽選びの基準、そして“味より大事なもの”とは？
    個性豊かなボトルが生まれる背景をのぞいてみませんか？

     

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    9 min
  • 041.GW限定！持ち込みOK・無制限飲み放題の夜

    今回は、4月29日から5月6日まで開催したGWイベントをご紹介していきます。

    5000円で時間無制限の飲み放題、食べ物は持ち込み自由！
    この時期は、人が少なめで落ち着いた空間だからこそ、初対面の人とも自然に交流が生まれるのが魅力です。
    人と人がつながる酒場の魔法、あなたも味わってみませんか？

     

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    12 min
  • 040.月曜と土曜が狙い目！BARで楽しむ“味の実験”とおもてなし

    今回は、当店BAR「エスパスラシュラン」が提供する新しいプレミアムプラン・プレミアムライトプランをご紹介していきます。

    「お酒に詳しくないけど、色々試してみたい」そんな方にぴったりの新プラン。
    1人でも楽しめる飲み放題＋食事付きのコースが大人気。
    月曜・土曜限定のお得なプランや、料理の内容まで詳しくお伝えしていきます。
    研究員気分で味覚を探求する夜、あなたも試してみませんか？

     

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    11 min
  • 039.「研究員カード」の魅力～ウイスキーを極める遊び心～

    今回は、前回ご紹介した「研究員カード」をさらに深堀していきます。

    現在64人いる研究員は、X（旧Twitter）のコミュニティ「ウイスキーラボラトリー」で、炭酸水による味の違いの実験や、研究レポートの共有が行われています。
    さらに、限定イベントやプライベートボトル計画など様々な企画検討中！
    ウイスキーを愛する人たちの“遊び心ある本気”が詰まった魅力をお伝えしていきます！

     

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    12 min
  • 038.“本気すぎる”メンバーズカードができました！

    エイプリルフールの冗談から始まったこの企画。

    クレジットカード風の本格メンバーズカードで、限定ボトルやイベントに参加のほか、ウイスキーの飲み比べ・炭酸水の違い・グラスの香り比較など、まるで研究所のような体験ができます。
    ウイスキーを楽しみながら“研究”できる、「研究員カード」募集しています！

     

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    12 min
  • 037.バーは実験室！？ウイスキーがつなぐ“偶然”の楽しみ方

    「ウイスキーにこだわりすぎないのがこだわり」

    今回は、そんなちょっと不思議で面白い、イベント裏話。
    プライベートボトル、雨の日特典、1万円飲み放題コースまで、思いつきから生まれる自由なアイデアの数々。大人の遊び場としてのバーの魅力をゆるりと語ります。

     

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    14 min
  • 036.「赤坂ウイスキーフェスティバル」～ウイスキーが繋ぐ人と人

    毎年開催されるGWイベント「赤坂ウイスキーフェスティバル」

    今回は、過去のイベントで生まれた偶然の再会と新しい縁の話。
    25年ぶりに出会った同級生、ウイスキーの香りと共に語られる思い出話、そして今どき若者の「チャッピー」文化まで。
    お酒がつなぐ、不思議で楽しいエピソードをお届けします！

     

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    13 min
  • 035.ゴールデンウイーク限定イベント

    今回は、毎年恒例のゴールデンウィーク限定“全部飲み放題5000円イベント”についてお話していきます。旅行やイベントに疲れたら、ちょっと一息つける“街飲み”のおすすめ。人がつながる夜、ゆるく楽しく、ちょっと得した気分になれる話をどうぞ。

     

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    14 min

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バーが好きな方、興味はあるけど一歩踏み出せない方へ。
バーの魅力、バーの文化、カクテルの話とウイスキーの話、他の飲食店との違いや、店内で生まれるドラマの数々を、お好きなお酒を片手にゆるりとお聴きください。

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