Es innegable que la mayoría de empresas, de todos los tamaños, apuestan cada vez más por la digitalización de su producción, lo que en muchas ocasiones genera ventajas tanto para el vendedor como para el cliente. ¿Los días de inventario, desaparecerán en el futuro? El problema que también acarrea dicha digitalización es el exponerse ante los numerosos hackers que lanzan ciberataques cada día a compañías casi de cualquier índole.

Hablamos en los salones IOT Solutions World Congress y Barcelona Cybersecuity Congress con expertos que nos cuentan hacia dónde vamos y cómo las empresas harán frente a los nuevos retos y amenazas gracias también, curiosamente, a hackers buenos.

Reciclado o reciclable: ¿Conoces la diferencia?

Detrás de la palabra embalaje hay una industria potentísima que trata de producir envases con el menor impacto ambiental posible. En Hispack, fería líder del packaging en el sur de Europa, hemos hablado con profesionales que diseñan envoltorios con caña de azúcar o con resíduos de aguacate. Incluso envases que se comen. Pero sobre todo se trata de un sector cada vez más convencido de que todos, empresas y consumidores, tenemos que apostar por la circularidad.

Darrere de la paraula embalatge hi ha una indústria potentíssima que tracta de produir envasos amb el menor impacte ambiental possible. A Hispack, fira líder del packaging al sud d'Europa, hem parlat amb professionals que dissenyen embolcalls amb canya de sucre o amb residus d'alvocat. Fins i tot envasos que es mengen. Però sobretot es tracta d'un sector cada cop més convençut que tots, tan empreses com consumidors, hem d'apostar per la circularitat.

El siglo XIX fue el del hierro, el siglo XX fue el del hormigón y el XXI… ¿será el de la madera?

Durante los días en los que se celebra el salón Construmat se piensa, se habla, se debate… sobre cómo serán las casas en las que viviremos en un futuro. Y, sobre todo, cómo se está adaptando un sector tan fundamental para la economía de muchos países tanto a la digitalización como a las necesidades de una mayor sostenibilidad. Porque la propia ciudadanía pide más viviendas rehabilitadas o construidas con materiales que generen poco gasto energético como la madera o la paja.

Y los constructores, ¿qué opinan?

El segle XIX va ser el del ferro, el segle XX va ser el del formigó i el XXI… serà el de la fusta?

Durant els dies en què se celebra el saló Construmat es pensa, es parla, es debat… sobre com seran les cases en les quals viurem en un futur. I, sobretot, com s'està adaptant un sector tan fonamental per a l'economia de molts països tant a la digitalització com a les necessitats d'una major sostenibilitat. Perquè la mateixa ciutadania demana més habitatges rehabilitats o construïts amb materials que generin poca despesa energètica com la fusta o la palla. I els constructors, què opinen?

La gente se sigue diciendo el "sí quiero". La gente sigue casándose. No ha cambiado.

Pero la moda Bridal sí ha cambiado. A lo largo de este capítulo hablaremos con modelos, diseñadores y expertos que nos desvelarán si el blanco sigue siendo el color preferido de las novias, hasta qué punto influyen las redes sociales a la hora de decidir el vestido que lucirán durante la ceremonia o si en un futuro próximo la Inteligencia Artificial tendrá un papel fundamental en el diseño de la moda Bridal.

La modelo Judit Mascó, a la que hemos visto desfilar en mil y una pasarelas, nos recordará cómo escogió el traje qué vistió en el día de su boda. Y también contará el rol que ha adquirido Barcelona como referente de la moda Bridal.

Y lo más importante: una novia que ya se ha probado unos 15 trajes distintos revelará a Laila Jiménez cuál ha sido su proceso de búsqueda a pocos meses de la boda, qué quiere transmitir con su traje y quién la está aconsejando.

Escúchala… pero recuerda que el novio, ¡no debe saber nada!

La gent segueix dient "Sí vull". La gent segueix casant-se. Això no ha canviat.

Però la moda Bridal sí que ha canviat. Al llarg d'aquest capítol parlarem amb models, dissenyadors i experts que ens desvetllaran si el blanc segueix essent el color preferit de les núvies, fins a quin punt influeixen les xarxes socials a l'hora d'escollir el millor vestit o si en un futur proper la Intel·ligència Artificial tindrà un paper fonamental en el disseny de la moda Bridal.

La model Judit Mascó, a qui hem vist desfilar en mil i una passarel·les, ens recordarà quin vestit va portar… el dia del seu casament. I ens explicarà el paper que té Barcelona per a la moda Bridal.

I el més important: una núvia que ja s'ha provat uns 15 vestits diferents revelarà a la Laila Jiménez quin ha sigut el seu procés de recerca a pocs mesos del casament, què vol transmetre amb el seu vestit i qui l'està aconsellant.

Escolta-la… però recorda que el nuvi no n'ha de saber res!

Hemos visitado el Salón Alimentaria & Hostelco 2024 con el objetivo de llenar la nevera de Laila Jiménez de productos innovadores, de calidad y coherentes con las nuevas tendencias del momento.

Nos han ayudado el experto en innovación gastronómica, Marius Robles y las influencers Marta Sanahuja de Delicious Martha y María José Martínez de Las recetas de MJ.

Y hemos descubierto que podemos comer un entrecot de ternera hecho en 10 minutos en una impresora 3D de la empresa Cocuus, o bien disfrutar de un queso Cheddar elaborado a base de semillas de melón de la marca Väcka. O por ejemplo, ¿te tomarías un batido energético preparado con harina de grillo de Grill&Co ideal para recuperarte después de un día de intensa práctica deportiva? ¿O eres de los que prefieren un buen pisto con huevo frito siguiendo la receta de tu abuela y que ahora nos prepara Cascajares?

Y todo ello combinado con las propuestas innovadoras de Proppos que aplican la inteligencia artificial para resturantes y cocinas para grandes colectivos.

Nos ha quedado un delicioso cóctel de buenas historias de innovación gastronómica, ¿te apetece probarlo?

Hem visitat el Saló Alimentaria & Hostelco 2024 amb l'objectiu d'omplir la nevera de la Laila Jiménez de productes innovadors, de qualitat i coherents amb les noves tendències del moment.

Ens hi han ajudat l'expert en innovació gastronòmica, Marius Robles i les influencers Marta Sanahuja de Delicious Martha i María José Martínez de Las recetas de MJ.

I hem descobert que podem menjar un entrecot de vedella fet en 10 minuts en una impressora 3D de l'empresa Cocuus, o bé tastar un formatge Cheddar fet a base de llavors de meló de la marca Väcka. Et prendries un batut energètic fet amb farina de grill elaborat per Grill&Co ideal per a recuperar-se després d'un dia de pràctica esportiva? O ets més de menjar un bon pisto amb un ou ferrat com sempre havia cuinat la teva àvia i que ara ens prepara Cascajares?

I tot això, combinat amb les propostes innovadores de Proppos que apliquen la intel·ligència artificial en resturants i cuines per a grans col·lectius.

Ens ha quedat un deliciós còctel de bones històries d'innovació gastronòmica. Et ve de gust provar-lo?