「有没有一个目标，能让你愿意挑战所有的舒适圈，即使再难也要拼命向前？」

本集节目，我们邀请到来自香港、现居荷兰的食物设计师/创业家 Adelaide，她的故事正是这个问题最热血的答案！

初到荷兰时，她只是一个想吃牛杂的普通女孩，却因为当地食物又贵又难吃，一头栽进了畜牧业的幕后真相。她用一个简单的「回纹针」设计，提醒人们思考牛生命的重量，更因此横扫国际设计大奖，甚至获选 BBC Women 100！

但Adelaide的挑战并未停止。当她看见设计产业对创作者的剥削，她再次跳出舒适圈，从艺术家转型为创业者，在鹿特丹开设了一家人气烘焙坊。她用糕点传递对食物的善意，更坚持打造公平的工作环境，让美味与良善并存。

这集节目，我们将听到她如何从「学校老师都不认得」的平凡女孩，一步步用实力与信念，在异国写下自己的精彩篇章。一起感受这场跨越舒适圈的冒险之旅！

00:02:01:食物设计：利用食物作为媒介，探索社会议题

00:05:21:探索实物设计：食物链与农业的超越现实之旅

00:10:41:揭示牛肉背后的生命：一个关于伦理与消费的建筑设计作品

00:16:07:窥探牛背气枪背后的生命：设计师的思考与触动

00:21:27:在国际领域中被看到的方法：荷兰艺术家的成功之路

00:26:54:获得设计奖项的秘诀：如何通过累积媒体曝光来提升知名度？

00:32:12:突破自我，展现真实的自己——一个i人的演说之路

00:37:37:挑战自我极限：一个普通人的不凡之路

00:42:56:用爱发电的创作困境：文化艺术界的剥削与市场反馈之间的矛盾

00:48:26:创业家新身分-餐厅设计：以健康概念为基础，创造吸引大众的美食体验

00:53:49:阶段性的目标与生意发展：思考方式的转变与自由的掌控

00:59:09:“探寻商业与创新之间的平衡：为员工发展所长与收益转化的艺术”

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有兴趣的朋友也欢迎到鹿特丹品尝Adelaide的手艺

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