Bearnaise er dyrenes konge

Martin Kongstad kigger tilbage på 6 år med Bearnaise er Dyrenes Konge i denne anden del af vores best of programmer, som er en hyldest til kokkene.

Martin Kongstad kigger tilbage på seks år med udsendelser i Bearnaise- regi med alt fra tekniske udfordringer til uudholdelig ensomhed.

Kom med et kig ind bag kulissen på den traditionsrige Søllerød kro, hvor Martin Kongstad interviewer køkkenchef Brian Mark Hansen.

Hvordan får man en michelinin stjerne med rockere ude foran døren, 10 cm mellem bordene, høj musik og udækkede borde? Hør om starten af rejsen med Relæ.

Få et kig om bag kulissen hos manden bag nogle af Københavns mest populære restauranter, og hør om hvordan familiemiddagen har inspireret Christian Puglisi.

Kom med ind bag kulisserne hos verdens ældste gastronomiske organisation for feinschmeckere Chaîne des Rôtisseurs.

Han er kendt for at styre FCK og landsholdets midtbane med hård hånd, men hvad går der egentlig igennem hovedet på banen?

Martin Kongstad tester den nye produktserie, som Michelinkokken Wassim Hallal har udviklet sammen med Lidl. Vi guider til, hvad du skal gå efter.

Martin Kongstad har stillet sig to svære opgaver i denne episode, der starter i Rom. Der er også hele to anmeldelser fra den italienske hovedstad.

Bearnaise tager klimadebatten alvorligt. Derfor har Martin Kongstad inviteret Simon Kjær Hansen til en snak om, hvordan vi om muligt løser de udfordringer, vi står overfor.