Bebedor Frecuente

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By Nicolás OrsiniArtsFood
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Bebedor Frecuente episodes

  • 4 Malbec recomendados

    Hoy hago un repaso por algunos vinos que probé últimamente y que tienen un hilo conductor: el malbec.

    Por orden de aparición me van a escuchar opinar, ojo, también les tiro algunos datos interesantes, sobre:

    • Achaval Ferrer Finca Mirador 2020
    • ContraCara Malbec 2022
    • Achala Clos del Molle Ingrato Malbec 2022
    • Conejo Verde Malbec Bajo Alcohol

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      6 min
    • Qué esperar de la vendimia 2024

      Hoy les voy a contar, bah, en realidad serán los invitados los que le van a contar qué onda con la cosecha 2024.

      En orden de aparición, colaboraron con sus testimonios:

      • Juan Pablo Solís, enólogo Bodega Kaiken. (Mendoza)
      • Emilio Lerena, ingeniero agrónomo de Monte Quieto. (Mendoza)
      • Jorge Rubio, enólogo de Bodega Jorge Rubio. (San Rafael, Mendoza)
      • Juliana Rauek, ingeniera agrónoma de Elefante Wines. (Valle de Pedernal, San Juan)
      • Leonardo Puppato, Gerente de Producción y enología de Familia Schroeder. (San Patricio del Chañar, Neuquén)
      • Delfina Pontaroli, enóloga Bodega Puerta del Abra. (Balcarce, Buenos Aires)
      • Daniel Guillén, viticultor en la zona Cafayate, Tolombón, Angastaco y Pucará. (Valles Calchaquíes)

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        22 min
      • 3 noticias del vino

        En este episodio paso revista por 3 novedades en el mundo del vino que se dieron en las últimas semanas.

        Sí, incluso la novedad de los vinos sin alcohol.

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        11 min
      • Vermú con papas fritas y good show
        En coincidencia con la celebración de su día, en este episodio charlo con Martín Auzmendi y Matías Jurisich acerca de la actualidad del vermut y su futuro.
        Además, un repaso por algunos números vinculados al consumo de esta bebida y claro, la explicación de qué es un vermú.
        Martín Auzmendi es periodista, emprendedor y fundador, junto a Julián Díaz, Seba Zuccardi y Agustín Camps, de La Fuerza Vermú.
        Matías Jurisich es cantinero, productor de bebidas artesanales y maestro vermutero.
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        14 min
      • Anatomía de las Bodegas Exportadoras Argentinas

        En esta oportunidad voy a contarles acerca de un informe reciente que encontré pasando revista en el sitio del Observatorio Vitivinícola Argentino y que trata sobre la anatomía de las bodegas exportadoras de Argentina.

        En este informe, elaborado por investigadores de Suiza y Estados Unidos, surgen alguno datos bastante interesantes que me parece vale la pena contar.

        12 min
      • El padre de la enología moderna

        En este episodio te cuento sobre la vida y el trabajo de Emile Peynaud, también conocido como el padre de la enología moderna.
        Este francés es sin dudas una figura monumental en la historia del vino ya que su trabajo en viñedos de Burdeos y más allá, revolucionó la enología del siglo XX y sentó las bases para el vino del siglo XXI.

        6 min
      • Qué vino para qué cerveza

        Le consulté a algunos somms y productores de birra artesanal y armé una suerte de comparativa entre variedades de ambas bebidas para que se animen a dar el salto de la birra al vino ;)

        6 min
      • Al rescate de las viñas viejas

        En este episodio charlo con Pablo Caparrós, parte de Sueños de Revolución, un proyecto que busca, a partir de la agricultura regenerativa, recuperar y revalorizar viñedos antiguos de la Primera Zona.

        12 min

      About Bebedor Frecuente

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      Soy Nicolás Orsini y este es mi podcast Bebedor Frecuente. Acá se hablará del vino, tendencias de consumo, tips, marketing e historias de esta maravillosa bebida. ¡Bienvenidos!