Roelof Eefting kweekt baardkrielen: met name de Grubbe baardkriel en de Antwerpse baardkriel. In deze uitzending zet Roelof je onmiddellijk op weg. Zijn belangrijkste tips zijn: bouw je hok naar het oosten gericht en kweek één op één. Dus, één kip en één haan samen in een ren, zo weet je precies wat je fokt. Wat voeding betreft, waarschuwt Roelof voor alle melkproducten – hoewel kippen die lusten – en hij schrijft als voedingssupplement een portie broccoli voor.

Om keurmeester van hoenders - kippen en hanen - te worden, moet je vooreerst een succesvol kweker zijn, dan een tijdlang meelopen met een erkend keurder op tentoonstellingen en wedstrijden, én slagen in examens. Maar volgens Frans Smets is het vooral een kunst om keurmeester te blijven. Je moet je permanent bijscholen – lezen en studeren - want rassen veranderen en er duiken nieuwe kleurvariaties op.

Net als Sinterklaas en Sint-Maarten heeft ook Sint-Antonius zijn hulpsinten. Er zijn heel wat manieren te bedenken hoe je hulpsint wordt, maar in Sterbos ging er een verkiezing aan vooraf. Ruim 30 jaar geleden won Marcel Palinckx die verkiezing en is hij nu de enige echte Sint-Antonius. In de bijhorende video zie je Marcel aan het werk op zijn naamfeest: van het aansteken van de paaskaars, het zegenen van dieren en tractoren, tot het verloten van de offergaven met de plakjes.

Adrie Oerlemans speelt al 40 jaar Duitse jachthoorn en hij is muzikaal leider van Jachthoorngroep Horrido. Wil je in zijn voetsporen treden en jachthoorn spelen, en kan je goed notenlezen, dan rest je – volgens Adrie – nog slecht één moeilijkheid. Je moet – net als bij alle andere instrumenten met een mondstuk – de lippenspanning goed beheersen. De ‘muziekkunst van het jachthoornblazen’ staat op de Inventaris Vlaanderen voor Immaterieel Cultureel Erfgoed.

Het uitgeven van een bundel is voor heel wat dichters een mijlpaal. Zelf voor die uitgave zorgen, kan nu erg makkelijk. Toch blijft het publiceren van een dichtbundel via een uitgeverij voor velen het ideaal. Maar dan moet je wel eerst een uitgever strikken en die overtuigen van de kwaliteit van je werk. Carl De Strycker wijst je de weg.

Een accordeonist wordt soms aangekondigd als een wandelend orkest. Hij of zij kan met het instrument makkelijk rondstappen en de accordeon is een polyfoon instrument. Met je rechterhand kan je met elke vinger een noot beroeren, terwijl je linkerhand de begeleiding verzorgt. Guillaume Noppe vertelt.

Werken met een trekpaard – of het nu een Brabander, Shire of een andere koudbloed is – lukt volgens Marc Cools enkel wanneer een van beide weet hoe de vork aan de steel zit. Een ervaren boever kan dus aan de slag met een jong paard. En wie geen ervaring heeft, moet dus starten met een paard die weet hoe het ploegen moet.

Otto Somers is somber gestemd. Het is volgens hem erg moeilijk om nog met hanenzetten te beginnen. Je moet dan immers thuis hanen houden, en dat betekent je aan heel wat regels moet voldoen. En… dan maar hopen dat je buren hebt die het gekraai verdragen. Volgens Otto is onverdraagzaamheid de dood van de hanensport.

In Oost- en West-Vlaanderen worden kleine krielhanen in gesloten bakken gezet in een wedstrijd waarbij de haan met de meeste kraaien wint. In Limburg is zowat alles omgekeerd. Daar worden grote hanen gezet in open bakken, en moeten de zetters voorspellen hoeveel keer hun haan zal kraaien tijdens de wedstrijd. Maar ook in Limburg heeft het hanenzetten het moeilijk. Volgens Eric L´Hoyes zou het helpen als beginners zouden starten met een goede haan.

Met een nieuw jaar in zicht, mag ik je graag ook een prettige kerst wensen. De vraag is dan of mijn wensen en het kerstfeest nog iets meer zijn dan ongeremd shoppen en aan een rijk gevulde tafel schransen? En is er dan nog wel plaats voor een kerststal? Het totaal verdwijnen van enig cultureel en historisch perspectief baren Harrie Schalken grote zorgen.