北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などを話す「北海道新聞ポッドキャスト」。

第82回目は、12月3日に配信する〈北の食☆トレンド〉から「ヤギ乳」をテーマに取材、執筆した佐藤菜々子記者とお送りします。

「ヤギ乳」みなさんは飲んだことはありますか？

実はヤギ乳は栄養が豊富で乳アレルギーの成分も少なく飲みやすいのが特徴です。

道内でもヤギ乳の魅力を広げようと、ヤギ乳の生産に力を入れ、ヤギ乳を使ったスイーツやなんと石けんまで販売されています。

実は北海道は沖縄に次いでヤギの飼育頭数は２位でじわじわとヤギ乳が浸透していくかもしれません。

初めてヤギ乳を飲む記者の反応は？

【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/

【出演】経済部　高橋智也、山口真理絵、佐藤菜々子

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