Sternekoch Tim Raue über sich, sein Berlin und das höchste Restaurant der Stadt
Sternekoch Tim Raue über sich, sein Berlin und das höchste Restaurant der Stadt
Diesmal nehmen wir euch mit nach ganz, ganz oben, zu einem Besuch bei Tim Raue: Sternekoch, Unternehmer, Mentor, Berlin-Botschafter, Autor – und seit neuestem auch Gastgeber in Berlins höchstem Restaurant, dem Sphere Tim Raue im Fernsehturm. Im Interview erzählt Tim Raue über sich und die Inspiration für seine Rezepte. Er verrät uns seine Berliner Lieblings-Restaurants, was Berlin für ihn bedeutet, und was für ein Mensch hinter der Marke Tim Raue wirklich steckt.
Im Gespräch
Tim Raue, Berliner Sternekoch (ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und Platz 30 der „World’s 50 Best Restaurants), Unternehmer und Gastgeber des neuen Sphere-Restaurants im Berliner Fernsehturm.Nützliche Links
Tickets für den Fernsehturm & das Restaurant Sphere Tim Raue
Restaurant Tim Raue (2 Michelin-Sterne, Platz 30 der besten Restaurants weltweit)
Fernsehturm Berlin
Ich weiß, was Hunger ist - Tim Raues Autobiografie
Herr Raue reist! – Rezepte zum Nachkochen
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Team & Credits
Moderation & Ton: Michael Kümritz, Audio4Future
visitBerlin Co-Host & Redaktion: Josefine Köhn-Haskins
Produktion: Matthias Birghan, Audio4Future
Konzept: Josefine Köhn-Haskins
Intro-Outro & Musik: Nia’s Labyrinth
Copyright Titelbild: Nils Hasen Fotografie