Bienvenue chez vous en cuisine, ici Provence

durée : 00:13:37 - En cuisine : le caviar d'aubergines de Carole Cuisine - Carole Cuisine partage sa recette de caviar d'aubergine, idéale pour l'apéritif. Découvrez ses astuces pour une préparation facile avec des ingrédients simples et une texture parfaite.

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durée : 00:26:24 - En cuisine : Pittz, le premier restaurant dédié au Falafel à Aix en Provence - Plongez au cœur des saveurs méditerranéennes avec Pittz, le restaurant aixois dédié au falafel. Tal révèle ses secrets de fabrication et son amour pour une cuisine authentique et généreuse.

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durée : 00:14:34 - En cuisine : les grands classiques de la cuisine de brasserie française au château de La Pioline - Envie d'une pause gourmande près d'Aix ? Anne Limbour vous emmène à la brasserie du château de la Pioline, où le chef Vassily Morineau réinvente des classiques avec des produits frais et locaux.

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durée : 00:13:51 - En cuisine : le Salon de la Gastronomie "Les Saveurs de Chez nous" à Rousset - Le premier salon de la gastronomie de Rousset se tiendra les 28 et 29 juin avec ICI Provence. Marc Favalessa, maître pâtissier, présentera sa création : une Sainte Victoire en chocolat, fruit de cinq années de travail.

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durée : 00:13:35 - Bienvenue chez vous en cuisine, ici Provence - Coup de projecteur sur "Oui Cheffe !", l'histoire inspirante de Georgiana Viou, de Masterchef à son étoile Michelin. Un modèle de persévérance et de réussite, entre le Bénin, Marseille et Nîmes.

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durée : 00:12:31 - Bienvenue chez vous en cuisine, ici Provence - Carole Cuisine partage sa recette de salade de fenouil aux agrumes et parmesan. Un plat facile, économique et parfait pour l'été, avec des produits de saison et des astuces pour sublimer le fenouil.

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durée : 00:13:24 - En cuisine : le tiramisu à la pêche de Marie Fontaine, Maitre Restaurateur - Focus sur Le Mirabeau, restaurant d'Aix-en-Provence récompensé pour sa cuisine de qualité en devenant "son titre de Maître Restaurateur". La chef Marie Fontaine dévoile sa philosophie culinaire, entre tradition provençale et créativité.

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durée : 00:13:28 - Bienvenue chez vous en cuisine, ici Provence - La Rue des Papilles ouvre ses portes à Gémenos pour un week-end dédié aux saveurs du Sud. Street food et concours d'aïoli avec des chefs talentueux : un événement à découvrir les 14 et 15 juin.

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durée : 00:12:17 - En cuisine : plongez au coeur de la culture taurine avec la Manade Mailhan - Immersion dans une manade camarguaise avec Claire Mailhan. Elle nous présente son métier, les émotions que procure le taureau et les particularités de la viande, à déguster lors des Rencontres à table à Arles le 22 juin.

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durée : 00:13:35 - Bienvenue chez vous en cuisine, ici Provence - Envie d'une escapade gourmande à Marseille ? Grenat, restaurant à la cuisine incandescente, vous ouvre ses portes. Antoine Joannier nous présente ce lieu unique et le chef Neil Mahatsry vous dévoile sa recette de loup de mer aux accents méditerranéens.

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