Bienvenue chez vous, ICI Vaucluse : côté saveurs

durée : 00:47:06 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Au menu du jour, la nature et sa senteur sont à l'honneur! Le chef Romain Dumas et Peggy du restaurant l'Atelier l'Art des Mets aux Taillades nous proposent une tarte fine aux légumes printaniers et herbes sauvages accompagnée de sa purée à l'ortie et ail noir !

durée : 00:45:11 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Ils sont colorés, printaniers, parfumés, ce sont les macarons de la biscuiterie un Désir Croquant à Velleron ! Albin Chautard qui a terminé troisième au championnat de France de macarons nous fait l'honneur d'être avec nous ce matin dans La Vie en Bleu!

durée : 00:47:30 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - La recette de truite pochée à l'huile d'olive aux petits poivres et petits pois de Christophe Schuffenenecker chef de cuisine des restaurants la cour et la salle à manger au Château de Mazan et le pisciculteur Michaël Meyer "aux Truites de l'Isle-sur-la-sorgue"

durée : 00:44:52 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Boudin blanc aux épinards et à la volaille bio du chef Marc Fontanne du restaurant Le Prieuré Baumanière à Villeneuve-les-Avignon

durée : 00:45:46 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Le choux il se travaille, cru, cuit... Le chef invité du jour nous prépare une choucroute en version sandwich à emporter, une belle idée

durée : 00:47:43 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Rouge, acidulée, ferme et sucrée on adore la fraise de Carpentras, magnifiée dans un dessert trop choux : le Fraisichoux, un régal !

durée : 00:48:58 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - De la tendreté et de la saveur, ce sont les mots d'ordre de Yannick Bouchet de la Boucherie "Au bonheur des viandes" à Cavaillon !

durée : 00:47:10 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Plongez dans les saveurs de la Méditerranée grâce au chef David Guezet qui est notre invité ce matin et nous présente sa fameuse soupe de poissons!

durée : 00:43:49 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Les recettes de médaillon de volaille fermière, épices et fines herbes, sifflets de carottes couleurs, champignons, purée de patates ou avec des morilles, de 1/2 pigeon en pastilla et rôti, sauce au vin de Benoit Hertzog, de poulet au citron et de poulet flambé au whisky avec des queues de gambas

durée : 00:44:22 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse