Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. In dieser Spezialfolge stelle ich euch vier Simple Drinks zum Genießen an den Festtagen und auch sonst so im Jahr vor.
Simple Drinks bedeutet ein Drink, der nicht nur lecker ist, sondern für den ihr nur wenig Zutaten benötigt
Der Aperitif, viel zu viel vernachlässigt
HOCK MARTINI
Hock steht im angelsächischen Sprachraum für Hochheimer Riesling im 19. Jahrhundert bzw. für Riesling im Allgemeinen
Riesling Straight, Tobias Krämer, Rheinhessen
6 cl Riesling, 2 cl Gin (Mattei Gin), 1 cl Apricot Brandy (Lucxardo)
Selbst lange gehadert mit Cocktails auf Grund der üblichen Sorgen und Vorurteile
Grundaromen von Coktails: Säure, Süße, Salzigkeit und Bitterkeit
WHITE LADY
Der Alte Orangenbitter von der Schlitzer Destillerie
2 cl Gin, 2 cl Orangenbitter, 1 cl Zitronensaft
Die Gin-Variante des Side Car
Im Shaker oder Rührglas mit Eis runterkühlen, in Likörschale abseien
Als Essensbegleiter für Fischgang wie mariniertem Lachs
Der Gin: Misty Isle Classic Aromatic Gin aus Schottland
Gin pur trinken meiner Meinung nach noch viel zu wenige auch pur. Gin pur ist ein hervorragender Digistif
BLACK MANHATTEN
Klassischer Drink bei dem Whisky mit süßem rotem Vermouth
Aber hier nehme ich statt des Vermouth einen Amaro
Glen Ord 11 yo Signatory Vintage 100 Proof Serie, 1st Fill Bourbon Barrels
4 cl Whisky, 2 cl Amaro Abano (Luxardo), 1 dash Orange Bitter, 1 Dash Angostura Bitter
Getränke sind nicht gesponsort von Getränkeherstellern und werden auch nicht von Ihnen bezahlt!
Die Geschichte Angostura Bitters von Deutschland nach Venezuela bis nach Trinidad
Als klasssicher Aperitif aber auch als Zwischen-Aperitif gut einzusetzen, zwischen den größeren Gängen
Keine Angst vor Bitters – Sie können einen guten Drink zu einem besseren Drink machen
REVOLVER oder COLT
Idealer Drink zum Kaffee oder stattdessen
6 cl Bourbon, 2 cl Kaffelikör
Als Bourbon nehme ich den Eagle Rare 10 yo und
Kaffee Likör mit Salted Caramel von Burgen Drinks/Schlitzer Destillerie
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