Hoy la doctora Mascarell nos explica que la diabetes tipo 2 es un auténtico riesgo silencioso para la salud y que debemos tomar medidas preventivas sobre todo si padecemos de obesidad o hipertensión. Como oyentes, sabéis que una dieta saludable rica en grasas saturadas (no oxidadas) como aceite de coco, mantequilla o carne de animales de pasto, aceite de oliva, aguacate, frutos secos y pescados azules junto con una abundancia de verduras ecológicas con un ingesta cíclica de carbohidratos es, ademas del ejercicio y el buen descanso la premisa de una vida longeva. También debemos monitorizar nuestros niveles biológicos con pruebas médicas y no solo confiar en como nos sentimos. La doctora nos habla de un parámetro bastante sencillo llamado la hemoglobina glicosilada que nos indica los niveles medios de glucosa en la sangre durante los últimos 3 meses, algo muy usado hoy en día y nos da una buena ventana de nuestro estilo de vida y como procesamos los alimentos.
Nos cuenta que no está todo perdido, que el diabetes tipo 2 es reversible con las adaptaciones suficientes a nuestro estilo de vida. Esta enfermedad se desarrolla, es decir, la prevención está en nuestros manos y que siguiendo las recomendaciones de la doctora de mantener un peso saludable evitando los azúcares de absorción rápida, hacer ejercicio y si tienes predisposición genética que hagas los controles pertinentes.