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葡萄酒,不只是餐桌上的飲品。她承載風土與季節,也映照出文明的流轉——從修道院的清晨祈禱,到貴族宮廷的華麗宴飲,從大航海時代的貿易航線,到今日高端社交的語言。每一口酒液,都是歷史與文化的低語。在《味道筆記本》,我們以葡萄酒為核心展開旅程。傳奇的 五大酒莊、珍稀的 DRC、風格鮮明的 Leroy,以及夢幻的香檳 Salon、Selosse,將一一在此被品味與述說。這些酒莊不只是收藏家的夢想,更... more
FAQs about 波爾多五大酒莊:How many episodes does 波爾多五大酒莊 have?The podcast currently has 16 episodes available.
August 21, 2025《波爾多五大酒莊》第3集:Château Lafite拉菲,國王的酒與 Rothschild 家族的傳奇在波爾多五大酒莊之中,拉菲堡(Château Lafite Rothschild)被譽為「國王的酒」。早在十八世紀,它便是凡爾賽宮與英國宮廷最珍愛的佳釀。那份優雅、纖細、帶著悠長餘韻的風格,使它成為貴族社交場合裡最閃耀的酒杯。本集,我們要一起回望拉菲的歷史:它如何在中世紀貿易的浪潮中嶄露頭角,又如何在十九世紀因 Rothschild 家族的入主,而站上全球葡萄酒舞台的頂端。從卡本內蘇維濃的優雅骨架,到酒標背後的家族傳奇,拉菲不僅是一瓶紅酒,更是一段交織著政治、文化與財富權力的故事。在這裡,我們將探索:為什麼拉菲能被稱作「國王的酒」?而 Rothschild 家族,又是如何將它推向世界舞台,成為今天舉世聞名的象徵?...more12minPlay
August 20, 2025《波爾多五大酒莊》第2集:一場婚姻改變的紅酒世界在今天我們熟知的「波爾多五大酒莊」之前,還有一段被歷史塑造的序章。1152 年,阿基坦女公爵艾莉諾與英格蘭的亨利二世結婚,這樁婚姻讓波爾多紅酒走出地方市場,直通倫敦貴族的餐桌。從此,葡萄酒不再只是地方的農產品,而是跨國貿易裡的珍貴商品。在這一集裡,我們要回到十二世紀,追隨亨利二世帝國的足跡,理解為什麼英國人會深深愛上波爾多紅酒——以及沒有這段歷史,後來的五大酒莊傳奇根本不可能誕生。*更正啟示: 「安茹」正確的發音是ㄢ ㄓㄨˊ Anjou...more13minPlay
August 18, 2025《波爾多五大酒莊》第 1 集:從巴黎到波爾多,五大傳奇的誕生在正式走進勃根地 DRC 的神祕殿堂之前,本集先帶大家認識更耳熟能詳的 波爾多五大酒莊——拉菲、拉圖、瑪歌、侯布里昂與木桐。我們將從 巴黎到波爾多的地理座標 開始,搭上兩小時的 TGV,直達法國最著名的葡萄酒產區;接著聊到 左岸與右岸的分野、梅多克與格拉夫的特色,再到 1855 年分級制度 與木桐的升級傳奇。最後,也會談到這些酒莊在 電影、小說與文化場景 中的身影:從《007》《王牌特務》,到《唐頓莊園》《失樂園》,再到香港電影裡的「82 年拉菲」——這些經典畫面,讓五大酒莊成為超越葡萄酒的文化符號。這一集,將會是你踏入頂級葡萄酒世界的最佳暖身。...more11minPlay
June 11, 2024SA002DRC2,歡迎參加DRC酒莊之旅的行前說明會~複習一下,DRC,是法國勃根地酒莊Domaine de la Romanee Conti 的縮寫, DRC 的9塊特級園(Grand Cru)葡萄園的名字: 7款紅酒,由北往南分別是 1.Échezeaux 2.Grands Échezeaux 3.Richebourg 4.Romanée-Saint-Vivant 5.Romanée-Conti 獨占園6.La Tâche 獨占園7.Corton以及兩款白酒:8.Corton-Charlemagne 9.Montrachet...more12minPlay
June 06, 2024SA001DRC1 :前往傳奇酒莊DRC酒莊的快速通關。DRC,是法國勃根地酒莊Domaine de la Romanee Conti 的縮寫,接下來將為您介紹DRC 的9塊特級園(Grand Cru)葡萄園的名字: 7款紅酒,由北往南分別是 1.Échezeaux 2.Grands Échezeaux 3.Richebourg 4.Romanée-Saint-Vivant 5.Romanée-Conti 獨占園6.La Tâche 獨占園7.Corton以及兩款白酒:8.Corton-Charlemagne 9.MontrachetDRC除了前面提及9款著名的葡萄酒外,還生產兩款白蘭地:1.Fine Bourgogne 2.Marc de Bourgogne...more8minPlay
June 05, 2024味道筆記本各位旅客您好、歡迎您搭乘味道筆記本航空、SABRINA號班機,前往頂級葡萄酒的世界。本班機的機長是葡萄酒、座艙長是日本料理,每一集Podcast預計的飛行時間是10到12分鐘,飛行途中可能會遇到臨時插播的驚喜,請您在收聽的時候,務必將耳機戴好,直到結尾的音樂完全播放結束為止。在介紹葡萄酒的同時,也會分享日本料理與法國料理的文化與歷史,有任何疑問與需求的旅客,請在FB或是IG,留言給SABRINA,我們會儘快回覆給您。敬請注意,味道筆記本與世無爭,本班機是全面禁止惡意中傷以及仇恨言論的。感謝您的支持與配合,味道筆記本以及SABRINA預祝您每一次聆聽、都是輕鬆愉快的旅程。希望您將來繼續選擇收聽味道筆記本,SABRINA期待與您每一次同行的時光,謝謝您。...more1minPlay
FAQs about 波爾多五大酒莊:How many episodes does 波爾多五大酒莊 have?The podcast currently has 16 episodes available.