北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」

第104回は、2月25日に配信する「北の食☆トレンド」から、「ブロッコリー」を取材、執筆した高橋智也記者とお送りします。

最近、指定野菜に追加になると話題になっているブロッコリーを取り上げます。

多くの野菜が人手不足などで収穫量を落とす中、ブロッコリーは増加傾向で、特異な動きを見せています。

北海道は都道府県別のブロッコリー収穫量が第１位。指定によって生産者、消費者にどのような影響が出るのでしょうか。

今後の鍵に、大型化があるようです。

※２月２３日（金）が祝日のため、２２日（木）に配信しました。

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【出演】北海道新聞経済部　拝原稔、山口真理絵、高橋智也

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