בין התוויות - סיפורי יין

בין התוויות - פרק 15 - משפט פריז - טעימה ששינתה את פני עולם היין

איך טעימה עיוורת אחת בפריז הפכה יקבים אלמוניים מקליפורניה לאגדה ושינתה את חוקי המשחק בעולם היין.

בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

בין התוויות - פרק 14 - יקב רמת הגולן(ישראל)

הסיפור של היקב שהיה אחד מיוזמי מהפכת האיכות ביין הישראלי – שאיפה בלתי מתפשרת למצוינות, כבוד עמוק לטרואר, ואנשים מדהימים שעמדו ועומדי בשרשי יקב רמת הגולן והקימו את המוניטין שאנחנו נהנים ממנו עד היום.

בפודקאסט הזה אנחנו לא רק מדברים על היין... אלא גם על האנשים שעומדים מאחורי התוויות, על ההיסטוריה, על התרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע ההוא שבו כוס יין הופכת לסיפור.

Sassicaia - בין התוויות - פרק 13 - ססיקאיה

הסיפור של לידתו של מהפכן תרבותי בעולם היין, שהחל כניסוי נועז של אציל איטלקי כנגד כל המוסכמות המקומיות. מאבק הסיזיפי בדעות הקדומות של תעשייה מסורתית.

בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

בין התוויות - פרק 12 - 4 אלמנות של חבל שמפיין - נשים ששונה את ההיסטורייה

4 סיפורים של נשים מבריקות שהצליחו להתמודד עם אטגרי התקופה, להבטיח עתיד למשפחה ולבסס את המוטגי יין הגדולים של העולם. הצטרפו למסע בעקבות המנהיגות, החזון והאומץ שהעניקו לעולם את הברק והבועות של השמפניה.

בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

בין התוויות - פרק 11 ב' - תארי יין המכובדים בעולם - Master Sommelier

פרק ב' עם כנירא המבחן יין המלחיץ ביותר שקיים. מההצגה המושלמת של שירות יין תחת אש, דרך תיאור של שישה יינות בטעימה עיוורת מול פאנל בוחנים חסר רחמים, ועד לדרישות הקיצוניות שהופכות סומלייה רגיל לאגדה מוטורית ומנטלית. שלוש דקות לכוס, וכמאט אפס מקום לטעויות.

בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

בין התוויות - פרק 11 א' - תארי יין המכובדים בעולם - Master of wine

חלק א' של הפרק הכפול מוקדש לראשונה בין שתי הפסגות הקשוחות ביותר בעולם היין. האתגר הקיצוני שמאחורי הקלעים, החל מתנאי הקבלה הקפדניים ועד לטעימה העיוורת של 36 יינות במהלך שלושה ימים... וכמובן מי הם שלושת הכוכבים הישראלים שמחזיקים בתואר היוקרתי הזה.

בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

בין התוויות" פרק 10 - יקב שרונה (תל אביב)

סיפורו של אחד היקבים הראשונים בישראל – יקב שרונה במושבה של הטמפלרים הגרמנים. מהיקב הגדול ביותר בישראל למפעל לייצור אלכוהול פרמיום, ומשם למוסך לבניית מטוסים, ובסוף – למסעדה ובר....

בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין. נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

בין התוויות" פרק 9 - פילוקסרה

כנימה שכמאט השאירה אותנו ללא יין, ואיך מגפה השפיעה על תעשיית היין העולמית...

בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

בין התוויות - ספיישל #1 - משפחות ענבים

גם בעולם היין הכל נשאר במשפחה... בואו לגלות מי הם ההורים השובבים שהביאו לעולמנו את המגוון המטורף של זנים שונים, בטלנובלה גנטית שגורמת אפילו לבמאים של סנטה ברברה להיראות חובבנים.

אזהרה: עץ המשפחה הבא עשוי לגרום לכם לסחרחורת, ולא מהאלכוהול.

בכל ספיישל אנחנו נצא מגבולות הסיפור המקומי, ונסתכלעל התמונה הגדולה. נדבר על התופעות, המגמות והאירועים הגלובליים שעיצבו את עולם היין כולו.

"בין התוויות" פרק 8 - Clos de Vougeot

מסע בין חלקות, היסטוריה וטרואר בכרם האגדי - קלו דה ווז'ו...חומות אבן עתיקות, היסטוריה של נזירים, ואחד הכרמים המפורסמים והמרתקים ביותר בבורגון. איך קורה שכרם אחד, מוקף חומה אחת, מייצר יינות כל כך שונים ומגוונים? מה באמת מסתתר מאחורי השם האייקוני הזה, ולמה הוא נחשב לאחד הפרקטיקומים המרתקים ביותר לחובבי ייין?

בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.