Café Maguana Podcast

Mezclar dos o más cafés distintos tiene una ciencia. En este episodio compartimos algunos consejos prácticos para los amantes de los blends.

En este episodio te explicamos cómo escoger el tamaño de la molienda para el café según el método.

En este episodio te explicamos qué es el florecimiento del café o blooming durante la preparación.

En este episodio te explicamos cuáles son las razones para que un espresso no tenga crema.

Esta herramienta se usa para catar el café y evaluar sus atributos de aroma y sabor. En este episodio te explicamos cómo funciona.

A qué se deben que un café tenga aromas a chocolate y otro a frutas cítricas. En este episodio te explicamos el origen de los aromas del café.

Esta famosa bebida es una de las más antiguas en la cultura del café. En este episodio te la explicamos y cómo se prepara y se disfruta mejor.

Algunos aromas del café indican la presencia de defectos. En este episodio te ayudamos a reconocerlos.

El café frío y el café enfriado son distintos en su preparación y sus sabores. En este episodio explicamos la diferencia.

El cultivo de café puede ser amigable con el medioambiente. En este episodio te explicamos el concepto de sostenibilidad.