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Café Maguana Podcast
By Cafe MaguanaEducation
Café Maguana Podcast episodes
- Dónde guardar el caféMuchas personas se preguntan dónde guardar el café. En este episodio hablamos de los requisitos3 min
- ¿Cuándo caduca el café?En este episodio explicamos la diferencia entre frescura y caducidad del café y sus tiempos.4 min
- No le pongas leche a la grecaEn este episodio explicamos la razón por la que no se debe colocar leche en las grecas4 min
- Tips profesionales para preparar café en la grecaUn barista profesional nos da varios consejos para sacarle el mejor partido al café de greca5 min
- Cómo ser un catador de caféLa profesión del catador de café no se trata simplemente de probar cafés y memorizar aromas y sabores. En este episodio explicamos en que consiste su rol.4 min
- Té de la flor del caféHay muchas cosas que se pueden hacer con el café, incluyendo infusiones (té) de su cáscara, su flor y sus hojas. En este episodio te explicamos cada una.4 min
- Por qué el café tiene acidezAlgunas condiciones de la planta, internas y externas influyen en el nivel de acidez de sus granos.4 min
- Café y ensaladasSe pueden maridar apropiadamente los sabores del café con los diferentes tipos de ensaladas. Este episodio es una guía de básica.3 min
- Por qué el café colombiano es tan famosoLa fama del café colombiano se debe a diversos factores, algunos relacionados con el clima y el sitio y los procesos. En este episodio te explicamos más.4 min
- La curva de tueste del caféEn este episodio explicamos qué es la curva del tueste del café, para qué sirve y su importancia.5 min
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