Muchas personas se preguntan dónde guardar el café. En este episodio hablamos de los requisitos

En este episodio explicamos la diferencia entre frescura y caducidad del café y sus tiempos.

En este episodio explicamos la razón por la que no se debe colocar leche en las grecas

Un barista profesional nos da varios consejos para sacarle el mejor partido al café de greca

La profesión del catador de café no se trata simplemente de probar cafés y memorizar aromas y sabores. En este episodio explicamos en que consiste su rol.

Hay muchas cosas que se pueden hacer con el café, incluyendo infusiones (té) de su cáscara, su flor y sus hojas. En este episodio te explicamos cada una.

Algunas condiciones de la planta, internas y externas influyen en el nivel de acidez de sus granos.

Se pueden maridar apropiadamente los sabores del café con los diferentes tipos de ensaladas. Este episodio es una guía de básica.

La fama del café colombiano se debe a diversos factores, algunos relacionados con el clima y el sitio y los procesos. En este episodio te explicamos más.

En este episodio explicamos qué es la curva del tueste del café, para qué sirve y su importancia.