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Café Maguana Podcast
By Cafe MaguanaEducation
Café Maguana Podcast episodes
- ¿Qué es el Marocchino?El Marocchino es otra bebida del menú de café. En este episodio te explicamos cómo se hace y cuáles son sus ingredientes.4 min
- ¿Es el café es una sustancia homogénea?En este episodio explicamos cómo afecta la sustancia del café la percepción sensorial a partir de la homogeneidad de la mezcla.5 min
- El café es bueno para el corazónMuchas personas solían creer que el café provocaba enfermedades cardíacas pero varios estudios han comprobado que hace todo lo contrario. En este episodio te explicamos porqué el café es bueno para el corazón4 min
- ¿El café quita el hambre?En este episodio analizamos qué dice la ciencia sobre la relación del hambre con la ingesta de café.4 min
- El material ideal para la taza de café
Dependiendo del tipo de material del que está hecho la taza donde tomas café, percibirás de forma diferensaboreste los e incluso aromas de tu café. En este episodio te explicamos cuál es el mejor material para tu taza de café.
5 min - Gustos amargos
Un grupo de científicos identificó una relación entre la genética y el gusto por los sabores amargos y dulces. Los resultados abren nuevas interrogantes acerca de la relación de la percepción sensorial con nuestra salud y nuestra dieta.
5 min - La cafeína en las mascotas
Muchas cafeterías han empezado a servir café y aceptar caninos y felinos, sin embargo, las mascotas no deberían tomar café. En este episodio te explicamos porqué.
5 min - Antioxidantes en el café caliente
Un nuevo estudió comparó la cantidad de antioxidantes en el café frío y caliente. En este episodio compartimos los resultados del estudio.
4 min - El café tiene calorías negativas
El concepto de calorías negativas aplica al café. En este episodio analizamos las propiedades del café que crean un déficit calórico que puede contribuir positivamente a la salud.
4 min - ¿Qué es un barista?Un barista no es una persona que sirve café. La tarea del barista es más compleja y especial. En este episodio te explicamos qué hacen los baristas y la importancia de su trabajo con el café.6 min
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