Café Maguana Podcast

Durante la primera guerra mundial el café dejó de estar disponible para muchos países. En este episodio te contamos qué hicieron para lidiar con este gran problema.

En este episodio analizamos las propiedades de la cáscara del café como infusión.

Hablamos de cuatro tipo de cafeterías que inspiraron las cafeterías que conocemos hoy.

Una breve descripción en varios episodios de las primeras cafeterías del mundo.

Un grupo de científicos ha determinado la relación de la dulzura del café y su aroma. En este episodio analizamos está relación

Esta novedosa técnica asociada al vino ahora se aplica al café.

Analizamos cuáles nutrientes y qué tipo de estructura debe tener el suelo para el cultivo del café.

Esta filosofía comercial podría ayudar a la sostenibilidad de la producción de café y proteger su futuro

En este episodio analizamos de dónde vienen los aromas del café.

Dependiendo el tipo de bebida de café, el nivel de cafeína puede variar. En este episodio exploramos esos índices.