Ca(l)cio e pepe

Verona - Salernitana, una sfida non di primo piano ma questo non esclude che sia interessante, anzi. Ed è interessante anche quello che troviamo in cucina, una ricetta sfiziosa legata al periodo e a San Biagio, da poco passato: le polpette dedicate a questo Santo, comunque, si mangiano anche a carnevale. Ma, volendo, sempre :D Insomma, sono buone e interessanti come il calciatore che riceve il premio Ca(l)cio e pepe. Chi premieremo, guardando giocare la Salernitana? :) Buon ascolto! 

Il campionato dice Napoli, per ora ma con una certa sicurezza. Dove deciderà di sedersi a tavola Ca(l)cio e pepe per questa ventunesima puntata? La partita è Spezia - Napoli, e noi ci dirigiamo verso... Napoli. L'Italia del riso la salutiamo oggi con un bel sartù, ricetta tipica napoletana, a cui abbiamo abbinato il nostro premio settimanale: chi lo avrà vinto? ;)

Ca(l)cio e pepe è arrivato alla ventesima puntata della terza stagione, uao, tante parole, tante ricette, tante partite. Oggi la partita scelta per le nostre chiacchiere è Empoli-Torino. Il piatto è un risotto rustico della tradizione toscana, diffuso un po' in tutta la regione e non solo a Empoli. Olio evo, fegatini... beh, siamo decisamente in Toscana. E c'è anche il nostro premio Ca(l)cio e pepe, come in ogni puntata che si rispetti: vince Filippo Bandinelli, sapete perché? Ascoltate la puntata e lo saprete ;) Buon ascolto! 

Ca(l)cio e pepe torna con la diciannovesima puntata. La partita di oggi è Lazio - Milan (posticipo della diciannovesima giornata di campionato), la ricetta di oggi è milanesissima: conoscete il riso al salto? Un piatto di recupero, tempo investito per farla: ZERO ;) E chi avrà vinto il nostro premio settimanale? Guarda tu, guarda tu se non lo vince un milanista... Per scoprire chi è non vi resta che ascoltare :)

Rieccoci qui a "esplorare" l'Italia a tavola attraverso le numerose, numerosissime ricette a base di riso. Tante e diverse tra loro. Riso che ha tante caratteristiche, alcune delle quali si esprimono in questa ricetta e si adattano perfettamente a un calciatore che "premiamo" in questa puntata. Ah, a proposito, la partita è Torino - Spezia e la ricetta è ris e coi. Cosa sarà mai? E il calciatore prescelto, chi sarà? Buon ascolto!

Bentornati all'ascolto del nostro podcast di ricette (gustose) e pallone (divertente). Ci trasferiamo al nord, stavolta: Verona - Cremonese è la partita sul menù. Stiamo attraversando l'Italia dei risi e dei risotti, e per una volta facciamo gli eleganti, elegantoni: portiamo in tavola un risotto con il prosecco. Eh, ve lo abbiamo detto che siamo eleganti, oggi ;) E naturalmente attribuiamo il nostro premio a un giocatore che riteniamo adeguato: se dicessimo Okereke? Ecco, per il resto, ascoltateci! :)

Torna il campionato di serie A, siete contenti? :D Dopo il Campionato del Mondo (avete ascoltato le nostre puntate speciali? Le trovate tutte su Spotify e Anchor) riprendiamo con le nostre puntate standard. La partita di cui ci occupiamo oggi è Lecce - Lazio, che verrà giocata il 4 gennaio. E, come ogni volta, diamo il nostro gustosissimo premio Ca(l)cio e pepe a... Beh, se ascoltate lo potete scoprire :) 

Ca(l)cio e pepe chiude la sua avventura mondiale con tre paesi che stanno a est, molto molto a est: Corea del Sud, Giappone e Australia. Tre culture diverse, tre cucine diverse, stesso destino a questi mondiali (una rapida eliminazione), ma con il Giappone che ha avuto una marcia in più. Di tutto questo potete ascoltare nell'ultima puntata Speciale Mondiali :)

Oggi Ca(l)cio e pepe punta i riflettori sulle nazionali di Senegal, Camerun e Ghana, le tre più forti e titolate del continente. E, naturalmente, diamo un occhio di riguardo alla cucina tipica di questi stati. Vanno forte le arachidi, il riso, e le spezie, declinate in mille maniere. Intanto che aspettiamo la finale del Campionato del Mondo tra Francia e Argentina, perché non ascoltare Ca(l)cio e pepe? ;)

Centro e Sud America, pacchetto completo. Oggi ci dedichiamo alle squadre latinoamericane che sono un po' le cenerentole dei Mondiali, di solito: scompaiono al cospetto di Brasile e Argentina. Del Brasile sappiamo, l'Argentina per l'appunto è in finale. Ma in fatto di cucina, tra frutta coloratissima, mais a profusione, carne e pesce, non hanno niente da invidiare a nessuno. Buon ascolto :)