藏酒論壇

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By 教父、鍋董、小白ArtsFood
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藏酒論壇 episodes

  • 「酒賺錢」ep055-新威士忌克萊薩上市

    剛上市就被鍋董和教父拿來講PODCAST的克萊薩「拿來煮(台語)」到底是何方神聖?

    就如同鍋董所說,在台灣這個威士忌兵家必爭之地每一年都還會有新酒出現,

    這支曾在2017年初餾新酒就成為「全球威士忌界十大最受期待的全新酒廠之一。」,今年四月終於在台灣上市了。

    開瓶品飲過後,鍋董一行人給予一致好評,過沒多久威姬甚至就直接講到關鍵字「酒賺錢」!

    由鼎鼎有名的Morrison家族在2017年所建立的酒廠,還有哪些財富密碼是鍋董與教父還沒說的呢?

    快點收聽本集酒賺錢 - 新威士忌克萊薩上市

    20 min
  • 「酒賺錢」ep054-虎尾釀垂直品飲(下)

    現在又是虎尾釀的品飲時間!上次喝不完的這次繼續喝起來!

    鍋董說這次一樣有三款酒來品飲,有別於上次的米酒,

    這次一樣使用在地甘蔗與在地生產的糖蜜所生產的Rum!

    除了Rum之外,還有米釀威士忌 - 澤也現身了,而且還聽說他們還有一種「樹葡萄桶」,這味道到底是怎麼樣呢?

    橡木桶常被拿來賦予酒體風味,但你知道虎尾釀竟然會使用不同的米種來調整不同的風味嗎?

    而且鍋董偷偷公布了財富密碼,既然自己生產了Rum,那虎尾釀未來不就有…?

    好的威士忌需要被推廣出去,快來聽聽看威姬、鍋董與教父怎麼說吧。


    29 min
  • 「酒賺錢」ep053-虎尾釀垂直品飲(上)

    在地人喝在地酒,來自雲林虎尾的虎尾釀(Favorland),鍋董與教父帶你一起來垂直品飲!

    等等,威姬百喝的威姬也來到錄音現場了!第一次獻聲就在這!

    聽說虎尾釀是一間非常有故事的酒廠,老闆在大陸研發出非常厲害的製酒器,本該在大陸賺的盆缽滿盈,但是...?

    後來回到台灣,他所生產的威士忌使用原料也眾不同,是使用雲林在地的米!?

    先從生產米酒再到威士忌,而且價格也很實惠,來自虎尾釀的酒到底有甚麼味道呢?

    來自虎尾釀龍澤酒業 - 鄭文維大哥的作品,來聽聽鍋董他們的說法吧!


    25 min
  • 「酒賺錢」ep052-日威戰國策

    投資日本威士忌竟然可以跟「航海王」一樣賺得盆缽滿盈?!

    近五年來日本威士忌的聲勢水漲船高,從乏人問津到瞬間銷售一空,

    不論是常聽到的山崎(Yamasaki)、余市(Yoichi)或是響(Hibiki),都讓威士忌老饕或是投資客趨之若鶩。

    為何日威會突然如此受歡迎呢?

    而且日本威士忌酒廠也不少,尤其工藝威士忌(Craft Whisky)愈來愈多,鍋董說還有不少酒廠還沒進來,

    最近還有一間遊佐(YUZA)酒廠來勢洶洶,快來聽聽看鍋董和教父怎麼來形容這則「日威戰國策」。

    22 min
  • 「酒賺錢」ep051-TTL台中酒廠穀物威士忌搶先報

    TTL台灣菸酒出現了台灣自產的單一穀類威士忌!

    根據線人燈神的消息,來自台灣菸酒公司TTL台中酒廠的單一穀類威士忌不僅要在3月中上市,還有品飲會也即將舉行,而且聽說量還非常的少!?

    平常都習慣了單一麥芽威士忌,你認識單一穀類威士忌嗎?

    來自台灣酒界老手潘廠長之手,第一手的消息,

    快來聽聽看鍋董、教父與燈神所釋出的珍貴資訊!

    23 min
  • 「酒賺錢」ep050-沒有最高只有更高,格蘭冠60
    摩擦摩擦!燈燈燈燈燈!召喚燈神!這次燈神與鍋董、教父在討論近期最夯的老酒戰爭,格蘭冠60也跟著一起現身了。聽聞教父有幸喝到些許,而且這支格蘭冠60還一改普飲款的風格,風味還讓燈神與教父唸唸不忘!?Dennis Malcolm 這位神級調酒師的「童工時期作品」推出之後,後續還會有什麼樣精彩的作品呢?老酒沒有最高,只有更高,讓我們繼續聽下去。
    24 min
  • 「酒賺錢」ep049-威士忌聖經PK戰

    聖經,一個神聖且不容置疑的代名詞。 

    當我們面對聖經的同時都是抱持著恭敬的心在拜讀,然而在威士忌界裡面,竟然同時出現了兩本聖經?

    吉姆.莫瑞(Jim Murray)的Whisky Bible出版已行之有年,這本一直以來獨霸威圈的聖經竟然有了對手?

    查爾斯.麥克萊恩(Charles MacLean)的威士忌聖經近期上市了,

    鍋董和教父說這一本書出來的時間點非常的有意思…,似乎跟先前的一些威圈風波有關係!

    到底這兩本聖經有什麼愛恨糾葛呢?我們跟著鍋董與教父繼續聽下去。

    22 min
  • 「酒賺錢」ep048-一支有設計感的威士忌

    你買的是威士忌,還是威士忌的包裝呢?

    現在市面上好酒不勝其數,要怎麼樣才能在好酒們中脫穎而出,能不能第一眼就吸引目光成為了關鍵。

    異業合作之下,要怎麼樣才能激發產品的最大產值呢?

    跟名畫家合作聯名設計酒標?跟知名藝文作品聯名設計特殊瓶身?

    這些小細節就讓鍋董與教父帶你遊歷一番,一探到底何謂「一支有設計感的威士忌」

    23 min
  • 「酒賺錢」ep046-虎年春酒體驗

    春天到了,萬物又到了復甦或是OO的日子。

    過完年後許多公司社團都會舉辦春酒活動,你參加過最有趣的春酒是甚麼呢?

    鍋董與教父前段時間去參加了一場非常「特別」的春酒,

    這場在Beam Suntory的春酒有甚麼特別的呢?

    而且教父還有一場聯合春酒緊接在後面,裡面也聚集了不少大人物,

    教父還在最後吃了一款特殊形狀的甜點讓他印象深刻,

    最後這兩場虎年春酒發生甚麼事情,就讓我們繼續聽下去。

    23 min

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古今中外,美酒無所不在;大江南北,佳釀無人不愛。