Pada episode perdana ini Yudha dan Hakim ngobrolin tentang relasi antara makanan, budaya dan sejarah. Ada istiliah yang kita kenal: You are what you eat. Istilah iniadalah sebuah jendela untuk mengintip siapa kita, dari budaya mana kita terhubung, dan bagaimana posisi kita ditengah peredaran makanan secara global. Inilah yang menjadi alasan, kenapa lewat Pawon kita ingin lebih banyak mengupas soal makanan. Bukan soal enak atau tidaknya, tetapi makanan sebagai bagian dari budaya masyarakat.