Ve vesnici Komařice nedaleko Českých Budějovic, na statku pod javory sídlí Rezi.Dance, prostor zasvěcený tanci, divadlu a zkrátka živé kultuře. Už několik let ho tam provozuje tanečnice a performerka Markéta Málková se svým partnerem.

Za fialovou levandulovou krásou a její omamnou vůní nemusíte putovat až do jihofrancouzské Provence. Stačí se vydat do Českého středohoří, do obce Klapý pod hradem Házmburkem. Tam se totiž nachází Levandulová zahrada Anette. A druhově tam levandule najdete možná víc, než v té Francii.

S astronomkou Janou Tichou hovoří Filip Černý.

Knihovnice Helena Chrastinová se pustila s vervou do četby a přečetla hned dvě knihy najednou: Zvěrolékařem v Yorkshiru od Petera Wrighta a Zvěrolékař zasahuje od Philippa Schotta. A také se vydáme do Petrkova na Vysočině, kde je pobočka Památníku národního písemnictví.

Z mála surovin vykouzlíte rychlé a levné jídlo, které ocení na každé párty. Chutná jako odlehčený holandský řízek. U Evy Rychtecké z Přistoupimi se dělají ve velkém. Přitom stačí vařené brambory, šunka a tvrdý sýr. Ochutnáte jednu a chcete další.

Řízek běžně konzumujeme doma nebo v restauraci příborem. Jestliže ovšem budeme ve Vídni u Figlmüllera, což je nejproslulejší vídeňská řízkárna, musíme být s krájením obřího řízku opatrní. Úskalí číhá i u malých řízečků na rautech.

Soutěžní recept: Bramborové placky od Evy Rychtecké. Rada z etikety: Jak jíst smažené řízečky na rautech. Zajímavost z gastronomie: Morek se vrací do českých kuchyní.

V magazínu Vltavín budeme dále rozplétat historické nejasnosti a připomínat méně známé informace o Jakubu Krčínovi.

Kostní dřeň, lidově morek, je měkká tkáň, která vyplňuje vnitřky kostí savců. Morková kost, kterou si koupíte v řeznictví, má celou řadu využití. Vývar, morkové knedlíčky, pečená morková kost, morková pomazánka na topinku. Z morku naše prababičky pekly i sladké řezy.

V muzeu ve Volyni na Strakonicku se rozhodli nespokojit se s dlažbou z obchodů a vyrábí si vlastní, historicky věrnou. Chodit po ní budou návštěvníci muzea, ozdobí totiž prostory právě rekonstruované tvrze.