Mezi spoustou informací, které na mě chrlí internet, mi nad jednou zůstal rozum stát. Týkala se velikosti lidského mozku. Zatímco během celého miliony let dlouhého vývoje náš mozek neustále rostl, někdy před třemi tisíci let se to zastavilo, a od té doby ho prý máme čím dál menší. Úbytek už dělá skoro 1,5 deci.

Nové Město pražské je příkladem ambiciózních politických záměrů Karla IV. a zároveň ukázkou jeho osobního vztahu k Praze.

Pěvecký sbor Carmína z Českých Budějovic se chystá do jedné z nejprestižnějších koncertních síní světa – newyorské Carnegie Hall. To je nebývalý úspěch pro původem školní sbor, který se postupem času díky nadšení a elánu své sbormistryně Jitky Šimkové vypracoval až na špičkovou úroveň.

Výstavní prostor pardubického Institutu Paměti národa je strohý. Nenajdete tam žádné fotografie ani informační panely. Prostřednictvím moderních technologií se ale ocitnete uprostřed druhé světové války nebo v komunistickém lágru. Do dějin 20. století vás zavedou příběhy pamětníků, které stojí za to si poslechnout a především o nich přemýšlet.

Březen je měsícem jara a na jeho konci nastává jarní rovnodennost. Obvykle se uvádí datum 21. března, ale jak připomíná astronomka Jana Tichá, přesný okamžik se posouvá. Letos jarní rovnodennost nastane 20. března ve 4:06 hodin středoevropského času.

Knihu Labutí dům Daniely Krolupperové o životě v první republice představuje knihovnice Helena Jelínková. „Je určená mladým čtenářům a vypráví o třech mladých lidech, kteří se snaží splnit si svůj životní sen,“ říká. Dále pořad přináší rozhovor s Tiborem Šiškou o jeho knize Byť bojovníkom je úžasné.

Jednoduchá netučná buchta, kterou si zamilují také děti, je vláčná jak mech po ránu. Není přeslazená, je krásně šťavnatá a díky zakysané smetaně i lehce nakyslá. Oříšky krásně křupnou v ústech. Recept, který přesvědčí i tradiční odmítače sladkého, upekla Helena Kastnerová z Uherského Brodu.

Tatarský biftek je oblíbená pochutina, nicméně měli bychom být obezřetní v tom, kde si ji budeme dávat. Vzhledem k tomu, že jde o tepelně neupravené maso, tak bychom si ho měli objednat pouze v naprosto spolehlivých a dobrých restauracích. Víte, jak ho konzumovat? Radí Ladislav Špaček.

První soutěžní recept: Kefírový buchta od Heleny Kastnernové. Rada z etikety: Tatarský biftek lze jíst dvěma způsoby. Valašský chleba se peče 24 hodin.

Chlebem a solí vítali naši předkové vzácné hosty. Vypovídat to může třeba o tom, jak si tohoto pokrmu vážili. Chléb byl dar boží a výsledek tvrdé práce. Zmíněný zvyk se dochoval dodnes. Stejně jako původní recepty a postupy. A co víc, v posledních letech se lidé ve velkém a rádi vracejí k pečení kváskového chleba.