O svatomartinské husy je velký zájem. Farma v Byňově na Českobudějovicku jich v tomto období prodá stovky. Rybářství Nové Hrady, pod které farma spadá, zároveň stále doplňuje chovné hejno. Tento jediný šlechtitelský chov v Čechách totiž před dvěma lety téměř zničila ptačí chřipka.

V minulosti se v českých řekách zcela běžně vyskytovaly lososovité ryby. Na řekách byly lososnice a pro chudinu nebyl žádný problém získávat tímto způsobem lososí maso.

Kulinářské tipy a triky pro svatomartinské posvícení nabízí Petr Stupka. Zkuste podle jeho receptů nejrychlejší játrovou paštiku, poctivý kaldoun, tedy drůbkovou polévku, pečenou husičku a k ní dvojí zelí a dvojí přílohu a nakonec dušičky a podkůvky pro svatého Martina.

Lyžařské kurzy pro děti letos podraží. Pro některé rodiny jsou náklady blížící se k deseti tisícům korun velkou finanční zátěží. Rodiče i vedení škol se ale snaží, aby na lyžařský výcvik mohly jet všechny děti, které o to stojí.

Poslouchal jsem nedávno kamaráda, jak líčil jeden svůj neveselý životní zážitek s takovou dávkou nadsázky a humoru, že jsme všichni kolem doslova řvali smíchy. A při té příležitosti se mi vybavila moje dávná noční můra.

Podzimem zdaleka nekončí čas úrody, na zahrádce můžete ještě vysévat polníček (celým názvem kozlíček polní), který je plný vitamínů a dodá zeleň vašim přílohám.

Mezi jednu ze zásadních stop, kterou v naší historii zanechala císařovna Marie Terezie, byla školská reforma.

Písecká rodačka Marie Ryantová vystudovala archivnictví. Řadu let se mu věnovala v Archivu a Knihovně Národního muzea v Praze, zároveň nikdy neztratila kontakt s jižními Čechami. Na Filozofické fakultě Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích spoluzakládala a dnes vede Ústav archivnictví a pomocných věd historických. Právě pro tento obor ji letos na jaře jmenoval prezident Petr Pavel profesorkou.

Stavbaři už odstranili větší část mostu přes řeku Vltavu v Týně nad Vltavou na Českobudějovicku. Položili nové ocelové nosníky, projekt tak má za sebou důležitý milník. Kvůli uzavírce frekventované silnice, která po mostě vede, vzniklo jen o pár desítek metrů dál provizorní přemostění. Na něj si řidiči podle radnice zvykli rychle.

Tušíte, co se skrývá pod názvem sportovního odvětví bikejöring? Závodník na kole a pes. Netradičnímu sportu se věnují manželé Tereza a Roman Zwettlerovi z Českých Budějovic, kteří vyrazili na mistrovství světa. A přivezli dvě medaile.