Lípa a její košatá koruna s podmanivou medovou vůní provází lidstvo už dlouhé tisíce let. Na světě byste našli asi 30 druhů lip. Mezi naše původní ale patří pouze lípa velkolistá a lípa srdčitá. Poznáme ji podle typických listů tvaru srdce, těžko zaměnitelným květům i omamné vůni, za kterou se právě v tomto období stahují včely z širokého okolí.

Soutěžní recept: Slaný masový koláč s fazolemi od Květy Magurové. Lípa považují za svou všichni Slované. Léto na grilu: Houby podle Ivana Vodochodského, recept na náplně.

Díky kližce získáte nebesky měkké a šťavnaté maso, kterému ďábelskou ostrost dodají chilli papričky. Marie Opekarová z Chebu vypěstovala citronovou odrůdu ve vlastním skleníku. Rýže s rozinkami jako příloha krásně jde k pikantnosti masa.

Soutěžní recept: Pikantní hovězí guláš vindaloo s chilli papričkami od Marie Opekarové. Vyhlášené vlčnovské vdolečky. Rada z etikety: I piknik na louce má svoje pravidla.

Ivana Fibichrová se péct vdolečky naučila už jako malá holka od své babičky ve Vlčnově. Teď tam peče vdolečky na zakázku. Vše peče ručně jako postaru, podle původní receptury, v pecích ze sedmdesátých let, pomáhat jí chodí místní ženy. A při pečení je veselo.

Tyto kornoutky jsou jako indiánky, které zabalíme do kornoutku máčeného v čokoládě. Šmrnc náplni dodá zavařenina. Vychutnejte si ty okamžiky štěstí, které vás vystřelí do sladkého vesmíru.

I když dnes obchody nabízejí jahody celoročně, nejlahodnější jsou přece jen ty, které od konce května někdy až do závěru června utrhneme na vlastní zahrádce nebo při samosběru na jahodových plantážích. A těch je u nás něco kolem stovky.

Soutěžní recept: Ořechové kornoutky Evy Vahalové. Jahody jako královské ovoce a samosběr. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak pít pivo společensky?

Tohle jídlo rozhodně není fádní. Můžete ho dělat z vepřového, ale také z hovězího masa. Po upečení je maso měkoučké, šťavnaté, a kombinace křenu, hořčice a šunky vás pěkně protáhne. Vařila Jana Vančurová z Poběžovic u Přelouče.

K moučníkům můžeme v restauraci, ale i doma dostat jednak lžičku, ale taky vidličku. Jak se taková vidlička se lžičkou prostírá na stole a kterým příborem co jíme?