C'est de saison | Le podcast sur les fruits et légumes frais de saison

Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au marché de gros Lyon Corbas, la pêche et la nectarine sont à l’honneur. 🍑 Ces fruits d'été juteux et sucrés sont parfaits pour rafraîchir vos journées ensoleillées.

💡 Saviez-vous que la pêche et la nectarine sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants ? En France, nous en consommons 7 kilos par foyer.

🎙 Notre invité expert : Farouk DRIDI - Co-dirigeant de la société Primeurs du Sud-Est

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Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au marche de gros lyon corbas, plusieurs fruits sont à l’honneur. Ils peuvent être de couleur rouge, blanche ou mauve : on parle des petits fruits rouges, comme la groseille, le cassis et la myrtille.

🎙 Notre invité expert : Thomas PEZDEVSEK - Dirigeant de la société pezzofruitsetlegumes - il est détaillant sur les marchés d'Uriage, Sassenage et Tullins en Isère, il est membre du le primeur de mes envies.

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Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, la cerise est à l’honneur 🍒

💡Saviez-vous que des cerisiers étaient déjà cultivés 3 000 ans avant notre ère ? La cerise est devenue célèbre en France sous Louis XV, qui a encouragé sa production. En France, c’est en Rhône-Alpes et en Provence-Alpes-Côte d’Azur que l’on cultive le plus de cerises. Les foyers français en consomment en moyenne 700 g chaque année.

🎤 Notre invité expert : Alexandre GUINET. Il est détaillant sur les marchés de Saint-Georges d'Espéranche et Villefranche-sur-Saône et il est membre du Le Primeur de mes Envies.

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Dans ce podcast, nous allons parler du métier de primeur.

Le métier de primeur consiste à sélectionner des fruits et légumes auprès de fournisseurs ou grossistes puis à les proposer à la vente au détail aux clients finaux., c'est l'intermédiaire entre le producteur et le client final,

56% des français font leur marché le week-end, un chiffre important alors que revient en force l’envie de manger de saison et localement. À Lyon, ce sont 85 marchés qui se tiennent tout au long de la semaine au cœur des 9 arrondissements. Autrement dit, il est possible d’aller au marché tous les jours.

Tout est mis en œuvre pour rendre les marchés plus dynamiques. Flâner près des étals, c’est profiter des couleurs, des odeurs des produits frais sélectionnés pour vous.

 De nombreuses personnes travaillent chaque jour à votre satisfaction sur les marchés, c’est le cas des primeurs. Ces professionnels servent à faire le lien entre la production, le grossiste et vous. Ils choisissent des produits d’une très grande qualité. Grâce à leur expertise, ils vous guident et vous conseillent dans votre consommation de fruits et légumes frais. En France, ils sont près de 12 000 primeurs et 5 100 à exercer sur des marchés.

🎤 Invité expert : Milan TAVITIAN-CHADIAN de la société Chez Arthur Fruits et Légumes et membre du Primeur de mes Envies pratique ce métier avec passion et fierté chaque jour.

Cet épisode a été préparé en collaboration avecLe Primeur de mes envies créé en 2018 suite au partenariat entre des grossistes présents au Marché de Gros Lyon-Corbas et des primeurs sur marchés de la région. L’objectif est de faire découvrir des produits frais aux consommateurs grâce à des animations sur les marchés de la métropole. Chaque mois, les consommateurs peuvent déguster des produits de saison, apprendre des conseils et astuces pour les cuisiner et même échanger avec une diététicienne sur les bienfaits nutritionnels. Cette dynamique permet de mettre en relation directe les primeurs sur marché et les consommateurs. Et c’est ainsi l'occasion de revaloriser ce métier qui a pour moteur l’échange, l’humain et la passion.

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Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au @marchedegros_lyoncorbas , le melon est à l'honneur🍈 Peut avoir la chaire verte, jaune ou orange.

💡 Saviez-vous que le melon est riche en vitamines A et C, en potassium, et en antioxydants ? le Melon est troisième légume le plus consommé par les français, avec en moyenne 8 kilos par foyer chaque année.

🎙 Notre invité expert : Frédéric PEREIRA - Responsable du rayon melon pour la société @frutas_sanchez_fr

🎧 Réécoutez le podcast en cliquant sur le lien ➡️ https://lc.cx/GJWLg0

#MangerSain #MarchéLocal #Nutrition

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Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, la courgette est à l’honneur Notre légume du jour se consomme, cru, cuit en ratatouille, en poêlée, rôti au four, en salade.

💡 Saviez-vous que la courgette est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu'en minéraux, potassium et le manganèse, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine ? La France est le troisième producteur européen de courgettes avec plus de 170 000 tonnes récoltées chaque année. Les ménages français en consomment en moyenne 5 kilos chaque année.

🎤 Notre invitée experte : Stéphanie Fourets Diététicienne de l’interprofession des fruits et légumes frais est sur Lyon Première

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🍅 Notre légume du jour apporte du soleil dans vos assiettes, la tomate était à l'honneur aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas !

🎤 Notre invité expert : Jérémy BRANCO - Dirigeant du Vival Le Panier de Fontanil à FONTANIL CORNILLON - Lauréat régional Sud-Est du concours des Talents Fruits & Légumes 2023 catégorie Commerce de Proximité

#MangerSain #MarchéLocal #nutrition

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Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, est à l’honneur

Saviez-vous que la banane est riche en potassium, ce qui en fait un excellent choix pour garder votre cœur en bonne santé?

En France, on en consomme en moyenne 8 kilos par personne chaque année.

Notre invité expert : Karim TABET - Responsable du rayon fruits exotiques et bananes pour la société Lyon Select - Ekval

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Dans cet épisode de "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, la nèfle est à l’honneur.

💡Saviez-vous que la nèfle a des propriétés détoxifiantes et peut aider à prévenir le diabète ? En plus, elle est parfaite pour faire des confitures gourmandes.

🎤 Notre invité expert :Jean Baptiste FAGOT de la société Comptoir De L'Ail

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Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas , on vous présente un petit légume rond et vert : le petit pois !

🧑‍🌾Avec plus de 900 000 tonnes produites chaque année chez nous, la France est le premier producteur Européen de petits pois.

Côté nutritionnel, les petits pois sont riches en protéines végétales, en vitamines et en antioxydant. Ils permettraient même de prévenir certains cancers.

🎤Notre invité expert : Romuald DUVEAU - Responsable du rayon légumes pour SOLY IMPORT

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